茶山鐵刀
清明前的雨，把雲霧山泡得發潮。林深彎腰鑽進自家那片老茶園時，褲腳沾著的泥點順著褲縫往下淌，他卻沒顧上拍——指節粗的手指先摸向腰間，那裡彆著把半舊的鐵采茶刀，刀鞘是磨得發亮的牛皮，刀把纏著圈洗得發白的藍布，布縫裡還嵌著點去年的茶漬。
“林伯，又用您這老古董啊？”隔壁茶園的後生王小虎扛著竹簍路過，簍裡插著把新的不鏽鋼采茶刀，刀身亮得能照見人，“您看我這刀，昨天剛買的，割芽子快得很，上午就采了兩斤明前茶！”
林深直起腰，指腹摩挲著鐵刀把上的布，沒說話。他抬頭望了望頭頂的茶樹，這些茶樹是他父親年輕時栽的，樹乾比碗口粗，枝椏向四周伸展開，像老人張開的胳膊。每根枝條上都頂著兩三片嫩得發亮的芽頭，芽尖帶著點鵝黃，沾著晨露，輕輕一碰就能滴下水來。
“快是快，就是太利了。”林深終於開口，聲音像山間的風，帶著點沙啞，“你看那芽子旁邊的嫩枝，是不是有幾道印子？”
王小虎低頭一看，果然，自家茶樹枝條上有幾道細痕，有的還滲著點汁液。他撓了撓頭：“嗨，快了難免的，反正采的是芽子，枝子傷點沒事。”
林深沒再搭話，轉身蹲下身，抽出了腰間的鐵刀。刀身不算亮，甚至有些地方泛著淡淡的鏽色，可刀刃卻磨得很薄，在雨霧裡透著點溫吞的光。他左手扶著茶枝，食指輕輕抵著芽頭下方，右手捏著刀把，手腕微微一沉——隻聽“嚓”的一聲輕響，那片帶著晨露的芽頭就落在了掌心，枝條上連個印子都沒留。
“您這手法，還是這麼準。”王小虎看得發愣，“可您這刀，又沉又容易鏽，每天還得磨，多費勁啊。”
“費勁才好。”林深把芽頭放進隨身的小竹籃裡，竹籃底鋪著層油紙，防止芽子受潮，“鐵刀沉，握在手裡穩，不會像鋼刀那樣滑。你握著鋼刀，想著快，手腕一使勁，就容易傷著樹。這茶樹跟人一樣，你傷了它，它明年就不願意長好芽了。”
他說這話時，目光落在茶樹乾上。樹乾上有幾道淺淺的疤，那是三十年前的事了。那年他剛二十歲，父親把這把鐵刀交給她，說：“茶樹嫩，鐵刀穩，你得輕著來。”可他年輕氣盛，覺得鐵刀慢，偷偷借了鄰居的鋼刀，想著多采點茶換錢。結果鋼刀太利，他沒掌握好力道，一下子割破了茶枝，還把自己的手指劃了道口子。
父親看到後，沒罵他，隻是拿著他的手，看著那道流血的口子，又看了看受傷的茶樹，說：“你看，你急著快，傷了自己，也傷了樹。這采茶啊，不是比誰快，是比誰能讓樹年年都長好芽。”那天晚上，父親坐在煤油燈旁，給他磨那把鐵刀，磨一會兒就用手指試一下刀刃，直到刀刃變得溫吞又鋒利。他還找了塊藍布，一圈圈纏在刀把上，說：“這樣你握著手不滑，也不硌得慌。”
從那以後，林深就再也沒碰過鋼刀。每天清晨，他都帶著這把鐵刀上山，蹲在茶園裡，一片一片地采芽頭。他的動作不快，可采下來的芽頭都完整無損，沒有一片碎葉。中午歇腳時，他會把鐵刀拿出來，用一塊細磨刀石輕輕磨幾下，再用布擦乾淨刀身上的水汽，防止生鏽。
“林伯，您看山下的茶商，都喜歡收快采的茶，說是效率高。”王小虎又開口了，語氣裡帶著點猶豫，“我昨天采的茶，雖然有點傷枝子，可茶商還是收了，還給了不錯的價錢。”
林深抬起頭，望向山下。雲霧山腳下，有幾間新蓋的廠房，那是外地來的茶商開的茶廠。最近幾年，越來越多的茶農開始用不鏽鋼采茶刀，有的甚至用機器采茶，采下來的茶雖然碎了點，可速度快，產量高，茶商也願意收。
“茶商要的是產量，我們要的是茶樹。”林深把最後一片芽頭放進竹籃裡，站起身，拍了拍膝蓋上的泥，“你看我這茶園，這些茶樹都三十年了，每年還能采不少明前茶。要是像你那樣，年年傷枝子，再過幾年，這樹就廢了。到時候，就算有再好的鋼刀，也采不到茶了。”
王小虎沒說話，低頭看著自己手裡的不鏽鋼采茶刀，刀身上的光好像沒那麼亮了。
傍晚的時候，林深背著竹籃下山。竹籃裡的芽頭不多，隻有一斤多，可每一片都完整飽滿，透著淡淡的茶香。走到村口時，他遇到了村裡的老支書。老支書看到他竹籃裡的茶，笑著說：“林深啊，你這茶還是這麼好，一看就是用心采的。”
“都是老茶樹，得好好待它。”林深笑著說。
“山下的茶商今天又來了，說要跟我們簽合同，讓我們都用機器采茶，他們包收。”老支書歎了口氣，“好多人都動心了，說這樣能多賺錢。你怎麼看？”
林深摸了摸腰間的鐵刀，刀把上的藍布被體溫焐得暖暖的。他想了想，說：“我不簽。我這把鐵刀，是我父親傳下來的，他告訴我，采茶要輕，要穩，不能貪多。我得守住他的話，也守住這些茶樹。”
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老支書點了點頭，沒再說什麼。
晚上，林深坐在院子裡，看著天上的月亮。月光灑在他手裡的鐵刀上，刀身泛著柔和的光。他想起父親當年教他采茶的樣子，想起那些年和父親一起在茶園裡勞作的時光。他知道，現在的世界變得快，很多人都追求效率，追求速度，可有些東西，是不能快的，比如對茶樹的守護，比如對傳統的堅守。
第二天清晨，林深又帶著他的鐵刀上山了。雲霧山的雨還沒停，可他的腳步卻很堅定。他知道，隻要這把鐵刀還在，隻要他還能蹲在茶園裡采茶，這些老茶樹就會一直好好地生長，每年春天，都會冒出鮮嫩的芽頭。而他，也會一直用這把鐵刀，一片一片地采下去，把父親的話，把對茶樹的愛，都融進每一片茶葉裡。
山下的茶廠還在轟隆隆地運轉，不鏽鋼采茶刀的聲音也還在茶園裡回蕩，可林深卻好像沒聽見。他隻聽見自己手裡的鐵刀輕輕劃過芽頭的聲音，聽見茶樹在晨露中呼吸的聲音，那聲音，比任何聲音都要動聽。
日子一天天過去，清明過了，穀雨來了。林深的茶園裡，那些被他輕輕采過的茶樹，又冒出了新的芽頭，而隔壁王小虎的茶園裡，有些受傷的茶樹，卻遲遲沒有長出新芽。王小虎看著林深茶園裡鬱鬱蔥蔥的茶樹，又看了看自己手裡的不鏽鋼采茶刀，終於歎了口氣，把刀收了起來。
那天下午，王小虎來到林深的茶園，看著林深正在用鐵刀采茶，小心翼翼地問：“林伯，您能教我用鐵刀采茶嗎？”
林深抬起頭，笑了。他把手裡的鐵刀遞過去，說：“來，握好刀把，左手扶著茶枝，手腕要穩，輕輕一割……”
陽光透過樹葉的縫隙，灑在兩個人的身上，也灑在那把泛著溫吞光芒的鐵刀上。刀把上的藍布，在陽光下顯得格外鮮豔，就像一顆堅守的心，在時光的流逝中，始終保持著最初的溫度。
後來，越來越多的茶農開始放棄不鏽鋼采茶刀，重新拿起了鐵刀。他們發現，雖然用鐵刀采茶慢了點，可茶樹長得越來越好，每年的產量也越來越穩定。雲霧山的茶園，又恢複了往日的寧靜，隻有鐵刀輕輕劃過芽頭的聲音，在山間回蕩，一年又一年。
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