方軍一聽到誇讚，尷尬的不行，馬上澄清：“這鹵汁不是我熬的，是我兒子熬的。”
周圍的人一聽，都笑了。
“小方你出去幾年，回來怎麼變的這麼謙虛，誇一下你廚藝，還要跟我們客套客套，你兒子才多大，怎麼可能會做菜，何況是熬鹵汁這麼複雜的事情，他能把土豆絲炒熟就不得了了。”
“是啊，你就彆跟我們謙虛了，怪假的。”
“不是，真不是我做的，你們聽的解釋。”方軍試圖解釋，還想要拉著大家去廚房裡看看。
結果大家都覺得他在謙虛，沒人信。
於是，接下來方軍隻要出了廚房，去找菜什麼的，就會有路過剛知道的村民誇他兩句，方爺爺看調料的時候，聽到那些誇讚，頓時睨了他一眼。
方軍覺得自己比竇娥還冤。
“爸，我有解釋的，是他們不信，我總不能硬把人拽進廚房裡，按在鹵料鍋旁邊，讓他們看吧。”
方爺爺一邊忙事情，一邊說：“你是我兒子，我還不知道，你心裡也在暗爽吧。”
方軍本來想否認，被老爸眼神一掃，又笑了，有點傻乎乎的。
“我兒子厲害，我這個老子也臉上有光，就小小的樂了一下，就一下下。”
……
雖然白事沒有紅事辦的盛大，但老杜為人古道熱腸，愛好幫忙，村子裡誰家有事都要去幫忙，杜小虎粗略估算了一下，席麵也有二十桌。
席麵就在杜家門口辦，院子裡擺了六桌，門口又擺了六桌，剩下的就隻能安排在第二波吃。
為了趕上第一波席麵，方軍不得不在第二天早上五點多就起床鹵肉，起床的時候，天都還沒亮，隻有一點點微光，剛推開門，就看到一個黑影站在院子裡，嚇了方軍一跳，仔細一看，是自家老爸，才鬆了一口氣。
“爸，有我呢，我會提前過去把準備工作做好，你隻需要去炒菜就好，起這麼早乾什麼？一把年紀了，多休息休息。”
“走吧，一起去。”方爺爺沒多說話。
方軍知道他心裡難過，不敢多言，爺倆一起去杜家準備席麵。
方商睡到七點多才起床，吳欣已經給他做了早餐，娘倆吃了早飯，才去了杜家。
方軍一看到他，趕忙把人拉進廚房裡，“你快點，涼菜我都準備的差不多了，就差你的料水。”
方商也不含糊，洗了手往案幾那裡一站，就開始忙碌起來。
雖然隻是個料水，但因為菜色不同，料水的味道調製也不同，這一桌涼菜，光是料水就要調製好種。
涼菜裡那些鹵肉，可以直接切了上桌，但上桌還需要一個料水，大家吃的時候，蘸這料水一起吃。
這種料水主要奔著解膩增香，鹽和香料的味道不能重，不然就齁了，皮蛋豆腐要酸辣過癮，又是另外一個味兒。
還有蒜泥白肉，蒜香十足，香辣過癮，涼拌千張又屬於清淡口味，每個都有一些區彆。
方商一邊讓老爸準備小料，一邊把調料水的盆子擺起來，看他擺了那麼多個小盆子，方軍也是服氣。
他一直覺得，涼菜除了清淡和重口之分，其他的大差不大，沒必要分這麼細，但一看兒子調料汁這架勢，他頓時有種學渣看學霸做題的錯覺，天差地彆。