到了第二天下午，周安就準備泡豆子了。
“小福啊，把廚房裡的黃豆都給拿來。”
“好嘞大哥！”
二弟周福提著一個布袋就過來了，這布袋裡的黃豆不多，也就十斤左右。
上次村裡收黃豆，周安按照工分來分豆子，隻分到了這些。
六弟周河一邊幫忙把豆子裡的雜質剔出來，一邊問道。
“大哥，咱這些豆子能做多少豆腐呀？”
“差不多能出個三十斤左右吧！”
周安在上一世是點過豆腐的，一斤豆子大概能出個三斤豆腐。
這七八斤黃豆，頂多也就做個三十來斤豆腐。
聽著還挺多，但若是敞開肚子來吃，一家人吃個幾頓就沒有了。
周安重生回來後，家裡還真沒吃過豆腐。
弟弟妹妹們長這麼大，以前基本上吃的粗糧野菜，豆腐這東西還真沒吃過幾回。
雪白滑嫩的豆腐，可以做很多不同的美食。
反正女知青們借了村裡的毛驢，不如多做些豆腐，不然可惜了。
早知道要做豆腐，周安就該在供銷社多買些黃豆回來了。
不過黃豆這東西，在供銷社也需要黃豆票才能買。
就這麼一小袋黃豆，肯定是不夠的。
周安琢磨了一會兒，從廚房的房梁上取下了幾大塊臘肉。
肉這東西是硬通貨，更彆說已經醃製好的臘肉。
周安提著這臘肉，在附近鄰居家串了串門。
嘴上說著是來看看他們，串串門走動走動，其實是用這臘肉去換黃豆的。
今年黃豆的收成其實還不錯，周安都能分到十斤黃豆，更彆提其他人了。
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成年的壯勞力，天天上工不偷懶的，差不多能分到個小幾十斤。
這黃豆剛分下來還沒半個月，家家戶戶都有，所以用臘肉換黃豆非常順利。
用這幾大塊臘肉，足足換了一大麻袋的黃豆，差不多有個百八十斤。
黃豆太多了，挑水的兩個大桶，還有一個大盆裡，泡的全是豆子。
第二天一大早，周安便帶著泡好的黃豆，來到了女知青們的住處。
一進院子裡，周安就看到了那口石磨，已經被搬來了。
一看到這口石磨，周安就回憶到了以前的歲月。
這口大石磨不是私人的，是村裡公用的，誰要用誰去搬就行。
平時村裡人磨糧食磨豆漿，都是用這玩意兒。
這古樸的大石磨，也就是在這些年代用的比較多。
等到幾十年後想喝豆漿，哪兒用的著石磨，豆漿機幾分鐘就能搞定。
不過周安還是更愛喝，這種石磨磨出來的豆漿。
不知道是不是心理作用，總覺得味道更香甜。
一隻毛驢被綁在院子裡，這也是集體的東西。
女知青們正在把泡好的豆子，往院子裡拿。
“今年的豆子可真好，你瞧泡過之後多飽滿呀！”
“我都好久沒吃過豆腐了，今天終於能做豆腐吃了！”
“哎，小安來了呀！”
王玥玥看到周安後走了過來，看到他腳邊滿滿兩大桶和一大盆的豆子，有些驚訝。
“呀！小安你怎麼弄這麼多豆子過來，這得做多少豆腐呀？你們吃得完嗎？”
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