劉雪婷說著就將我麵前的麵碗端了過去仔細的開始挑選起來把那些還沒完全混入麵條裡的辣椒段給摘出來。
劉雪婷挑選的很仔細。麵碗表麵的小米辣被摘除來完以後,她還將麵條翻了好幾遍直到最後再也沒見到小米辣的蹤影後才將麵碗遞給我道
“行了,對你的懲罰就算結束了,如果以後還敢不信任我懲罰可是要加倍的喲!”
看著劉雪婷露出俏皮的麵容我覺得此刻的她頗為可愛忍不住又伸出手在她頭頂揉了揉。
劉雪婷這次沒有拍開我的手隻是嬌嗔道
“彆一直揉我的頭啊,快吃麵吧待會冷了可就不好吃了。”
在劉雪婷的提醒下我挑起一根粗粗的麵條放進口裡慢慢咀嚼品嘗。
說實話剛才吃的那一口其實除了辛辣味其它什麼味道我都沒有品嘗出來。現在認真品嘗才發現這甜水麵味道還真不錯。
這麵條以甜辣為主,初嘗起來甜中帶辣,細品又會感覺辣而不燥。二者融合的恰到好處。
初嘗時甜味先在舌尖散開,隨後辣味逐漸浮現。麵條粗壯有嚼勁每一根都裹滿甜辣的醬汁,
還配有脆脆的花生碎和麻香的花椒粉,增加了口感的層次和豐富度,吃起來爽快過癮.
吃起來香味濃鬱除了甜、辣、麻等味道,甜水麵的香味也十分濃鬱。芝麻醬的醇厚香氣、蒜泥的獨特蒜香,以及複製醬油等調料散發的香味相互交融,形成一種複合而誘人的香味,讓人食欲大增.
慢慢地我竟然也沒有一開始感覺的那麼辣的感覺,當把最後一根麵條嗦進嘴裡以後看著空空的麵碗甚至還有一點意猶未儘的感覺。
劉雪婷吃麵的動作就要文雅的多,同樣是一根麵條我一口就將其嗦進嘴裡,而劉雪婷卻是小口小口的慢慢咬著吃。
這就導致我的一碗麵條全吃完了可劉雪婷碗裡卻連一半都沒有吃完。
當我放下筷子的時候劉雪婷也注意到了我的舉動,但她也正是深陷在美食的王洋中,所以頭也沒顧著抬起來就問道
“你怎麼不吃了,還是感覺辣嗎?”
我咂咂嘴說道
“我吃完了!”
劉雪婷這才驚訝的抬起頭來看著我麵前的空碗道
“你怎麼吃得這麼快?”
“哈哈,這麵味道真是不錯,一個沒忍住就吃的快了點!”我笑道。
劉雪婷聽完莞爾道
“是不是還沒吃飽?”
我摸摸肚皮道
“說實話,肚已已經吃的差不多了,可是這嘴裡感覺還是餓得慌!”
“咯…咯…咯,你就說你還想再吃不就得了。說好了我請客肯定會讓既能填飽肚子又能飽了口福!說吧還想吃什麼麵?當上水餃或者抄手都可以點。”
我看了眼貼在牆上的宣傳畫遲疑了片刻,水餃餛飩這些在北方感覺就是家常便飯。南方的所謂水餃抄手應該不會有北方那種味道,最關鍵是在北方餃皮可都是現擀的,而南方的餃皮卻是機器壓製出來的。
不論肉餡的質量如何首先在餃皮的製作上南方的水餃已經處於不利地位。所以我對劉雪婷道
“這宣傳畫我看了老半天也沒看出個所以然來,你有什麼推薦的嗎?”
劉雪婷想了想道
“你要不再吃碗擔擔麵吧!這個也是錦城有名的麵食。”
我點頭道“好,就聽你的再來碗擔擔麵!”
說著我就起身向吧台走去,這次我可是要親自點餐免得劉雪婷又使壞給我多加辣椒!
我剛準備離開餐桌就聽劉雪婷問道
“你是不是想要對廚房的師傅說少加辣椒?”
我點頭道“是呀,剛才那碗麵味道雖好可就是太辣!”
劉雪婷笑道“辣椒放的少了可就沒有那麼好的味道了。你可千萬彆對廚師說少放辣椒,按照正常的量就好了,放心吧你一定會愛上這個味道!”
聽完劉雪婷的話我點頭同意然後將信將疑走到吧台按照劉雪婷說的又點了一碗擔擔麵。
很快我點的擔擔麵也被端上了桌,看著麵前碗裡的麵條可以很明顯感覺出它和甜水麵的不同。