小亞上菜的時候,忽然發現一個大圓桌上擠了十二個人,小亞記性很好,一眼就認出這個客人,她就奇怪了。
“客人您好,我記得你們的桌子是定的樓上大包廂的,你們怎麼坐在樓下了?”
正在一邊品嘗美味烤鴨,一邊用豪邁的聲音跟大家交流的客人笑道:“我們是定的大包廂,但是我們覺得在大廳裡吃飯更加有意思,所以跟這桌的客人換了。”
大廳裡吃飯更有意思一些嗎?
小亞哦了一聲,帶著不解離開了。
她沒聽明白,旁邊坐的食客們卻是秒懂了。
尼瑪不就是搖到號了,吃到烤鴨了,想要跟大家炫耀,吃到烤鴨了不起啊,他們真的不羨……嚶嚶嚶,他們真的羨慕啊,羨慕的不要不要的,恨不得變成嚶嚶怪去討要一片肉來嘗。
二樓靠近走廊的位置,周經理他們一桌也已經在吃飯了。
一開始上的是涼菜,今天又是四個涼菜撐場麵,一行人一邊吃著開胃爽口的涼菜,一邊喝著小酒。
酸酸辣辣的涼拌蓮藕,麻辣入味的麻辣雞絲,每一道都是上好的下酒菜,大家一邊吃,一邊閒聊著。
這次跟上次又不一樣了,上次是談合約,雙方都很小心謹慎,吃飯的時候,因為不熟,也沒有這麼自在。
這次合約都談好了,連後續的訂單都在商談,明顯是準備長期合作下去,那就是自己人了,再加上最近一直保持聯係,人也熟了。
這會兒大家是相談甚歡,周經理不時還講點平時佳城的人,為了吃阿軍排擋美食而做出的搞笑事情,把魯經理他們聽的是哈哈大笑。
尤其是在聽到當初在老店,一些食客為了吃小廚神做的菜,直接在學校門口搶人,搞的大家以為是人販子搶人的事情,更是笑的直拍桌子,一點形象都沒有。
“老周啊,你是準備笑死我,好繼承我的職位嗎?我告訴你,沒門兒。”魯經理抱著肚子直哎喲。
周經理笑道:“繼承你的職位也挺好的,這樣我就把明年後年大後年的訂單全都包給我們公司,老板一高興,我就升職加薪,天天吃阿軍排擋,爽。”
正聊著,屬於他們這一桌的北京烤鴨上桌了。
一群人的視線全都集中在烤鴨上,片好的烤鴨,每一片都薄如蟬翼,可見廚師的刀工有多好,表麵上的油脂均勻分布,在光線下閃爍著晶瑩的光芒,能清晰的看到鴨皮上的紋理,仿佛是精美的綢緞。
鴨肉紋理細膩,有絲絲肉纖維在鮮嫩的肉中間浮現,且肉質豐富,擺在盤中的時候,鴨肉還泛著微微光澤,是那種肉眼可見的鮮嫩。
大家哪裡還有再閒聊講笑話的心思,笑不起來一點,隻想要趕緊品嘗到這羨慕了一個大廳人的美味佳肴。
帶上手套,柔韌的荷葉餅攤在手心裡,抹上一勺子甜麵醬,醬汁是那種濃稠的,帶著發酵過的醇厚醬香,聞著就是微甜的感覺,放上幾片帶皮的鴨肉,再擺上用蔥白切成的蔥絲和黃瓜條。
卷起來的時候,捏在手裡就能感覺到餅皮的柔軟和鴨肉的溫熱,一口咬下去,先嘗到的是餅皮的麥香味和微微的柔韌,再一用力,甜麵醬的鹹甜味道一下子就竄到了舌尖。
醬香味很濃鬱,卻一點都不衝,很溫和耐吃。
牙齒碰到鴨皮,又是那種哢嚓的脆響聲,油脂的香味混合著醬的甜,全都湧出來。
再往下咬,終於吃到了鴨肉,肉質極為嫩,輕輕一抿就能分開,纖維裡隱藏著肉汁,一咬就汁水橫流,順著牙齒全都跑到口腔裡。
那是鴨肉最純粹的肉香味,帶著鹹鮮的滋味,和皮的油香味,醬的甜香味完全融合在一起,越嚼越香。
正吃的爽口,蔥白絲的淡淡辛辣感忽然就冒了出來,不是刺激的辣,反而像是一股清風吹過,溫柔的衝到味蕾上,把那才準備冒頭的一絲油膩感瞬間就給吹散。
水潤脆爽的黃瓜條,帶著清爽,帶著瓜果的甜香,把所有味道都烘托起來,不膩不悶,吃到嘴裡,其味無窮。
這一口北京烤鴨,馬上就俘獲了所有人的味蕾,吃的他們雙眼放光。
“一口烤鴨下肚,真是神仙都不如,愛了愛了。”
這味道太美妙,魯經理吃的都閉上了眼睛,似乎想要更加細致的品嘗到烤鴨的絕美味道。
邱總是個美食老饕,平時沒事的時候就愛鑽研美食,但凡有點時間就全國到處跑,就為了吃口好吃的,這會兒吃到了烤鴨,靈感都來了,恨不得馬上回去,寫個吃完烤鴨的心得,發到自己賬號上。
“這烤鴨,從餅的柔和,到醬汁的濃鬱,再到皮的酥脆爆油,最後是肉的鮮嫩多汁,層層遞進,每一口都帶著驚喜,口感豐富至極。”
他咂咂嘴,品鑒了一番,又說:“吃完一塊烤鴨後,嘴裡還有醬的甜,肉的香,果木的餘味,層次多的像是香味在嘴裡跳了一隻舞一樣,每一口都有不同的口味冒出來,根本停不下來。”
他話一說完,大家都發出了熱烈的掌聲。
魯經理朝邱總豎起大拇指:“沒想到邱總你還是個美食家,我隻覺得好吃,就是說不清楚到底哪裡好吃,你這一開口就不一樣了。”
“哪裡哪裡,隻是喜歡研究一點美食而已,倒是魯經理你,簡簡單單的兩句話,就把這烤鴨令人沉醉的味道說了出來。”
兩人開始商業追捧起來,一說話,手裡的動作自然就慢下來。
旁邊,雙方的下屬一邊附和,一邊以優雅而不失禮貌的快速,對烤鴨肉發起了總攻。
周經理他們幾個想的是,趁著老板不注意,多吃兩塊,反正有客人在,老板發現了,還以為是客人吃的多。
艾助理他們想的則是,頭兒話這麼多,那他們就不客氣了,這麼好吃的烤鴨,當然要多吃點,頭兒發現烤鴨少的太快,會以為是對方吃的。
雙方都以為對方會不好意思吃的慢,結果就變成了兩邊的老大優雅的吃飯品鑒喝酒,他們的下屬各個狼吞虎咽,恨不得把盤子都端起來舔兩口。