“好！實在是謝謝羅藝姐了，這事讓你費心了！”
羅藝接過東西，笑的溫柔。
“沒事，這都是小事兒。”
這頭熊雖然有個四百多斤，但熊的出肉率差不多是55左右，能出的純肉也就250斤左右。
給這些女知青們，差不多每人分了十來斤，就已經去掉了兩百斤肉了。
雖然肉分出去了大半，但周安也不可惜。
畢竟這些分出去的熊肉，到時候都會被換成糧票。
分出去兩百斤肉，但冬天他和弟妹們的糧食，就不用操心了。
剩下的純肉大概有五六十斤，周安剁下了十多斤肉，遞到了貴嬸的手中。
“嬸子，這肉你拿著，晚上回家煮來吃。”
貴嬸看到這麼一大塊肉連連擺手，說啥都不肯收。
“小安，這肉我不要，你留著和弟弟妹妹們吃，你們也沒剩多少肉了！”
周貴叔也一直搖頭拒絕，說道。
“是啊，你快把這些肉留著吃，不然就剩這骨頭架子了，你家也不夠吃呀！”
此時在院子裡，剩的最多的就是熊骨頭。
骨頭上的肉都被剃得乾乾淨淨，剩了一大堆的骨頭棒子，還有一顆碩大的熊頭。
雖然這骨頭上都沒肉了，但這骨頭是絕對的好東西。
周安在上一世就特彆愛喝豬骨湯，用豬骨頭熬上幾個小時。
熬出來的湯濃白鮮美，彆提有多香了。
而這熊的骨頭和豬骨頭相比，裡麵油脂含量更高。
周安都不敢想，用這熊骨頭熬出來的湯，究竟有多好喝！
周安將這肉硬塞到貴嬸的手中，態度不容拒絕。
“嬸子，這肉你一定得拿著，不然我以後可不敢叫你們來幫忙了，我想吃肉上山打就行了，你們甭操心了！”
經過好一番推來推去，貴嬸終於是把這塊肉收下了。
“行，那嬸子我就收下了，小安，以後家裡有啥事兒，記得來找叔叔嬸子，我們一定幫忙！”
“哎！好！”
等所有人都離開後，周安便開始收拾院子準備做飯了。
自己家還剩三十多斤熊肉，周安留下的都是肥瘦相間的肉。
周安琢磨著是煮還是燉，最後決定用來香煎。
這種肥瘦相間的熊肉，最適合香煎了，這還是小日子那邊的一道料理呢。
先把這熊肉切片，要切的稍厚一些。
周安雖然沒咋做過西餐，但沒吃過豬肉，還沒見過豬跑嘛！
先用一些調料，將這些熊肉進行醃製，把熊肉中的腥味稍微去一去。
然後在鍋中倒油，放入熊肉香煎，再倒入一些料汁。
晚上的飯桌前，二弟周福盯著自己碗裡，老大的兩塊香煎熊肉。
“大哥，咱們這樣是不是太奢侈了？”
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