快船“嗚——”地扯著清亮的長鳴，船頭劈開河麵的浪花，像一把銀刀劃開碧波，朝著東南醋坊猛衝。越往前跑，那股酸得嗆人的怪味兒就越濃——本該清爽開胃的醋香，全被酸腐的黴味和鐵鏽腥氣裹成了一團，吸一口嗓子跟被醋精潑了似的，又燒又疼，連吐口唾沫都帶著股澀味兒。
遠遠瞅著醋坊，心先涼了半截。曬醋糟的竹席歪歪扭扭鋪在地上，有的爛成了碎條，沾著黑乎乎的醋鏽渣。往日澄亮的醋壇，如今蒙著層灰褐鏽斑，有的壇口裂了縫，暗紅色的鏽醋順著壇壁往下淌，在地上積成黏糊糊的醋鏽泥，踩上去“吱呀”響。有滴醋鏽濺到船板上，金鏽侯用指尖一蹭，“嗤”地冒了點白煙，指尖又麻又酸，還帶著股刺鼻的腥氣，趕緊用靈泉水衝了好幾下才緩過來。
金鏽侯把酒勺揣進懷裡，雙手捧著新得的酒壇，生怕晃灑了裡麵的好酒，眉頭擰成個大疙瘩：“這醋坊是遭了啥晦氣？連酸溜溜的醋都能生鏽，比酒坊那回還離譜！沒了好醋，鄉親們炒菜涼拌沒了魂兒不說，窖藏的老陳醋全毀了，這可是醋坊的傳家寶啊！”
老斬從包袱裡掏出王叔給的酒曲袋，裡麵裹著張醋坊地圖，主醋窖用紅墨水畫了個大圈，醒目得很。抬頭一看，醋窖外頭圍了不少醋農，有的蹲在碎醋壇旁唉聲歎氣，有的攥著漏醋的醋勺發呆，連釀醋的大陶缸都扔在地上，沾著黑乎乎的醋鏽，看著就心疼。“快！再磨蹭醋料和工具全得廢！”他衝周師傅喊了一嗓子，船剛靠岸，就聽見“嘩啦”一聲，像是醋壇堆塌了，老斬拔腿就往醋坊跑，褲腳都被岸邊的露水打濕了。
推開門，主醋窖裡的景象看得人心裡發緊。醋架東倒西歪，上麵的醋壇不是鏽成了褐色，就是從裂縫裡漏醋，在地上積成醋鏽窪，踩上去能沒過腳背；幾袋待發酵的醋糟散在地上，沾著鏽粉結成了硬團，一捏就碎，連木頭醋架都被染成了鐵鏽色，還泛著股酸臭味；幾個醋農癱坐在門檻上，手裡拿著斷了柄的醋壇，臉上全是絕望。有個醋農的手纏著繃帶，滲出來的血混著醋鏽水，把繃帶染成了黑紅色，傷口周圍腫得老高，一碰就疼得直咧嘴。
“你們是解鏽俠吧？快救救我們！”一個滿臉醋漬的醋農撲過來，衣服上沾著的醋渣子簌簌掉，舉著塊鏽跡斑斑的醋壇碎片喊，“這醋腐蝕鏽三天前突然冒出來，一夜之間，好端端的醋全毀了！又苦又澀，還帶著股鐵鏽味，蘸餃子能把人酸哭。李叔說去老醋窖找護醋珠能救急，進去就沒出來……”
小芽掏出護海珠，剛湊到醋壇碎片跟前，藍光“唰”地變成暗褐色，鏽粉跟粘了膠似的，牢牢粘在珠子上，擦了好幾下都沒擦掉，還沾了層黏糊糊的醋鏽，越擦越酸。“這鏽毒太頑固了！連醋酸都能腐蝕透，怕是連儲存的醋糟都毀了！”她倒了點靈泉水在醋鏽上，水一沾上去就冒泡泡，醋鏽瞬間化成黑乎乎的黏液，還散發出更濃的酸臭味，“這鏽毒遇醋更厲害，還會讓醋徹底變質，千萬彆讓它碰著好醋糟！”
眾人跟著醋農往醋坊深處走，地上的醋渣子和鏽泥越積越厚，有的地方都沒過了腳踝，踩上去又滑又黏，每走一步都得小心，生怕滑倒了被地上的碎醋壇片紮著。金鏽侯沒留神，腳底下一滑，鞋上沾滿了醋鏽泥，褲腿也蹭上了不少，還被碎醋架的木刺紮破了腳心，疼得他齜牙咧嘴。他趕緊用靈泉水衝，可鞋上還是留著醋鏽印，又黏又硬，傷口周圍又紅又腫，又疼又癢，還帶著股酸味兒。“這破鏽比酒坊的還難對付！沾到身上又黏又酸，洗都洗不乾淨，連衣服都快被腐蝕爛了！”
醋農領頭的王叔歎了口氣，指著前麵一座矮房子說：“那就是老醋窖，存著幾十年的老陳醋和醋糟，以前這兒的醋酸得香、醇得厚，能放十幾年都不壞，現在……李叔肯定在裡頭，就是不知道咋樣了……”
走到老醋窖門口，窖門歪歪斜斜掛在門框上，裡麵飄出一股刺鼻的酸臭味，還夾雜著醋腐爛的味道，聞著讓人直惡心，不少人都忍不住捂起了鼻子。舉著火把往裡一看，窖裡的醋壇全倒了，醋和醋糟混在一起，變成了褐色的泥團，踩上去“咕嘰”響；裝醋糟的麻袋破了好幾個洞，裡麵的醋糟被醋鏽泥泡成了硬塊，順著地麵往外流，在門口積成了一小堆，還泛著股酸臭味；窖壁上的木架爛得一捏就碎，釀醋的工具扔了一地，都鏽成了廢鐵，有的陶缸還裂了縫，上麵的醋鏽跟結了層殼似的，敲一下“當當”響，看著就難受。
“李叔！你在嗎？”老斬朝著窖裡喊了一聲，裡麵傳來幾聲虛弱的咳嗽，聲音斷斷續續的，還帶著股濃濃的酸味。眾人趕緊舉著火把往裡走，就見李叔靠在醋壇旁，渾身沾著醋鏽泥，頭發和衣服硬邦邦的，像是結了層殼，手裡還緊緊攥著顆淡綠色的珠子——正是護醋珠，隻是珠子表麵蒙著層厚厚的灰和醋鏽，沒了往日的光澤，摸上去還有點黏手。
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“彆碰……護醋珠上的鏽毒……最厲害……還沾著醋……擦不掉……”李叔喘著氣，聲音小得像蚊子叫，看著眼前一片狼藉的景象，突然就哭了，眼淚混著臉上的醋鏽泥往下流，在下巴上結成了小疙瘩，“都怪我……不該私自挖老醋窖的土找護醋珠，想著能讓醋坊的醋更香醇，結果挖出了鏽礦，把整個醋坊都毀了，我對不住大夥兒啊！”
話還沒說完，窖頂突然傳來“哢嚓”一聲響，一根朽木帶著鏽粉和醋渣子“轟隆”砸了下來，地上的醋鏽泥都被震得濺起老高。“快躲到沒倒的醋架後麵！”老斬大喊一聲，眾人趕緊扶著李叔往旁邊躲，用厚布把腦袋和臉裹嚴實，生怕被碎木片和醋鏽泥濺到。可還是有不少鏽粉和碎木片飄到身上，皮膚一沾到鏽粉和醋就又紅又疼，跟被火燎了似的，被木片劃傷的地方，血一碰到醋鏽就變成了褐色，疼得鑽心，還帶著股酸味兒，怎麼擦都擦不乾淨。
“快用護醋靈光！”老鍋反應最快，一邊喊一邊催動靈力，金靈的金光和水靈的藍光纏在一起，又加了點靈泉水的淨化之力，還特意融入了一點醋糟的靈氣，化作一道金黃與淡藍相間、帶著淡淡醋香的靈光，“唰”地朝著墜落的朽木射過去。靈光一碰到朽木，上麵的鏽粉和醋“唰”地就沒了，朽木變回了原本的淺棕色，還帶著股木頭的清香；旁邊沾著醋鏽的醋壇被靈光一掃，鏽斑慢慢退去，醋壇重新變得光亮，甚至比以前更溫潤；地上的醋鏽泥漸漸乾了，醋渣和醋糟分了開，醋糟又恢複了飽滿的樣子，還散發著淡淡的醋糟香；旁邊的釀醋工具被靈光掃過，鏽跡全沒了，木頭部分重新變得光滑，連陶缸都好像更結實了，敲一下“嗡嗡”響。
李叔看著漸漸恢複原樣的醋窖，眼裡重新有了光，掙紮著想起身，指著窖角一個黑漆漆的洞口說：“得把鏽礦的洞口封上！光用護醋珠不行，得用護醋靈光和護醋珠一起封，還得用防醋滲的東西把周圍護住，不然醋滲進去，鏽毒還會冒出來，到時候整個醋坊就徹底完了！”
眾人立馬分工：老鍋繼續催動護醋靈光，擋住剩下的鏽粉和醋，不讓它擴散到醋窖外麵，還特意在靈光外圍加了層防護，防止醋味嗆到外麵的醋農；小芽和鏽兒小心翼翼地接過護醋珠，用靈泉水和乾淨的布擦乾淨表麵的鏽粉和醋漬，擦的時候還得小心避開珠子上的裂紋，生怕把珠子弄壞了，然後把珠子放到鏽礦洞口，還在珠子周圍撒了一圈靈泉水，又鋪了一層防醋滲的油紙，油紙下麵還墊了層厚布，形成一道雙重防護層；金鏽侯和周師傅則去找了些乾淨的泥土和石塊，把鏽礦洞口嚴嚴實實地封起來，封的時候還得一層泥土一層石塊地鋪，生怕有縫隙，封完後又鋪了兩層防醋滲油紙，還在上麵壓了幾塊大石頭，石頭下麵還墊了層木板，防止石頭把油紙壓破，確保醋和潮氣滲不進去，再次把鏽礦泡開。
護醋珠剛放好，就發出一道柔和的淡綠色光芒，順著鏽礦洞口往裡鑽，像一條小蛇似的，窖裡的鏽味和酸臭味慢慢淡了下去，周圍的醋和醋糟恢複得更快了。王叔拿起一塊醋糟，放在鼻尖聞了聞，又用靈泉水泡了泡，笑著說：“這醋糟還能用！比以前的還香醇，釀出來的醋肯定又酸又香，比老陳醋還地道！”
李叔從懷中掏出一本用油紙包了好幾層的書，書皮已經有些磨損，上麵沾著不少舊醋漬，有的地方還被醋腐蝕得有點發脆，他小心翼翼地翻開，裡麵是手寫的《釀醋護醋要訣》，字跡有些潦草，但很工整，看得出來是用心寫的，書頁上還留著不少醋糟的碎屑，有的地方還畫著釀醋的示意圖，顯然是經常翻閱，還用來教過徒弟。“這是我一輩子的經驗，還有我師父傳下來的法子，你們幫我交給年輕的醋農，讓他們照著上麵的法子釀醋、護醋，可彆再像我這樣，為了貪便宜瞎折騰，最後毀了醋坊，對不起祖宗啊！”
老斬鄭重地接過要訣，小心地擦掉上麵的鏽粉和醋漬，還特意用乾淨的布包了起來，遞給王叔：“放心，我們會聯係武林盟，給你們送新的醋糟和釀醋工具，還會教你們怎麼用護醋靈光定期清理醋坊，不僅要清理醋窖，還要清理周圍的場地，不讓醋腐蝕鏽再出現，讓醋坊能一直傳下去。”他還讓金靈幫忙修複醋坊裡壞掉的醋架和釀醋工具，金靈修複的時候還特意在工具表麵加了層淡淡的靈光，防止以後再沾鏽；小芽則教醋農們把靈泉水兌上綠茶水，塗在被鏽粉和醋感染的皮膚上，止癢消腫，還教他們用靈泉水和特製的布清洗醋壇和工具，清洗的時候要先泡一會兒，再輕輕擦，防止把工具擦壞，把殘留的鏽毒和醋漬徹底清乾淨。
接下來的幾天，大夥兒一起幫忙收拾醋坊的爛攤子。徹底報廢的醋和醋壇要麼深埋，要麼敲碎了重新燒製成新壇，燒的時候還得加些特殊的土，讓新壇更耐腐蝕；還能用的醋和醋糟都整理好，放回新修好的醋壇和倉庫裡，倉庫裡還鋪了防醋滲油紙，油紙下麵墊了層厚木板，防止醋滲到地下，汙染土壤；周師傅給釀醋工具、醋壇和醋架都刷上了護酒漆，刷的時候還得刷兩層，確保每個地方都刷到，刷完後亮堂堂的，不僅不容易沾鏽和醋，還特彆好清理，擦一下就乾淨了；金鏽侯跟著醋農學釀醋，一開始掌握不好發酵的溫度，要麼醋糟發過了頭，釀出來的醋又苦又澀，要麼沒發酵好，醋味太淡，後來慢慢熟練了，還學會了根據天氣調整溫度，釀出來的醋又酸又香，連李叔都誇他是塊釀醋的好料子，還想把自己的手藝傳給他。眾人還教醋農們怎麼認醋腐蝕鏽的征兆，要是看到醋出現褐色斑點、嘗著有怪味，或者醋壇上長鏽斑，就趕緊用護醋靈光處理，彆等鏽毒擴散開，還教他們定期檢查醋窖的溫度和濕度，保持通風，防止鏽毒滋生。
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有一天，眾人坐在老醋窖旁，看著醋農們忙忙碌碌地釀醋、裝壇、封窖。有人將新鮮的醋倒進新醋壇，壇口還封上了紅布，看著就喜慶；有人在整理醋糟，準備下次釀醋，還時不時地用手捏一捏，檢查醋糟的濕度；空氣中飄著濃鬱的醋香，再也沒有了之前的鏽味和臭味，讓人聞著就開胃，不少人都忍不住想嘗一口。醋農們為了感謝他們，每人送了一壇新釀的醋和一袋醋糟，醋壇上還用紅漆寫著“護醋之恩”四個字，醋香醇厚，醋糟新鮮。“謝謝你們保住了我們的醋坊！以後我們一定好好守著老醋窖，再也不瞎挖了，把釀醋的手藝好好傳下去，讓子子孫孫都能靠釀醋過日子！”
臨走前，李叔把自己用了幾十年的醋勺送給了金鏽侯。這勺子是好銅做的，勺柄是老桃木的，被手磨得光溜溜的，還帶著股淡淡的木香，雖然有點舊，邊緣也有些磨損，但依舊結實耐用，拿在手裡沉甸甸的，還能聞到淡淡的醋香，勺底還刻著一個“李”字，是他剛學釀醋的時候，師父親手給他做的。“這勺子陪我釀了一輩子醋，舀過的醋能裝滿好幾個醋坊，現在送給你。希望你能像護著自家東西一樣護好醋坊，讓老百姓都能吃上又酸又香的好醋，日子過得有滋有味，吃飯也香！”
返程的快船上，大夥兒手裡拿著新得的醋壇、醋糟，還有之前的酒壇、鹽袋，心裡踏實得很。金鏽侯拿著醋勺比劃著，笑著說：“這下好了，有醋有酒有鹽有油，以後在船上不僅能練字織布，還能炒個醋溜菜、喝口小酒，日子過得跟家裡一樣舒坦，比神仙還快活！”
周師傅晃了晃手裡的漆桶，一臉得意：“我把護醋珠磨成粉，摻進護酒漆裡，做了護醋漆！往後釀醋工具、醋壇這些東西刷上這個，再也不怕醋腐蝕鏽了，還能多用好幾年，也不容易沾醋漬，擦的時候用布一擦就乾淨，比以前方便多了！”
船剛開到河中間，一艘武林盟的快船就“呼呼”地衝了過來，船上的弟子急得直跺腳，大老遠就喊：“老斬前輩！不好了！西北的醬坊遭了醬腐蝕鏽，醬全毀了，醬農們快撐不住了！醬是老百姓炒菜、拌麵的必需品，沒了醬，飯菜都少了股鹹香味，日子都沒滋味了！”
眾人對視一眼，眼神裡全是堅定，沒有絲毫猶豫。老斬舉起靈霞霞鐮，護醋靈光的金黃與淡藍光、還有淡綠色的醋糟靈氣和十二靈的彩光纏在一起，亮得晃眼，連周圍的空氣都好像染上了淡淡的醋香，讓人聞著就精神：“走！去西北醬坊！絕不能讓醬農們沒活路，也不能讓老百姓沒醬吃，咱們得讓老百姓的日子過得有滋有味，啥都不缺！”
就在這時，王叔騎著馬氣喘籲籲地追了上來，手裡拿著幾壇新醋和幾袋醋糟，朝著船上喊：“這些醋你們路上炒菜用，醋糟能當調料，還能喂牲口，帶上準有用！路上小心點，要是遇到麻煩，記得捎個信回來，我們就算拚了命也會來幫你們！”
老斬接過醋和醋糟，衝王叔用力揮了揮手，眼眶都有點紅了。快船立馬調轉船頭，朝著西北醬坊的方向疾馳而去，船尾的浪花在水麵劃出一道金黃、淡藍與淡綠相間
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