餃子蘸料，方商信手拈來。
直接掏出一個大湯碗，裡頭懟上三分之一的醋，三分之一的生抽跟三分之一的礦泉水。
之後按照比例加入蒜片，小米辣，蔥花。
簡簡單單的料汁就做好了，沒啥技術含量，就是普通的酸醋汁。
但通過方商的手做出來，就是更好吃。
這一點方軍試過。
比如那瓦罐湯，方軍用方商剁出來的肉糜摔打成肉餅，放到瓦罐裡蓋上蓋子，放到蒸籠裡去燉，一樣的時間，他跟著兒子一起放瓦罐裡打雞蛋，結果燉出來的味道就是差彆很大。
真是奇了怪了。
當手藝差彆隻是一點的時候，方軍會覺得向兒子討教手藝丟人，抹不開作為爸爸的麵子。
當手藝差彆巨大時，方軍覺得不恥下問是個自古以來的良好品德。
……
吳欣拍下老方包的餃子，跟小商調的料汁，發到群裡。
“今日限定菜係，小商調的肉餡，老方和麵擀皮包的餃子，還有小商調配的餃子醋，先到先得，數量不多，賣兩元一個。”
威信的食客群已經建了，吳欣也是懂點運營了，有啥不上菜單的好東西，拍一下發群裡，體現下群的重要性。
不然不不到店，或者來晚了的食客可不就不知道有餃子了嘛！
這樣一發，大家的熱情高漲，晚上的生意又不用愁了。
多掙點錢，到時候好換場地，開更大的飯店！
吳欣消息一發，群裡瞬間就熱鬨了起來。
“哇，純手工的餃子，好大一隻啊！我除了回老家，在外麵壓根沒吃過純手工包的餃子，現在一些店裡的純手工，就是自己調餡，買餃子皮，手工包皮就是純手工，老板，我來啦！”
“老板求你個事，能不能不要提前開店，六點下班的孩子哭了，等我趕過去，還有餃子嗎？”
“原本我還想等太陽沒那麼熱的時候再去，老板你既然拿這個誘惑我，那我現在就出發！”
“不是，周六你們都不上班的嘛？”
“難受，太難受了，我還沒下班，老板，我叫個跑腿過去幫我買可以的吧？”
吳欣在看到艾特她的消息，有時間就立馬回複。
“叫跑腿可以的呀，瓦罐湯還是一人限購一份。”
……
忙碌的時間過的很快，等何楠算著日子下班晚上到阿軍排檔吃飯，看到的就是店裡滿座的情況。
心下頓時安定了下來，看樣子小老板是在做菜，不然不會這麼早就滿座了。
“老板，點一份小老板做的辣椒炒蛋，再來一份肉餅雞蛋瓦罐湯。”
自從周一到周五小老板要上課，他就已經五天沒吃到辣椒炒蛋了。
真想的不行，想著今天周六，小老板應該會在店裡幫忙，他一下班就過來了。
“好嘞，我去廚房問下。”
吳欣看到何楠過來，走到窗口前，問道：“小商，辣椒炒蛋做不？”
正在忙著給瓦罐裡打雞蛋的方商一聽辣椒炒蛋就知道是熟客來了，“做，讓他等下。”
“好的。”
吳欣點頭去招待客人。
旁邊的食客們見還能點小老板做的菜，一個個眼睛都瞪大了。
“什麼？還能點菜？老板，能點小老板炒菜？”