看來昨晚的“深夜放毒”效果還挺好!
【叮,發布任務,請宿主晚上做一頓竹筍大餐!】小六的聲音幽幽響起。
“遭了,中午的拌麵太好吃了,忘記給小六留一份了。”
徐青依心裡暗暗吐槽。
“行,小六,你晚上等著吃大餐吧。”徐青依向小六保證,畢竟自己的小金庫還得靠他。
做個臘肉筍飯,臘雞燉筍,泡椒竹筍,涼拌筍,鹹肉排骨筍湯。
看了看時間先去把筍子翻了個麵。
先把湯燉起,時間越久味道越好喝。先去倉庫上麵掛著的鹹肉割下來一塊不用太多,今晚的肉肉已經很多了。
拿出雲台相機,感覺自己已經快成美食博主了。
鹹肉排骨筍湯,鹹肉切個十片左右的大小,排骨焯水,用豬油先把排骨和鹹肉煎一下,加開水小火慢煮,最後半個小時再加入筍。
差不多也到了該做飯的時間,今天不用自己接弟弟。
臘肉筍飯,提前把米泡個十分鐘,香菇切片,筍子切成段,把柴火灶點起來。
起鍋燒油放蔥段炒香放臘腸煎至兩麵焦黃,加入乾香菇,筍段翻炒均勻,加入生抽,老抽,蠔油。加入大米添上沒過食材的水即可。小火慢慢煮還有焦香鍋巴吃。
臘雞燉筍,臘雞切下來半隻焯水,淡化鹹味。青紅辣椒切小圈圈,筍切片。熱鍋放入蒜末,先把臘雞放下去翻炒,加開水煮十分鐘。
放配菜,筍和辣椒圈圈,放入蠔油跟生抽再翻炒幾下出鍋。盛進她們當地的缽裡,下麵是個爐子能加熱。
泡椒竹筍,筍子切片,泡椒切碎備用。鍋裡放油先把泡椒炒香,放入竹筍,加入生抽,適量鹽炒熟。最後加入蔥段,出鍋。
其實她們家有棵辣椒王,太辣了沒人能吃,但是年年留種,年年種。
涼拌筍,把筍子撕成細絲絲,小米辣,辣椒粉,蒜末,白芝麻,青椒末,潑熱油加兩勺生抽,半勺老抽,少許糖。倒入筍絲醃製一會兒更入味。
趁著現在廚房沒人,先把老六的給打包出來。
每樣都弄了一點,臘肉筍飯更是香的不行,徐青依替今晚看視頻的粉絲默默道歉,彆太香了。
“小六,快收起來吃吧,嘗嘗這筍子的美味。”
【好,依依太香了,你的手藝真的是百吃不厭。”小六在自己的沙發上吃的狼吞虎咽。
對了得提前說一下,家具買回來的那天晚上,徐青依一個人組裝了大半宿。
飯菜全部端上餐桌,家裡人還沒回來呢就想著剪輯一會兒視頻,這樣晚上能專心刷手機。
挖鞭筍的畫麵隻出現了一分鐘剩下的打算跟采菌子那一期一起留下來當庫存。
剪輯到一半,徐爸徐媽帶著青安回來了。
“趕緊洗手吃飯,今晚筍子宴。”徐青依洗手給每個人盛飯。
“太香了,依依你的手藝提升了不少。”徐媽誇讚。
“是,姐姐做的飯最好吃了。”徐青安立馬接話,生怕晚一步。
“行了,行了趕緊吃吧。”
飯桌上大家也沒有食不言寢不語的習慣,每個人說著今天發生的趣事,此刻才是幸福!
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