生蠔殼在烈火中逐漸泛起珊瑚紅，蒜蓉從雪白變成金黃，皮皮蝦從青灰色到橙紅色，海水的鹹鮮裹著炭火香直往人鼻腔裡鑽。
南仙島的夜風裹挾著椰香撲麵而來，方青青的碎花裙擺啪地糊在林曉曉剛拆封的椰子飯上。
"方青青！"林曉曉舉著黏滿糯米粒的塑料勺追著她跑，三個輪子的行李箱在石板路上跳著詭異的踢踏舞。
隔壁的玻璃水箱裡，青龍蝦揮舞著深藍色的螯足，和樂蟹在碎冰堆裡吐著白沫，老板娘手持長鉗利落地夾起張牙舞爪的皮皮蝦，轉身投入沸騰的椒鹽油鍋。
金黃酥脆的蝦殼裂開時，混合著九層塔清香的鹹鮮氣息瞬間在空氣中炸開。
轉過掛著竹編燈籠的轉角，屬於陸地滋味的狂歡方才顯露真容。
八仙桌拚成的長條案板上，米粉正經曆著華麗的蛻變——淺褐色的細米粉被澆上琥珀色的秘製鹵汁，酸筍、花生、香菜如星子般散落，最後撒上的油炸紅蔥頭碎像給這道美食戴了頂金冠。
穿花襯衫的老板娘手腕翻飛，十指在二十餘種配料間穿梭，動作快得能看見殘影。
不遠處的砂鍋粥鋪前，乳白的米漿在陶罐裡咕嘟冒泡，切作骰子塊的東山羊排沉浮其間，當歸枸杞的藥材香與羊肉的醇厚纏綿不休。
忽然有清甜的椰香破開重重味道的帷幕。
藍布阿婆的攤位前，石臼裡搗碎的椰肉正滲出奶白的漿汁，蒸籠裡碼著半月形的椰絲糯米糍。
阿婆布滿老繭的雙手將滾燙的糯米團捏成薄皮，把椰子絲、花生碎、紅糖餡包進蕉葉包餡時蕉葉纖維與指尖紋路的細微摩擦，蒸汽凝結成水珠滑落的軌跡。
蒸汽升騰間，淡青色的葉子漸漸洇出深綠的淚痕。
穿著校服的少女捧著剛出鍋的椰絲粑咬下，紅糖汁順著指縫淌成琥珀色的小溪。
甜品區的燈光總是格外明亮。
透明冷藏櫃裡，清補涼的材料在碎冰上鋪陳出熱帶花園：通心粉似的冬瓜慧，翡翠般的涼粉草，紅豔豔的西瓜丁，還有鵪鶉蛋大小的新鮮龍眼。
霓虹燈牌下蒸騰的霧氣裡就飄來清補涼的甜香。
"我要加雙份芋圓！"方青青鬆開行李箱拉杆就要往前衝，結果被卡在排水溝裡的第三個輪子猛地拽了個趔趄。
林曉曉看著呈大字型趴在椰殼堆上的好友，默默掏出手機拍了張帶定位的朋友圈。
當椰奶如瀑布般傾瀉而下時，瓷碗裡便盛滿了整個夏天的清涼。
等她們終於捧著插著彩虹小傘的冰鎮清補涼時，異變陡生。
三輪行李箱突然被海風推著衝向馬路對麵的蚵仔煎攤子，方青青嘴裡叼著的椰肉"吧嗒"掉在林曉曉的手背上。
"燙燙燙！"兩人手忙腳亂追趕時，行李箱已經撞翻了三個塑料凳，最後卡在烤乳豬的移動烤爐旁滋滋冒熱氣。
人來人往的街角，一台鐵皮焊製的移動烤爐正吞吐著人間煙火。
三尺高的爐膛內，炭火堆疊成赤紅的珊瑚礁，金橙火舌舔舐著鑄鐵轉叉，焦香隨木炭爆裂的劈啪聲迸濺而出。
被鐵叉貫穿的乳豬約莫半米長短，通體泛著瑪瑙般的光澤，在勻速旋轉中完成著從櫻粉到琥珀色的蛻變。
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