這次的廚師大賽是由盛海大酒店主辦，規模是建國以來最盛大的，隻是參賽隊伍就有六十多個。
所以比賽會分為兩個階段，上午是晉級賽，要從六十多個隊伍裡，挑選出十個進入下午的決賽。
晉級賽隻需要做一道主菜，沈薇給付師傅準備的是雞汁鮑魚。
雞湯是小火燉了一整晚的老母雞湯，加了沈薇從黃芩家收來的乾香菇、乾雞樅菌，以及乾的瑤柱。
鮑魚則是上次去羊城的時候買的兩頭孢，這可純天然的，即便是在盛產海鮮的羊城，收到的數量也非常少，沈薇也隻有幾斤的庫存。
為了能夠進入決賽，她也是下了大本錢。
這麼好的食材，加上付師傅精湛的廚藝，以及沈薇指點過後的裝盤方式，很輕鬆就征服了評委順利晉級。
不過進入決賽，比賽才剛剛開始，所以趁中午的時候，所有人都提前來到比賽現場，有條不紊的進行著最後的準備。
這時一名穿著白色廚師服的人來到沈薇這邊：“沈老板，付師傅，我們又見麵了。”
沈薇抬頭一看，竟然是夏曉明。
上次他就說過他也會來參加這次比賽，果然沒有食言。
經過那次兩家蛋糕店的競爭，夏曉明覺得他們老板的做法不對，毅然現場離職之後，沈薇對他又多了兩分好感。
她從來不討厭以公平、公正的方式，來與她競爭的任何對手。
“你在哪個隊伍？”沈薇問道。
“我參加的是諾頓大酒店的隊伍，就在你們隔壁。”夏曉明道。
沈薇剛才也留意了一下，隔壁確實有一支三個外國廚師的隊伍，結果沒想到他們的甜品師竟然就是夏曉明。
“沈老板，這次我們的實力可是非常強大的，廚師都是法國有名氣的大廚，我也做好了萬全的準備。”夏曉明道，“這次我們的目標是拿到冠軍，雖然我知道有你們在，可能不會那麼容易，但你也覺得不能小看我們的實力。”
“我從來都不會小看任何人。”沈薇笑著道，“不過鹿死誰手，要比了才知道。”
夏曉明也跟著笑了起來：“那我們一起努力。”
短暫地打了招呼後，夏曉明便回到他自己的位置，開始做起了準備。
從他認真的程度來看，這次應該是非常認真的，看來上次沒能拿到冠軍，讓他心裡一直憋著勁兒呢。
午飯過後，受邀請的賓客陸陸續續來到酒店的比賽大廳，電視台的工作人員也布置好了機器，最後隨著評委和主持人到場，這次的“迎春杯”廚師大賽的決賽，正式拉開帷幕。
主持人是電視台來的專業主持人，還有兩名嘉賓，分彆盛海大酒店的主廚，以及和平飯店的主廚。
這兩位主廚在盛海的廚師界，都有著極高的地位，他們的主要任務是在每個隊伍做菜的時候，跟著主持人一起去采訪、現場點評。
這節目效果應該是能拉滿了，並且有點像沈薇上一世看過的一些美食綜藝，所以說還是得盛海電視台會整活。
開場白過後，比賽正式開始。
付師傅帶著兩名助手，開始準備前菜。
沈薇跟他商量的前菜菜品，是一道經過改良的傳統菜肴——香酥鴨。