魏磬忙中偷閒瞄了一眼，咽下嘴裡的東西，舉起手：“我知道！是豆芽……這也能炒菜吃？”最後一句，她疑惑地望向吳巨。
“當然可以。”吳巨點頭。
魏磬之所以好奇，是因為豆芽在這個時代還不普及，更多是作為藥材。而她學過醫術，自然認得這種東西。
旁邊。
呂不韋每道菜都嘗了一口：白斬雞、鬆鼠桂魚、油燜大蝦、麻婆豆腐、剁椒魚頭、回鍋肉……
嗯，都很美味。
正打算選下一道時，他的目光落在一盤菜上。
肥瘦相間的肉切塊擺在盤中，淋著棕紅色醬汁，晶瑩剔透。
他夾起一塊放入口中，咬下時，肉香四溢，肥而不膩。
“這是什麼菜？”呂不韋立刻喜歡上了它。
吳巨看他一眼，露出讚許的表情：“紅燒肉，又稱東坡肉，是蘇軾這位大文豪發明的。”
“紅燒肉？蘇軾？沒聽說過這個詩人。”
呂不韋點頭，又夾起一塊肉放入口中，細細品嘗後皺眉道："這肉既非牛肉，也不像羊肉，更不是雞鴨鵝肉。"
"很有見識！"吳巨眼睛一亮。
"那這是什麼肉？"呂不韋追問。
"豬肉。"吳巨坦然回答。
"啊？"呂不韋驚訝。
"就是豕肉。"
"咳咳咳！"呂不韋突然被嗆到，劇烈咳嗽起來，"這……這是豕肉？"
"沒錯。"
在那個時代，豬肉因腥膻難去，常被人輕視，隻有普通百姓食用，稍微富裕的人都選擇牛羊雞鴨等肉品。
呂不韋遊曆各地，閱儘世事，雖曾嘗過豬肉，但確實難以入口。
自那次吃過豬肉後，呂不韋一天都沒再進食，之後幾天看到任何肉類都會聯想到那讓人惡心的氣味，不得不短暫戒肉。
時間流逝，此事幾乎被呂不韋遺忘，可此刻再次觸及，仍讓他不適。
"罷了。"他收回剛想夾菜的筷子。
"即便餓死，我也不會再碰豬肉了！"
吳巨揚眉，似乎在質疑他的決心。
片刻後……
"不得不說，這東西確實很下飯啊。"呂不韋嘴上嫌棄，卻忍不住夾起第n塊紅燒肉。
沒人能躲過真香定律。
最終，呂不韋還是沒能抗拒紅燒肉的魅力，徹底折服於吳巨的廚藝。
"說來，你是怎麼去除豬肉的腥膻味的？"呂不韋邊吃邊問。
"簡單也複雜，關鍵在於……"吳巨舔了舔唇，"劁了它。"
"醃？就靠醃製就能完全遮蓋腥膻味？需要多少香料，要醃多少次？"呂不韋皺眉，顯然誤解了吳巨的意思。
“不對不對，我說的不是醃製的意思。”吳巨輕咳一聲，有些不好意思地比劃了個手勢。
呂不韋愣了一下，隨即恍然大悟。
“這個……真的能去掉豬肉的腥臊味？”
“沒錯！”吳巨認真地點點頭。
呂不韋放下碗筷，陷入了沉思。豬肉不被廣泛食用的主要原因就是難以消除的腥臊味。而要除去這種味道，唯一的辦法就是醃製。但香料價格高昂，普通家庭負擔不起，而用得起香料的家庭又傾向於選擇牛羊等肉類。即便使用大量香料醃製，也很難徹底掩蓋那股味道，反而可能讓香料味和腥臊味都變得濃烈。因此，豬肉逐漸被冷落，養豬的人也越來越少。
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不過，如果改為“”……
這一想法確實很新穎。
從未有人嘗試過這種方法——給豬做絕育手術後再食用。這種做法實在令人匪夷所思。
呂不韋看了吳巨一眼，下意識地往後挪了挪身子。
“要是這個方法能夠推廣開來，那真是造福國家和百姓的好事！”
如果豬肉能成為可口的食物，秦國就能大力發展生豬養殖業。生豬的飼養周期與牛羊差不多，但更容易飼養。這樣一來，百姓也能吃到肉了。
再說，戰爭需要後勤保障，糧食對軍隊的重要性不言而喻。
於是，呂不韋重新拾起了作為相邦的責任：“假期結束後，我會起草一份奏折呈報上去，讓你的名字一同署上，在朝會上討論一下。”
“沒問題！”吳巨答應道。
……
當所有人都對吳巨表示讚賞後，他的目光轉向身邊的呂凝，期待她給出評價：
“你覺得怎麼樣？好吃嗎？”
“嗯……嗯嗯！”呂凝連連點頭，鼓起的小嘴巴忙著品嘗美食，一時無法開口回應。
要知道，平日裡端莊文雅的呂家大，如今這般狼吞虎咽的模樣實屬罕見。
“那就多吃些。”吳巨笑了。
少時，一道重頭菜被端上了桌。
魏磬盯著盤中形狀古怪的白色物體，腦海中浮現出無數個問號。
“這是餃子，豬肉芹菜餡的，過年不吃餃子總覺得缺了點什麼。”吳巨語氣自然地說。
桌上眾人都麵露疑惑，沒人見過這樣的東西。
廚子為每人分發了一份。
“先吃七個，再煮七個！”吳巨示範著夾起餃子蘸醋送入口中，“嗯，味道恰到好處。”
眾人跟著效仿，紛紛稱讚。
餃子成為繼紅燒肉後的又一亮點。
餐桌上的每個人不分尊卑，其樂融融地聚在一起，宛如一家團聚。
吳巨望著此情此景，嘴角微揚。
當初初到這個時代時，他孤身一人，舉目無親，孤獨難耐。每當夜深人靜，總愛靠在窗邊賞月。
那輪明月，是他穿越至今唯一未變的存在。
如今，他已在這片土地紮穩根基，有所成就。
他不僅是名震一方的醫家領袖，更是富甲天下的商人之一。在鹹陽城，他的財富僅次於呂不韋。在朝堂中，他身為客卿與大良造，權高位重。
那些僅存在於史冊中的名字，如今卻鮮活地坐在他身旁共餐。
他有了摯友，有了牽掛，也始終懷揣著前行的目標。
吳巨忽然有所感悟，不知不覺間，他已經深深紮根於這片土地，身邊的人都是有血有肉的真實存在，他的經曆亦是真實發生的故事。
不知何時起，這座吳府竟讓他感受到家的溫暖，令他倍感安心。
“來，一起舉杯！有酒的喝酒，無酒的飲茶。”有人正努力營造熱鬨氛圍。
待吳巨回過神，發現眾人皆已起身舉杯，他趕忙拿起近旁的酒杯。
乒！
新年快樂！
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