金鑾殿的金磚上滾著顆灰撲撲的土豆，張天奇扛著鋤頭站在丹陛上，紅褲衩上沾著新鮮的泥土，活像剛從地裡刨出來的胖蘿卜。丞相王忠賢捏著山羊胡，眼神裡寫滿嫌棄：“張大人，您說這土疙瘩是‘神薯’？莫不是從茅廁裡撿的？”
“放屁！”張天奇瞪眼，鋤頭“咚”地插進地磚縫，震得土豆跳起三尺高，“這玩意兒畝產千斤，煮熟了比蜜餞還甜——丞相大人，敢不敢嘗口？”
“這...”丞相後退半步，卻在三皇子趙承煜的哄笑中，硬著頭皮接過土豆。張天奇掏出火折子，眨眼間在殿角生起小火堆，將土豆埋進熱灰裡。滿朝大臣掩鼻後退，唯有淑妃捏著帕子湊近：“真能吃？”
“當然！”張天奇拍著肚皮，“當年在清水縣，本縣靠這玩意兒撐過蝗災！”
片刻後，他用鋤頭挖出土豆，金黃的薯肉冒著熱氣，香氣頓時彌漫殿內。丞相咬了一口，眼睛忽然瞪大——綿密的口感帶著自然的甜，比禦膳房的糖蒸酥酪還順口。他顧不上形象，三口兩口吞完，連手指上的灰都舔得乾乾淨淨。
“如何？”張天奇挑眉。
“妙！”丞相舔著嘴唇，“比紅薯還頂飽！”
三日後，清水縣的農田裡圍滿了看熱鬨的百姓，王大爺拄著拐杖，盯著張天奇手裡的土豆直搖頭：“老祖宗沒種過的東西，肯定有毒！我家狗吃了紅薯秧都拉肚子，這土疙瘩...”
“王大爺，”張天奇蹲在田埂上，鋤頭在陽光下閃著光，“您信不信，一鋤頭下去，能挖出錢來？”
“吹吧你！”王大爺撇嘴，卻見張天奇猛地揮鋤，土塊翻起時，露出一串圓滾滾的土豆，比拳頭還大。百姓們驚呼著圍上來，王二虎光著腳衝進田裡，扒拉出一堆土豆，沾著泥土的手在衣襟上蹭了蹭，直接啃了一口：“甜！真甜！”
“看到沒？”張天奇抹了把汗，“這東西埋在土裡就能長，不怕蟲咬，不怕天旱——王大爺，您家後山那片荒地，種上這玩意兒，秋收能換十頭大肥豬！”
王大爺捏著土豆，仍有疑慮：“萬一賣不出去咋辦？”
“賣不出去？”張天奇忽然起身，扯著嗓子喊，“衙役們！架鍋！今天咱們辦‘土豆宴’，免費吃！好吃再種！”
縣衙前的空地上，三口大鐵鍋咕嘟咕嘟冒著熱氣，土豆被切成塊，扔進加了辣椒和鹽的沸水裡。張天奇親自掌勺，油花濺在紅褲衩上，他卻渾然不覺，一勺勺盛給圍觀的百姓：“嘗嘗！辣燉土豆，香到跺腳！”
王大爺接過碗，吹了吹熱氣，小心翼翼咬了一口——辣意瞬間竄上鼻尖，土豆的甜糯混著鹹香，竟比過年的紅燒肉還解饞。他三兩口吃完，砸吧著嘴說：“給俺三斤種子！俺要種在祖墳旁邊！”
“縣太爺！給我十斤！”王二虎舉著空碗擠進來，“我要種滿後山，娶隔壁村花！”
丞相站在人群外，看著百姓們搶土豆的熱鬨場景，忍不住嘀咕：“這哪是推廣？分明是美食詐騙！”
“丞相大人！”張天奇忽然塞給他一碗辣燉土豆，“嘗嘗？吃完幫本縣勸勸其他縣的百姓——就說這是‘丞相特供’！”
“你...”丞相瞪眼，卻在辣味的刺激下，忍不住又吃了一口。遠處的炊煙裡，百姓們捧著空碗，眼睛亮晶晶地圍過來，七嘴八舌問著種植技巧。
半月後，清水縣的農田裡掀起了“土豆熱”，百姓們背著鋤頭，跟著張天奇學起了“起壟覆膜法”。他蹲在田間，褲腿卷到膝蓋，手把手教李嬸切塊催芽：“記住，每塊留兩個芽眼，埋進土裡三寸深——等苗長到尺把高，再培次土，保準結得比豬崽還密！”
蘇清月站在田埂上，望著滿地的綠苗，忽然輕笑出聲：“張愛卿，你這推廣法，倒像是在辦流水席。”
“陛下明鑒！”張天奇擦了把汗，肥臉在陽光下泛著油光，“百姓不信嘴，信胃——等他們吃飽了土豆，自然知道本縣沒騙他們！”
“就怕你把百姓的胃養刁了，以後天天要辣燉土豆。”
“養刁了好！”張天奇挑眉，“本縣打算開個‘土豆宴酒樓’，專賣土豆燒肉、土豆丸子、土豆餅——對了，還要推出‘土豆積分’，吃十次送一次！”
“胡鬨！”蘇清月搖頭，卻在看見百姓們扛著土豆歡天喜地的模樣時，忽然覺得，這胡鬨裡藏著最樸實的智慧。
秋風起時，清水縣的土豆迎來大豐收，王大爺推著獨輪車，車上的土豆堆得像小山，每顆都裹著新鮮的泥土。他路過縣衙時，忽然停住腳，從車裡挑出最大的一顆，用草繩係好，掛在縣衙門口的燈籠上——那燈籠下，“土豆縣令”的錦旗正被風吹得獵獵作響。
而金鑾殿上，丞相正捧著新收的土豆，向各國使者炫耀：“此乃我國神薯，畝產千斤，可煮可燉可烤——諸位若想引種，需先過了本縣的‘辣燉土豆關’！”
張天奇倚在龍柱旁，啃著烤土豆，聽著丞相的吹噓，忽然輕笑出聲。蘇清月看著他嘴角的炭灰，無奈歎氣：“張愛卿，你這‘土豆革命’，怕是要讓全天下都吃上辣燉土豆了。”
“那是自然！”他咧嘴笑，忽然指向窗外的農田，“陛下看好了，等明年土豆花開，本縣要搞個‘土豆花節’，讓百姓們在田裡跳舞，用土豆換蜜餞——這才叫‘土裡刨金’！”
蘇清月望著他眼底的光，忽然覺得，這個胖縣令總能在泥土裡找到金子，在荒唐裡找到真理。而這場由一顆土豆引發的革命，終將在百姓的笑與飽中，成為這個時代最溫暖的注腳。
畢竟，當土疙瘩能變成黃金，當辣燉土豆能征服民心時，還有什麼奇跡是不可能的？而他們的故事，也將在這一顆顆圓滾滾的土豆裡，繼續書寫最動人的、關於溫飽與希望的傳奇。
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