我一邊說著一邊拿著這個我唯一找到能替代擀麵杖的物件來到廚房的廚房的案板前。
我將將盆裡的麵團取了出來放在案板上總感覺哪裡還有不妥的地方。我看著麵前這團麵團一陣出神沒有說話。
劉雪婷看著我站在那裡一動不動好奇道
“又怎麼了，還有什麼沒有準備好的東西嗎？”
我搖搖頭，然後又點了點頭道
她“該準備的東西都差不多了，不過感覺這地兒太小有點施展不開。”
劉雪婷沒明白我話裡的意思，不滿道
“你不就是擀個麵嘛，要多大的地方施展你的才能，難不成還需要專門給你準備一間屋子？”
我用手丈量了一下案板的大小，然後再比劃著麵團擀平後所需要占用的麵積說道
“我說的是這案板太小，到時候我把這團麵展開後這案板可堆不下。”
劉雪婷聽完我的解釋走上前照著我的方式比劃了一下說道
“確實像你說的那樣，現在的麵團看起來不大，可是擀開後所占的麵積就大了，這裡確實放不下。遠達，那你說怎麼辦？”
我想了想說道
“要不咱們在餐桌上操作吧！”
“這辦法好，我家的餐桌是木製的，用來擀麵還真是物儘其用。”
劉雪婷高興的說道。
見劉雪婷讚同了我的意見，我便從洗碗架上拿起一張乾淨的帕子用水浸濕後來到餐桌前開始清潔餐桌。
劉雪婷亦步亦趨跟在我的身後看著我又開始了計劃之外事情不由說道
“唉，吃個手擀麵還真是麻煩！光著準備工作就得一天，而且還好多東西都沒有準備妥善。”
我笑道“那是因為在南方不太經常吃麵食的原因，才會這樣，如果這是在我老家，吃手擀麵這就是分分鐘的事。”
劉雪婷聽完點頭道
“那倒也是，看來南北方的飲食詫異不同也會導致連生活習慣也有很多不同。這差距還真是大啊！”
聽完劉雪婷的感歎我不禁想起在我們老家也同樣會吃米飯，但是米飯絕對沒有在錦城和禹城那麼多吃法。
就比方在我的老家大米貌似就隻有兩種吃法，要麼用來熬米粥，要麼就是做成米飯。
而在到了禹城讀大學之後我聽寢室裡的同學說在南方一座小城裡大米竟然還可以做成涼麵。據說那道美食就叫米涼麵。
在那時我一直好奇大米怎麼可以做成涼麵。這簡直就是顛覆了我對大米和麵食的認知。
後來，在幾年以後我去了那座小城旅遊專門去了做米涼麵的小作坊參觀了米涼麵的做法。在那以後我才真正認可把大米做成麵食這種說法。
我一邊和劉雪婷討論著南北方美食的差距一邊打掃著餐桌。沒一會我便把餐桌打掃乾淨。
打掃完餐桌後，我又走進廚房拿出剛才專門留下來的麵粉將它灑在餐桌上。
劉雪婷見到我的行為又一次不理解的問道
“遠達，你這是乾嘛？你這不是浪費麵粉嗎？”
我就知道我的做法肯定能引起劉雪婷的質疑，因為我在告訴她我要發麵的時候就預見到了她會質疑我的很多做法。
因為對於一個從來沒有自己親手和麵的人來說是肯定不知道和麵的全過程。
我對劉雪婷解釋道
“現在這團麵還有一點粘性，桌上撒點麵粉是為了和麵的時候讓麵團上的麵不會與桌麵粘連。”
劉雪婷聽完點頭道
“原來如此，我剛才在你用水和麵的時候就納悶呢，乾嘛要留下一點麵粉不用，我當時就想提醒留下那麼一點麵以後吃的機會很少，到最後也是扔掉。還不如全部用了！”
我看著劉雪婷道
“那你剛才為什麼不問我啊？”
劉雪婷笑道“剛才剛想問來著，你說其它的事給打岔了。最後也忘記問你了。那麼現在又該怎麼辦？”
我把麵團放在餐桌上用雙手繼續揉了幾下之後，然後用胳膊肘的位置慢慢按壓，直到把整個麵團按壓到很薄為止。
雖然麵團已經變薄了，可是對於做麵條來說還是顯得有點厚。
果然劉雪婷這時就在一邊吐槽道
“這麼厚的麵做出來的麵條口感肯定不好！”
“你彆急啊，這不是還沒有開始擀嗎！”
我說完便拿起劉雪婷的水杯在厚厚的麵皮上用勁滾動。在來來回回滾了好一會後麵皮終於變的很薄了。
劉雪婷看著由厚變薄的麵皮臉上露出喜悅的表情說道
“接下來又該怎麼辦呢？”
我一邊走進廚房一邊說道
“接下來就該切麵。”
劉雪婷在我身後嚷道
“切麵，怎麼切？”
“當然使用刀來切啊！”
我頭也沒回的回答道。
劉雪婷沒好氣在我身後大聲叫道
“我還不知道用刀切麵，我是問你要把麵切成什麼形狀？”
我從廚房裡拿出菜刀笑著道
“把麵皮切成細條。”
劉雪婷這時終於反應過來應道