首選獨瓣的紫皮大蒜，這種品種佳城並沒有，也虧得老白會買，還有正宗的農家土蜂蜜，蜜蜂采花蜜吐出來的蜂蜜，而不是喂糖做出來的那種次品。
這比例他在係統空間裡學了很久，早已經爛熟於心，這會兒隨意拿著勺子，舀了蜂蜜，拍了蒜。
把那些東西全都調配在一個碗裡，最後調製成湯汁，加入適量的清水就可以了。
轉頭起鍋燒油，把他這盆紅中帶著一點紫色的湯汁倒入鍋裡，熬煮到濃稠狀，香味已經出來了，蒜香味很足，蜂蜜的芳香也從鍋裡傳來，隻是聞著香味，方商就知道，這一鍋的叉燒醬做的很完美。
他順手滴入了幾滴檸檬汁在裡麵。
這可不是他隨手加的，檸檬汁可以去除腥味，加到叉燒醬裡麵，可以更好的去除梅頭肉的腥味，還能增加叉燒醬的香味。
他讓季師傅帶上手套，自己先打了個樣，給幾塊梅頭肉上抹了醬汁，然後讓季師傅根據他的要求，把大盆裡的所有肉都抹一遍醬汁。
這個時候就要等醬汁完全醃入味了，就可以烤叉燒肉了。
洗手的時候，方商忍不住誇讚了一句：“白叔叔真厲害，給我找的紅曲米都是品質絕佳的，也虧得他會買菜，我的菜才能做的這麼好。”
正蹲在那裡殺魚殺的老白聽到了，抬起頭來，謙遜的一笑。
“小老板你快彆誇我了，我就是去把彆人賣的東西買回來而已，主要是你做的好，不然再好的食材，做不出味道，也是浪費。”
方商詫異的看了一眼老白，還以為自己眼花了。
“白叔叔，你怎麼在這裡？”
老白笑道：“那不是你們店裡麵，沒人殺魚，我特意來幫忙的。”
“可是這是節日，你們超市不忙的嗎？你還有閒工夫來這裡殺魚？”
方商明明記得，超市裡早上也很忙的，一堆事情需要處理。
老白笑道：“沒事，超市裡那點事情，有員工會處理，我正好今天閒了，就來殺魚了，你放心，我殺魚的功夫，不比我們店的殺魚工差。”
方商啊了一聲，沒多想，“那就多謝白叔叔你了。”
此時，阿軍排擋外，文旅局的倆員工已經在收拾門口的攤位了。
讓人意外的是，在阿軍排擋對麵的那條街上，出現了好些小攤位，都是今天剛擺出來的。
也不怪這些攤販這麼會找位置，實在是阿軍排擋這片昨天人流量太大，下午有個賣鮮榨果汁的從這裡路過，結果路過阿軍排擋門口，那些吃鹵肉的正渴了，想喝飲料，紛紛攔住小攤。
結果那小攤販還在阿軍排擋門口，就把果汁賣光了。
這不，有商業頭腦的小攤販今天就專門過來了。
阿軍排擋門口人太多，沒法擺攤，他們就把攤位都擺在了阿軍排擋對麵這邊。
一眼看過去，都是一些小吃啊，飲料之類的，倒是有一個攤位比較特彆，是賣佳城紀念品的，也算是獨樹一幟。