神樂奈奈緒作為評委，在場下觀摩著這一切，她覺得來值了。
她最近也在蔣孟舟的邀約下，也品嘗了一些華夏的餐館。總體來說，她還是覺得很不錯的。
作為從未走出過櫻花國的妹子。她的口味向來是比較清淡的，尤其喜愛新鮮生冷的食物。比如海膽，刺身就是她最愛。
可華夏美食，酸甜苦辣鮮，樣樣俱全。尤其是在滬城這樣的金融大城，隻要手裡有票，什麼美食是吃不著的。
所以，對華夏餐飲略有改觀的神樂，也很期待這次的廚王爭霸賽。畢竟，馮氏兄弟的餐廳，可是拿過輪胎三星的。神樂知道他們實力很強。
那這另一邊呢，這大廚拿著一鍋白米飯，不知道要做什麼？
所有人都沒有想到，福塵閣這邊的大廚，竟然開始了炒飯。
不少馮氏兄弟請來的美食家，都露出了一些難看的表情，難道，這邊就準備拿炒飯來應付？再好的炒飯，還能搞出什麼花樣？
馮氏兄弟更是內心譏笑，這下，看那群臭娘們如何丟臉。簡直讓人笑掉大牙，這種場合拿炒飯出來比賽，糊弄鬼呢。
但是場上的章大廚，卻沒有受到絲毫的影響，有條不紊的在操作著。
林墨塵身邊，顧韻秋問道：“這章大廚就做一盤炒飯，真的沒問題嗎？”
林墨塵剛想回答，莫曉芳卻很自信，接過話來：“韻秋，你不知道，屠夫當年做的炒飯，那是比任何山珍海味，都還要美味的食物。”
此話一出，作為姑蘇人的慕靜妍，好像明白了什麼？她問道：“難道，章師傅要做的，就是傳說中的揚州炒飯？”
屠夫點點頭開口道：“少夫人說的沒錯，就是您家鄉的揚州炒飯。但也不能說完全就是，隻是借了技法。算是海鮮炒飯。”
慕靜妍道：“那就沒問題了，我覺得章師傅肯定贏。”
楊月嬋也不解，她又不是沒吃過揚州炒飯。就算網上那種天價炒飯，她也吃過，沒啥特彆的呀。於是疑惑道：“小仙女，揚州炒飯，有這麼不尋常嗎？”
慕靜妍解釋道：“楊姐姐，此揚州炒飯，非比揚州炒飯。其實很多人都沒有吃過，真正的揚州炒飯是怎樣的。更沒有多少人知道，真正的揚州炒飯，並不是用油來炒的。而是要用湯！用油炒的飯，是沒有靈魂的。而是要用鮮美無比的高湯，經過一遍遍加入米飯中，將水分不斷揮發，隻讓米飯吸入湯中最精華的味道。那才算得上是真正的炒飯。”
屠夫對慕靜妍豎起大拇指：“慕容少夫人果然博學多才，就是如此！吸飽了精華的米飯，那可以說是人間最美味的東西之一。”
幾女這才了解其中的門道，原來，這廚藝，不比武學簡單啊！
章師傅漂亮的揮舞著鐵鍋，不停攪動。光是這雞蛋的準備，就極其講究。
揚州炒飯，蛋有三種狀態，桂花瓣，月牙白，金裹銀。綠色的青蔥，也要分三各階段加入，又叫做三遍蔥。
準備好後，章師傅便蔣銀白的米飯，倒入鍋內，隨著手腕的抖動。這米飯便在鍋裡就像跳舞了一般。
引得，台下觀眾和評委連連驚呼。
然後，章師傅開始把之前吊好的海葵湯，用一個大勺，分批加入翻炒的米飯中。
整個鐵鍋在接觸到湯水的那一刻，騰起白色的霧氣。香味彌漫，一點不比另一邊的魚翅湯的味道要弱。
台下的評委和馮氏兄弟終於也不再是一副嬉皮笑臉的模樣。這福塵閣的大廚，看起來不一般啊！行家一出手，就知有沒有。
這些所謂的美食評審也開了眼界，他們還是第一次知道，炒飯原來也可以用湯來炒。
這也難怪，很多人在看到一碗揚州炒飯，要賣幾百元的時候，往往都是不屑的態度。但是，並沒有多少人會去深究其中的奧義。
老祖宗最喜歡做的一件事，就是把無限複雜的東西，用最簡單的方式，呈現在你眼前。但是，你並不知道，這背後，往往蘊含著的無窮奧義。
比賽的時間是一個半小時，對於章廚來說，時間還足夠。他不停的還在翻炒，加湯，繼續翻炒。