“當然，京城裡原本就有酒樓茶樓，我們可以通過補貼些銀子、稅務優惠政策等方式協商讓他們同一搬到那娛樂街。”
“總之，我們能收編的就收編，實在沒有的鋪子我們就自己搞，至於人員選拔與培養方麵。”
“一來可從民間戲班高薪挖角，尤其是江南昆曲、京城梆子等名角。二是從教坊司、樂籍中挑選技藝精湛者，簽訂長約。三是餃子坡生產隊公開選拔有天賦的年輕人，集中培養。”
“每月考核技藝，優勝者漲月錢，劣者淘汰。嚴禁私接外活，違者罰銀。這個管理製度其實就有點像我們先一步在搞的生產隊、供銷社。”
“而酒樓廚師、陪玩師等可用禦廚弟子、名樓大廚重金聘請，簽訂保密契約，防止菜譜外泄。從民間選拔有特色手藝的廚師，如專做河鮮的漁戶、擅長野味的獵戶。退伍老兵、獵戶擔任射箭、馬球教練，需通過禮儀培訓。”
“統一教授禮儀，如斟茶姿勢、應對貴客的言辭等。每月創新菜品、玩法，由東家試吃、試玩後推廣。”
“雜役、跑堂等基層人員可用餃子坡生產隊閒置勞動力，優先選用識字的青年。京城貧戶招募，提供穩定收入，需身家清白。每日晨訓，檢查衣著、儀態。設立晉升製，優秀者可升任管事，甚至調入其他鋪子獨當一麵。”
任明一口氣說完，端起茶杯潤了潤嗓子，最後總結道：
“娛樂街成敗，關鍵在於‘獨特’和‘精致’。”
“要讓富人們覺得——這地方，彆處沒有；這享受，彆處比不上。”
“隻要做到這點，不愁他們不掏銀子！”
十一聽完，唇角微揚，指尖輕叩桌麵：“任卿果然深諳此道。”
任明乾笑。
“略懂，略懂……”
小晴在一旁偷笑，又遞過去一塊紅薯。
“大哥，再吃點？”
任明接過紅薯，抬頭看了一眼幸災樂禍的小家夥，然後長長歎了一口氣。
“你是想累死大哥我啊……”
“哪裡……我這是給大哥為民請命為國解憂的機會啊。”小晴眨巴著一雙杏眼，眼神裡滿是笑意。“大哥此等文人雅士，平日裡吟唱的不多是豪情壯誌、意氣風發的詩句？”
任明：“……”
好大的帽子，他一下子不敢吭聲了。
而且旁邊有皇帝陛下在笑眯眯地看著這邊。
他這一反駁，會不會被誤以為不願為民辦事？
任明吃癟，隻能低頭吃紅薯。
紅薯不是癟，但似乎看他憋得慌，小晴下一句話便讓他眼前一亮。
“大哥這段時間的確是辛苦了，又要兼顧商業街那邊的鋪子，又要照看監督餃子坡生產隊的發展，現在還得負責娛樂街的建成……”
“我倒是能給大哥找一個能幫忙的人選……”
“誰？”任大少爺有些期待地抬頭，撞上小姑娘那雙笑成了半月的杏眼。
“二叔啊！”小晴托著腮幫子笑道。“二叔不也精通吃喝玩樂之道？甚至比大哥你還在行。”
小晴說的二叔，自然是國公爺親弟弟任永樂。
同為任家嫡子，同為被放養的那一個，任永樂和任明一樣，從小就不被要求有什麼才能，家族隻要求他們不闖禍，整天遊手好閒，流轉於各個娛樂場所。
也就這些年大夏國情不好，到處都在鬨饑荒鬨叛亂，兵荒馬亂的。
早年間，任二叔還經常跑到隔壁省去玩。
“二叔？”任明一愣，很快便反應過來了。
但反應過來的不僅僅是他，一側的十一也反應過來了。