去年冬天給她冷的夠嗆,今年不是災年了,但是北方的冬天一樣寒冷。
和南方凍入骨髓的冷不一樣,北方的冷是簡單粗暴的。
舉個例子,如果南方的冷,是直接把你泡在冰水裡。
北方的冷就是直接簡單粗暴的把你扔冰箱。
網絡上老是有人爭吵什麼南方更冷還是北方更冷,在林深看來這就是為了炒作話題引起討論罷了。
冷就是冷。
哪有什麼經曆過比這個更冷的,所以這個就不冷了。
這不純純的扯淡呢。
所以她現在每到周五放假,就回前千秋佳苑住著,給自己弄各種燉湯。
汪明童和唐佳也經常蹭吃。
李俊航和韓紀偶爾也會過來吃頓飯。
當然大家夥也不是單純的白吃白喝。
都會幫忙打掃衛生,還有帶些食材過來加餐。
燉的比較多的就像是一個四物老鴨湯。
去藥店花五塊錢開一味四物湯包,再托唐佳或者李俊航這種本地的弄一隻散養的老鴨子,一年以上兩年之內的最好。
這個時候的鴨子肉質結實,卻又不會太柴,燉出來的湯可香了。
做法也是簡單粗暴,直接把熱水倒進燉盅裡,然後把配好的湯料包丟進去。
鴨子最好不要進冰箱,切成塊,然後用鹽水泡三十分鐘,再用流水清洗乾淨。
接著直接丟進燉盅裡,三個小時之後出鍋加點鹽巴就可以吃了。
也可以用高壓鍋做的,半個小時就搞定了。
但是林深他們那兒都說這種藥膳湯料用高壓鍋做的不夠香,所以林深還是習慣了用多種慢慢煲湯。
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這道湯得到了唐佳和汪明童的極大好評。
兩人私底下還跟林深說一個月喝兩次這玩意兒,那幾天都感覺舒服了。
林深笑笑,沒說這本來就是女性調理那方麵的一個中藥方子。
隻不過在她們那兒直接拿來當湯包燉湯喝了。
不止女的喝好,男的喝也不錯,補腎,養氣血。
除了這種藥膳湯,還有像什麼花生山藥豬蹄湯之類的。
也是林深經常做的。
做法也是簡單粗暴的,洗乾淨超過水的豬蹄,熱水花生山藥一鍋丟,再切幾片老薑。
燉爛糊了,加點鹽巴完事兒。
韓紀特彆喜歡這個豬蹄山藥湯,噸噸先來兩碗,喝完了就吐槽,“你們南方人是不是什麼東西都可以拿來煲湯啊,真的不會嘌呤過高嗎”
李俊航就笑話他,“那您倒是把碗放下再擔心。”
唐佳表示無所謂,“人家南方人吃了幾百年都沒滅絕,怕啥,好吃就完了。”
汪明童表示同意,“就是,路邊的烤腸也不健康,你看買的人少了不。”
林深笑道,“反正我們那兒都喜歡說食補,食食補主要的方式就是燉湯。”
“有沒有用我也不知道,我就知道這湯湯水水的這麼喝著,到了冬天手腳都能暖和點,反正我們那兒人都吃習慣了。”
當然林深也不是每次都這麼糊弄的,有時候林深也會做點麻煩一點的料理。
就像今天立冬,其它人說要過來一塊兒吃飯,林深就在家裡在家裡燉了個羊肉煲,還有老鴨汁。
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