李希月帶著小白進了空間,給自己開小灶。
她在紅土地裡摘了兩根茄子,一把嫩綠的豆角,打算做個茄子豆角。
又摘了一把青椒,用皮蛋一起擂了。
皮蛋是在空間商城買的,一個花了她一塊錢。
得吃肉,拿著菜刀去倉庫割了一大塊五花肉,做個紅燒肉。
在知青點合夥吃飯,雖然隔三差五也吃肉,但少得可憐,根本吃不儘興。
而單獨一個人的時間也不多,這次李希月打算多做一些,放倉庫裡,就能隨時吃上熱乎的飯菜了。
紅燒肉做的時間長,先把肉燉上。
她準備好蔥薑蒜和大料,先把肉洗淨,切成三厘米左右的正方形小塊,放入冷水中,加入料酒,煮兩分鐘撈出,用溫水衝洗乾淨,這樣肉質不會變硬。
把鍋燒熱,放五花肉,煎至兩麵金黃,煸出多餘的肥油,盛出備用。
接下來炒好糖色,將五花肉放進去,大火翻炒均勻,加入蔥薑蒜和大料,炒出香味,加入醬油,倒入半瓶在商城買的啤酒,再加足量的靈泉水,沒過肉塊。
蓋上鍋蓋,小火燉煮一個小時左右。
燉肉的空檔,李希月去書房看書了,之前在廢品站淘的醫書還沒看完,接著看。
中醫傳到後世已經隻有小部分,大部分都失傳,李希月淘到的這本古醫書上許多醫療知識都是她以前沒有接觸到的。
中醫博大精深,她學到的隻是一小部分,還有很多很多的知識,她有時間要慢慢學,爭取能學得更多更全麵。
一個小時很快過去,李希月意猶未儘的放下醫書,出門繼續做菜。
把紅燒肉從灶台端下來,她架起另一口鍋,炒了茄子豆角,又擂好皮蛋青椒,燜好米飯。
打開紅燒肉的蓋子,香味撲鼻而來,肉香混著大料的香味,簡直讓人垂涎三尺。
小白尾巴搖成螺旋槳,“月月,小白也要吃肉!”
李希月當然少不了它的,夾了幾塊肉給它。
每樣盛出一部分放進倉庫,剩下的配上米飯,開吃。
夾起一塊吸滿湯汁的紅燒肉咬了一口,唔,又香又軟又糯滑,簡直好吃得要把舌頭吞下去。
一口米飯和一口肉,李希月幸福得眯起眼。
茄子豆角也很好吃,皮蛋擂青椒就更不用說了,最是下飯,而且肉吃膩了吃點辣的,彆提多開胃。
李希月把飯菜全部吃光,打了個飽嗝,露出滿足的笑容。
吃完才去山上采藥,順便消食。
直到天快黑了,李希月才帶著小白回了村子,壓根兒就沒管深山裡的許大壯,是生是死就看他的運氣。
次日一早,李希月還在去上工的半道上,就看見王翠華帶著人急匆匆在村裡尋人。