滄浪山腳下，蒸騰的水汽裹挾著濃鬱酒香，氤氳在依山而建的酒坊上空，如同給青翠的山巒蒙上了一層醉醺醺的薄紗。
粗陶管道如蜿蜒的巨蟒，將岩洞深處清冽的泉水源源不斷引入一排排碩大的陶甕。
秦文立於曬場邊緣，目光掃過眼前繁忙景象，眉頭卻幾不可察地微微一蹙。
幾十名婦人挽著沾滿泥點的褲腿，赤著粗糙黝黑的腳板，在巨大的木槽裡反複踩踏著蒸熟的糧食。
濕漉漉的糧糊黏附在她們的腳踝、小腿上，汗珠順著鬢角滾落，無聲地滴入那正在發酵的穀物之中，無人敢停手擦拭，隻埋頭苦乾，唯恐動作稍慢惹來管事嗬斥。
空氣裡彌漫著糧食發酵特有的微酸氣息，更深一層，卻隱隱交織著汗味與泥土的腥氣。
秦文喉頭微動，胃裡一陣不適地翻攪，下意識地後退了半步，心中暗忖：“這衛生標準，擱現代夠吊銷十次執照了……純天然也不是這麼個天然法。”
他強壓下那股源自異世的不適，麵上依舊是東家應有的沉穩與淡然，仿佛那木槽裡翻騰的不是糧食，而是金燦燦的銅錢。
“東家！您嘗嘗！”袁木粗獷的聲音帶著難以抑製的激動，打破了這沉悶的勞作圖景。
他係著一條早已辨不出原色、沾滿深褐色酒糟的粗布圍裙，小心翼翼地捧著一個粗陶碗快步走來，碗中液體清澈如水，卻散發著凜冽辛辣的氣息，直衝口鼻。
他身後，幾個同樣圍著圍裙的漢子，正帶著近乎朝聖般的緊張，操作著一套奇形怪狀的銅製器具——那是秦文畫出圖樣，由牛大和張青合力打造的蒸餾設備。
巨大的銅甑連接著蛇形彎曲的冷凝銅管，灼熱的蒸汽在管道內奔湧嘶鳴，如同困獸低吼，最終化作一線晶瑩的酒液，滴滴答答落入下方承接的陶缸。
那些遠遠站著的普通雇工，眼神裡充滿了敬畏與難以言喻的恐懼，交頭接耳的低語如同蚊蚋：“仙家法寶哩……”“看那銅龍，會吐水！吐的還是仙釀！”“可不敢靠近，小心衝撞了神靈，降下災禍！”那嘶嘶作響的銅器，在他們眼中無異於吞吐雲霧的怪獸。
秦文接過陶碗，湊近鼻端。一股純粹、凜冽、帶著穀物焦香的辛辣氣息，如同無形的箭矢，瞬間穿透鼻腔，直抵腦海深處。
他微微抿了一口，酒液滾過舌尖，帶來一陣灼熱的刺痛感，隨即化為一股綿長的回甘與暖流，自喉頭滑落，熨帖了五臟六腑。
一股強烈的熟悉感湧上心頭——這分明是高度蒸餾酒特有的“燒刀子”風格！雖非他前世熟悉的醬香或濃香，但這清冽剛猛的勁道，在這釀酒工藝尚顯粗糙的時代，已是石破天驚的瓊漿玉液。
“成了。”秦文眼中精光一閃，臉上終於綻開真切的笑意，“袁木，此酒甚好。清冽如泉，入口似火，回味甘長綿柔。這才是真正的杯中物。比之前那些渾濁的劣酒，強出何止百倍。就叫它‘陶醉’吧。”他信手拈來，借用了四海酒肆那名號，心下哂笑，這年頭，可沒什麼知識產權局來尋晦氣。
袁木捧著碗的粗糙大手激動得微微發抖，黝黑臉上被風霜刻下的深褶都仿佛舒展了些許：“全托東家的洪福！若非您畫的那仙家圖樣，還有牛大和張青兄弟巧奪天工的手藝……這銅甑，這管子……小人按您的法子，試了無數遍，才總算摸著點門道！隻是……”他遲疑地瞥了一眼木槽中踩曲的婦人，渾濁的老眼帶著困惑，“這踩曲的活兒，按您說的‘衛生’……小人愚鈍，心裡總不踏實。老祖宗傳下的法子，世世代代不都是這般赤腳踩出來的麼？汗珠子也是糧精，不礙事的……”
“以後踩曲，不用這些阿婆。”秦文的聲音不高，卻帶著一種不容置疑的意味，目光掃過那些疲憊的身影，“去找些身家清白、手腳利落的未婚姑娘。踩曲前，必以皂角熱水，淨足沐腿，專司此職。”他心中盤算的是現代食品衛生的底線，以及即將賦予這“陶醉”的頂級身價。
“啊？”袁木猛地一呆，嘴巴微張，黝黑的臉上瞬間掠過一絲不易察覺的驚疑。未婚姑娘？淨足？東家……莫不是有什麼特彆的癖好？他不敢深想，隻覺得這要求透著股說不出的怪異。
“你可知，這‘陶醉’製成後，在京都，我要賣多少銀子一壺？”秦文話鋒一轉，語氣平淡得像在談論天氣。
袁木腦子飛快地撥著算盤珠子：“回東家……上好的燒酒，市麵頂天也就五錢銀子一壺。這一石高粱不過一兩銀子，能出二十斤好酒，若賣五錢一斤……”他呼吸一窒，十兩！暴利！
“五錢？”秦文唇角勾起一絲意味深長的弧度，輕輕搖頭，“京都順天樓，每日隻售三十斤。一斤，五兩雪花銀。”
“五……五兩？！”袁木如遭雷擊，渾身一個激靈，眼珠子瞪得溜圓。五兩銀子！他手下這些最得力的釀酒師傅，辛苦一年也未必能掙到這個數！這酒到了京都貴人手裡，竟比人命還金貴？
小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續閱讀，後麵更精彩！
“東家……這……這是不是……忒貴了些？”袁木舌頭都有些打結，冷汗從額角滲出。
“物以稀為貴。”秦文語氣篤定，帶著商賈洞悉人心的精明，“京都那些鐘鳴鼎食之家，眼皮子淺的看門第，眼珠子毒的看稀罕。價賤了，他們反倒覺得是下等貨色，配不上他們的身份。”
他轉過身，目光掃過簡陋的曬場和踩曲棚，“所以，釀酒之道，須得精益求精。踩曲用年輕潔淨的姑娘，一則解決我太福祥內許多未出閣女子的生計，貼補家用；二則，也給這些女子一個活計，省的還沒成年就被嫁了出去。”
他頓了頓，指向那四麵透風的草棚，“這曲房太過粗陋。你去找劉泉，建一座高大敞亮的專用踩曲房，上覆嚴實頂蓋。踩曲的姑娘們，須得穿著統一潔淨的衣衫。還要有專門的曲子，踩起來要像……像跳舞一般輕盈好看。就叫‘踩曲舞’。你找人琢磨琢磨，這酒，不僅要好喝，釀它的過程，也要讓人看著賞心悅目，如觀仙舞。”
秦文描繪的圖景，對袁木而言無異於天方夜譚。他腦子裡嗡嗡作響，年輕的姑娘、淨足、統一的衣裳、還要伴著曲子跳舞踩曲？這哪是釀酒，這分明是……是勾欄瓦舍裡的做派！
東家有了潑天的富貴，莫非心性也……袁木不敢再想，隻覺得一股沉重的壓力如山般壓下，額上冷汗涔涔，隻能唯唯諾諾地應承：“是……是，東家。小人……小人儘力去辦。”
他心中暗自發狠，這酒坊的看守，必須再加三倍人手！這比金子還貴的“陶醉”，一滴也不能少！否則，他袁木百死莫贖！
“產量要穩住，品質更要始終如一。”秦文的聲音沉穩，帶著商人的精算與掌控，“袁木，此酒初成，你居功至偉。酒坊上下所有人，本月每人加賞五升糙米。這‘陶醉’，名副其實。”
“謝東家恩典！”袁木與周圍的工匠們聞言，臉上瞬間爆發出狂喜，紛紛躬身作揖，感激涕零之聲此起彼伏。
那些木槽中踩曲的婦人也停下了動作，怯生生地望過來，渾濁疲憊的眼中第一次迸發出難以置信的亮光。
五升糙米！這意味著家裡的孩子或許能多吃幾頓飽飯，老人能少挨幾天餓，那點微末的工錢，也能攢下幾個銅板。
秦文微微頷首，目光越過喧囂的酒坊，投向遠處依山開鑿、用以存放酒醅的天然岩洞。這滄浪山，泉甘洞幽，是天然的發酵寶庫。
這“陶醉”，色清如水，性烈如火，巨大的反差，正合了京都貴人們獵奇鬥富的心思。
隻是……他心中掠過一絲隱憂，那劉川負責燒製的大陶瓷儲酒缸，至今還未見成功消息傳來。陶管雖能量產，可盛裝這“黃金液”的容器，卻還懸而未決。那巨大的陶缸，能否如期燒成，承載起這潑天的富貴與算計？
喜歡大梁神秘巨商請大家收藏：()大梁神秘巨商書更新速度全網最快。