收麥結束後，試驗田的產量數據讓所有人都振奮不已，雖然有幾個大爺搗亂，但是最後這幾天他們守田，彆說有人來割把麥子，就是連蟲兒，鳥兒都沒能謔謔一點莊稼。
方稷說這叫因禍得福，往年多少會有一些損失，以後有了大爺們就不怕了。
幾個大爺也乾勁十足，其實有時候就是這樣，這些鄉親，不怕你對他們壞，你壞他們就更和你對著乾，你對他們好，他們也要掏出心來，十倍百倍的對你好。
鐵柱拿著賬本，黝黑的臉上掩不住笑意：“方老師，咱們這季的抗倒伏5號，畝產比去年增長率7！抗旱3號更厲害，旱地裡的產量都快趕上水澆地了！”
孫興華蹲下身，抓起一把麥粒在手裡搓了搓，麥殼沙沙作響：“顆粒比去年飽滿多了，空殼率也低，真好！”他抬頭看向方稷，笑道，“方老師，這次的數據拿回去彙報，農科所其他組不知道得多羨慕！”
馮知微正在記錄麥粒的千粒重，聞言也抬起頭，推了推眼鏡：“不止產量，你們看咱們這麥子的色澤和均勻度，比普通品種強多了。”她捏起一粒麥子對著陽光細看，“蛋白質含量應該也不低。”
董為民心裡特彆高興，眯眼望著麥堆：“產量是上去了，可咱們不能光盯著數字。”他看著手心裡的麥粒，慢悠悠地說，“咱們的麥子不光要高產，還得看磨出來的麵粉白不白，筋道不筋道。”
方稷點點頭，從麥堆裡抓起兩把不同品種的麥子，分彆攤在掌心：“小董說得對。高產是基礎，但優質是咱們接下來的方向，不光要讓鄉親們吃的飽，更要讓大家吃得好！”
指著左手的小麥，“這是抗旱3號，耐旱性強，產量穩定，但蛋白質含量隻有11。”又指了指右手的麥粒，“這是咱們去年研製的優質麥種，蛋白質能達到14，但產量比抗旱3號低了15。”
鐵柱撓撓頭：“那能不能既要高產，又要優質？魚和熊掌兼得？”
“這就是咱們下一步要攻關的。”方稷目光炯炯，“我查了資料，加拿大和澳大利亞已經在培育高筋高產的小麥品種。咱們不能落後。知微，我讓你從農科院拿訂的國外雜誌拿回來了嗎？”
馮知微點了點頭，從挎包裡掏出一本外文期刊："拿回啦了方老師，我也看了這本雜誌，國外已經有成功案例了。加拿大曼尼托巴大學培育的"紅河1號"，蛋白質含量13.5，畝產還能達到800斤。"她翻到折角的一頁，"關鍵是找到了控製蛋白質合成的關鍵基因。"
董為民湊過來，眯著眼睛看那些密密麻麻的英文："這洋碼子我看不懂，不過..."他突然指著期刊上的一張照片，"這個麥穗的形態，跟咱們抗旱3號有點像啊。"
方稷眼前一亮："小董好眼力！"他快步走到牆邊掛著的小麥標本前，"你們看，抗旱3號的麥穗排列緊密，小穗數多，這是高產的關鍵性狀。如果能保留這個特點，再提高蛋白質含量..."
孫興華突然拍了下桌子："我有個想法！咱們能不能用輻射育種？縣農科所有台鈷源輻照儀，去年給棉花育種用過。"
"太冒險了。"馮知微搖頭，"輻射誘變的方向不可控，可能一千粒種子裡都出不了一粒有用的。"
"那咱們往哪個方向研究改善品種呢？"
方稷沉思片刻，突然說："我有個折中的方案。咱們可以采取三步走..."
第一步：種質資源篩選
第二天一早，試驗站裡就擺滿了各式各樣的麥種。有從農科院引種的優質麥，有本地老農珍藏的土種，甚至還有馮知微托同學從西北帶來的特殊品種。
"這個"藍粒麥"很有意思。"方稷拿起一穗泛著藍光的麥子，"山東農科所培育的，富含花青素，雖然產量低，但營養價值很高。"
董為民小心翼翼地捧出一個小布包："這是我當年在農校時收集的"鐵稈麥"，稈子硬得能紮手，抗倒伏一流。"
第二步：雜交組合設計
馮知微在黑板前寫寫畫畫："我建議設計三組雜交。a組以高產為基礎，導入優質基因；b組以優質為基礎，導入高產基因；c組..."她頓了頓，"嘗試遠緣雜交，比如把這個藍粒麥和抗旱3號結合。"
"遠緣雜交？"鐵柱瞪大眼睛，"那不是驢唇不對馬嘴嗎？"
"恰恰相反。"方稷笑了，"有時候親緣關係越遠，越能產生突破性的變異。就像..."他看了眼窗外的田野，"就像不同思想碰撞才能產生新火花。"
第三步：田間精細管理
孫興華提出了個大膽的想法："既然肥力影響品質，咱們為什麼不搞個"精準施肥"試驗？"他展開一張田塊劃分圖，"把試驗田分成九宮格，每個格子用不同的施肥方案。"
"這個工作量..."董為民咂舌。
"值得一試。"方稷已經拿起鐵鍬，"走，現在就去劃區。鐵柱，你去把咱們的農家肥、化肥、還有新到的微量元素肥料都準備好。"
馮知微提議建立完整的品質評價體係，不僅要測千粒重和蛋白質含量，還要檢測麵筋強度、澱粉特性等指標。
孫興華調侃她這是要把試驗田變成實驗室，但還是連夜去縣裡借來了簡易的檢測設備。
煤油燈下，幾個人圍坐在試驗桌前，桌上攤滿了麥穗和資料。
馮知微指著檢測數據：“奇怪，同樣的品種，南頭地塊的蛋白質含量比北頭高了0.8。”
董為民眯眼看了看記錄本：“南頭施的是農家肥，北頭用的是化肥。”
“肥力差異會影響品質？”孫興華湊過來。
方稷若有所思：“我在文獻上看過，有機質含量高的土壤，確實能提升小麥的蛋白質合成。”他突然站起身，“咱們明天開始，做一組對比試驗！”
鐵柱有些激動：“哎呀，有點壓力，有點興奮，不知道咋說！”
方稷卻笑了：“這是好事。壓力越大，動力越大。”他看向窗外的麥田，“不僅要讓鄉親們吃飽，還要讓他們吃好，這才是咱們農業科研人的本分。”
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