秋風送爽，秦淮河畔的“鹿鳴苑”工地上，卻是一片熱火朝天的景象。
數百名工匠往來穿梭，木料的清香、石灰的微塵與工匠們的汗水味混合在一起，形成一股獨屬於創造的氣息。謝雲娘從江南調來的頂尖工匠團隊，正以肉眼可見的速度，將這座原本破敗的酒樓，雕琢成一件精美的藝術品。
一間為了方便議事而臨時搭建的工棚內，光線充足，幾張長條木桌拚在一起，上麵鋪滿了巨大的圖紙。
陳鋒熬了幾個通宵繪製的全套設計圖紙，此刻正攤在桌上。圖紙上畫滿了各種後世常見的剖麵圖、結構圖和細節標注，但在當世人的眼中，這些線條和符號顯得既精密又古怪。
謝雲娘、錢多多，以及謝家請來的那位在江南享有盛譽的工匠宗師——盧大師，正圍著圖紙，神色各異。
作為在商海中摸爬滾打了半輩子的老手，謝雲娘初看圖紙，便緊緊蹙起了眉頭。她那雙精明的鳳眸中，充滿了不解與質疑。
“陳公子，”她伸出纖纖玉指，點在了一樓的平麵圖上，語氣中帶著商人的審慎，“恕我直言，這設計……恕我看不懂。”
“尋常酒樓，一樓皆是開闊大堂，廣納四方散客，人氣越旺，生意才越興隆。為何你的圖紙上，反倒要用無數的屏風、綠植、書架，將這本就寬敞的大堂分割得七零八落？這既浪費了寶貴的空間，又顯得小家子氣，如何能做得成大生意？”
盧大師也忍不住開口：“是啊，公子。這隔斷，費工費料不說，還擋了財路。依老朽看，不如全拆了，敞亮些好。”
她又指向二樓的圖紙，疑惑更深：“還有這二樓。每個包廂都耗費心力，設計成不同的主題。‘倚竹’便要辟出地方種上一片紫竹，‘觀荷’竟還要從後院引活水入室，造一處微縮池塘。”
“這耗費的銀兩，何止巨大？客人來吃飯，講究的是菜品口味，誰會為了這些虛無縹緲的‘意境’，多花那些冤枉錢？”
最後，她的目光落在了三樓的設計上，不解已經變成了全然的反對：“至於這三樓，更是匪夷所思。整整一層樓，竟完全不對外迎客，隻留給所謂的‘頂級會員’？這……這豈不是將大把大把的銀子往門外推？我們開門做生意，哪有客人上門還不接的道理？”
一旁的盧大師也撫著山羊須，麵露難色地附和道：“東家夫人所言極是。老朽癡長六十餘歲，修建過的亭台樓閣沒有一百也有八十，卻從未見過這般……這般設計的酒樓。”
“尤其是那引水入室，雖非不能，但工序繁複，耗資不菲，且日後保養極為不易，稍有不慎便會滲水漏水，毀壞樓體。還請……還請公子三思。”
錢多多在一旁聽得雲裡霧裡，但他本能地覺得謝雲娘和盧大師說得有道理，也跟著幫腔：“是啊，陳兄，咱們開門做生意，不就是圖個人多熱鬨，銀子多多益善嘛。你這麼一搞，把客人都隔開了，還往外推，這……這生意還怎麼做？”
麵對三人的聯合質疑，陳鋒並未動怒，也未急於辯解。他隻是平靜地笑了笑，走到桌前，反問了謝雲娘一個問題：“雲娘，你我皆知，如今這金陵城裡，生意最好、名頭最響的酒樓，是哪一家？”
謝雲娘不假思索地答道：“自然是‘攬月樓’、‘望江閣’幾家老字號，菜品精良，環境雅致。達官顯貴雲集，每日流水便有千兩之巨。”
“好。”陳鋒點點頭，“那我們再想一個問題。我們的‘鹿鳴苑’，若是完全仿照‘攬月樓’的模式，菜品比它好上三分，裝潢比它豪奢三分，價錢比它便宜三分，我們……能勝過它嗎？”
謝雲娘聞言一怔，陷入了沉思。
陳鋒自問自答：“不能。因為‘攬月樓’賣的，不僅僅是菜，更是百年積累下來的名望和地位。在金陵人的心中，去‘攬月樓’宴客，本身就是一種身份的象征。我們一個新開的酒樓，無論如何模仿，都無法在短時間內撼動它的地位。要想後來居上，唯一的辦法，就是走一條與它截然不同，甚至完全相反的路！”
他拿起一根木炭條，在圖紙上輕輕劃動，聲音變得自信而有力。
“關於大堂，雲娘說得沒錯，尋常飯館，圖的就是個人聲鼎沸。但我們要做的，不是‘飯館’，而是一個‘雅集’，一個身份的象征。”
“一樓的這些隔斷，看似分割了空間，實則營造了‘雅’與‘私密’。讓即便是來此獨酌，或是三兩好友小聚的散座客人，也能有自己的一方半私密空間。他們可以安心地談事、飲茶，而不必擔心被鄰桌窺探。這叫‘距離’，有了距離，才有了‘格調’。這叫做‘距離產生美’！”
他又指向二樓：“關於包廂，菜品是根基，是我們的本分。但我們真正要賣的，是攬月樓沒有的，獨一無二的‘體驗’。”
“雲娘，你設想一下，長安書院的徐院長，在此宴請幾位文壇名宿，他選了‘觀荷’雅間。窗外，是咱們引來的活水清蓮，幾尾錦鯉悠然遊弋；席間，王大廚再配上幾道以蓮藕、蓮子為主題的精致菜肴；席後，侍女奉上用荷葉炮製的清茶。”
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