樰兒這樣想的也是這樣做。
就這樣樰兒很快融入到了社會的行列。她有自己的規劃就是以後自己創業。
她向圖書館的那位姐姐打聽了那位姐姐舅舅糕點店的詳細地址又問了一些店裡招學徒的情況後啟程去往了那個城市。
對於樰兒這樣性格的女孩子無論她去往任何一個陌生的地方對樰兒來說沒有任何的拘束感,她豪爽開朗風風火火的性格是彆的女孩子無法比擬的。城。
她根據圖書館那位姐姐提供的詳細地址很快找到了那位姐姐的舅舅開的糕點店。
說明情況後那位姐姐的舅舅說外甥女已經跟他打過招呼了,末了還對樰兒說:
“你是來學習製作點心的方法跟技巧,看你這麼機靈一定會學習得很快的,我這裡已經有兩個慕名來學的學徒來給你介紹一下我店裡的員工……”
那位姐姐的舅舅給樰兒介紹完店裡的幾個員工後,因為有彆的事情要辦就跟他店裡的店長安排了一下工作,然後離開店裡了去忙了。
這個糕點店的門店不是特彆的大在一樓,樓上是店員住宿的地方,店裡除了四個店員包括店長)還有兩個跟樰兒一樣來學習製作糕點的學徒。
一男一女還是同鄉,老板那位姐姐的舅舅)雖然提供了住宿,但不是免費的因為她們是學徒,好在學習製作糕點的方法老板是不收費的……
樰兒學做製作糕點的技術日漸熟練,不到三個月就學會了所有製作糕點的精髓。
甚至她還加一些自己的創作元素做出來的糕點深得用戶的歡迎,前來光臨糕點店的人比以往多了不少小店的生意越來越紅火。
老板自然是非常的開心,而跟樰兒一樣來學習製作糕點的那兩個學徒雖然知道了製作的方法及流程,但是在製作的過程中總是會出現這樣或者那樣的問題,做出來的糕點的口感跟老板做的完全不一樣。
老板直誇樰兒聰明手巧還很有創意,不但免去了樰兒住宿的全部費用,而且每個月還給樰兒發了工資。
之前樰兒是打算學會製作糕點的方法後自己開個小店的,而且已經想好了去g城開個小店。
城這裡傍晚的人不是太多了,並且還跟爸爸溝通好了到時候去貸款開個小糕點店……城老板這樣的舉動反而讓樰兒有些為難了,如果跟老板說馬上要離開這裡老板一定會挽留的。
而且那位姐姐也曾來過這裡二次,也很清楚樰兒的想法,就是學會製作糕點的方法後自己去開店,但她跟樰兒聊天時總會時不時地說舅舅很讚賞樰兒,還說店裡如果有樰兒在生意一定會比之前更火的,言外之意就是希望樰兒能留下來。
這樣看來馬上離開這裡不僅老板會挽留,而且那位姐姐也希望樰兒不要這麼快就離開的。
‘不如就先留下來吧賺點錢,到時候自己開店的時候可以少貸些款了,’樰兒心裡這樣想著。城開始了糕點店的打工生涯。
這期間樰兒的姑媽還來看過樰兒一次,爸爸雖然沒有來過這個店,但也會偶爾問問樰兒這邊的情況……
樰兒時不時地標新立異地給製作的糕點添加一些元素,她新意的構思讓店員們都佩服的五體投地。
小店的生意越來越紅火,利潤蹭蹭地往上漲,老板整天樂嗬嗬地,他不但給樰兒漲了不少工資,而且還讓樰兒擔任店長,之前的店長也是心甘情願的拱手相讓,還不斷地跟店員們說店長的位置非樰兒莫屬。
那時候家用電腦還很少,大部分都是去網吧上網,樰兒心想:“糕點店必須要有一台電腦這樣可以在電腦裡做幾張表格,不但可以把每天的營業額輸入進去,而且還可以統計來消費的顧客,可以給經常來的老顧客打折優惠,以此一來就能吸引更多的消費群體光臨本店。”
當樰兒把自己的想法告訴糕點店老板後,老板舉雙手讚成,還說店裡有其它需要改善的地方都可以提出來資金不是問題。
城所有做個體戶中算是最早的了。
自從購置了電腦後小店的經營模式有了很多的不同,之前來的顧客都是來了買了東西就走了。
一次一位媽媽帶著小孩來買糕點,或許是小孩子肚子很餓了,媽媽剛買好小孩子愛吃的糕點,還沒等店員把糕點放入食品袋中,小孩子便急不可耐地拿起糕點吃了起來,媽媽接過食品袋時順手又拿出一塊糕點給了孩子,並且對孩子說慢點吃,孩子吃得太急嗆著了不停地站著那兒咳嗽。
因為身邊沒有帶水無奈媽媽隻能輕拍孩子的後背,樰兒讓店員趕緊倒一杯開水拿給小孩子喝,又讓店員把店裡櫃台裡麵的椅子搬出來讓小孩子坐著吃。
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樰兒發現喝了水的小孩子也許是坐著椅子上吃著糕點的緣故,看上去神態很自若也很享受的那種感覺……
看到這一幕讓樰兒突然靈機一動,‘怎麼沒想到在這個小店裡擺上幾張桌子跟椅子呢,這樣來買糕點的顧客也可以在買的同時,還可以在這裡坐著享用點心啊,’樰兒自言自語道。
她看了看這個小店的櫃台前方的空間還是可以擺上四張桌子的……
就這樣老板在樰兒的提議下不但給小店進了幾張桌子,而且在小店有冰箱的情況下,又購置了一個冰箱用來放置礦泉水及飲料,便於顧客在吃糕點的同時還可以購買自己想喝的飲品。
這樣的經營模式不到半年就使得小店的生意越來越火爆,口碑在城家喻戶曉,慕名而來的顧客絡繹不絕因為店小人多,小店的供應已遠遠跟不上消費群體的需求,隻有擴大麵積再招些店員了。城的中心商業街買了一個門麵店,在外甥女跟樰兒的倡議下,改變了以往的裝修風格而加入了創新的元素,而後把糕點小店遷移了到了新店。
糕點店經營模式及店裡環境的改變,使這個位於商業街中心地帶的糕點店,在不到一年的時間裡利潤突飛猛進翻了又番。