留下蘇姚在飯店裡等待收貨，劉筆一大早就前往安全區。
原因有二：
一是戴俊威方大熊他們幾個人，全部都是第一天比賽。
二是第一天有三組隊伍抽到了“清雅”，劉筆有些好奇，他們會如何處理。
第一組“清雅”主題上場了。
不出劉筆所料，廚師一上台，就開始了自己的表演。
黑膠唱片放出悠揚的樂曲，廚師走上前台，不穿白衣，卻是穿了一套筆挺的西裝。
手裡拿的不是鍋，卻是調酒棒、調酒壺和一個個長筒杯。
隻見酒瓶開始在那人的手中翻飛，各色飲料被混合在一起。
雞尾酒的產生，本就是為了解決劣質酒液粗糲的口感。
伏特加、金酒、無糖的可樂，還有用糖漿勾兌出來的“朗姆”，終於調製成了紅茶顏色。
“特調雞尾酒，長島冰茶，請各位品嘗。”
居然是雞尾酒嗎……
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五位評委有些玩味地看著眼前的“傑作”。
仔細品嘗，也是酒吧街能夠嘗到的通常味道。
二十桌的大眾評審，有些比較挑剔的廚師或者美食記者，還沒有喝，就已經在計分牌上打分了。
比較給麵子的，則是稍微喝了一口。
劉筆揉了揉眉頭。
太簡單了也不行……
看不出任何特點，隻是為了迎合一個清雅的主題，並沒有意義。
而且……這家夥似乎有些偏題了。
這或許可以被稱為優雅，但絕對感受不到清雅。
評委們互相望了望，最後是黃老說道：
“你這個雞尾酒……我沒什麼好形容的，就是比較普通。我現在去東方路上差不多的店裡，就可以隨便買到。”
那位廚師臉都綠了。
最後，200分的總分，他各得一半，拿了100分。
“另一個廚師呢？”黃老問道。
一道炒三絲被端了上來。
分彆是韭菜、豆芽、和蛋白質塊。
王特廚皺起眉頭：
“嘶……我是不是在第一輪的時候見過這個菜？”
顧老師則是揉著太陽穴：
“草率了，前麵那位分數打得太低了。”
黃老歎著氣，敲著桌子：
“這兩人必須有一個要贏嗎？”
評委最終打出了相同的分數，把一切交給大眾評審團來判斷。
最終，雞尾酒以2分的微弱差距，險勝炒三絲。
“清雅也不是清淡……”
劉筆感覺自己看了個寂寞。
這個題目太難了，兩位選手很顯然都沒有方向。
他轉頭去看“麻辣”主題的舞台。
那裡的香味已經飄出，圍觀的人數也是最多的。
“嗬，方大熊已經上台了，看看去。”
劉筆走到台邊，隻見方大熊從冰塊裡拿出了一條凍魚，看上去像是草魚。
這是他從某個食品供應商那裡得到的尖貨。
食品供應商答應為他提供全部資源。
每個廚師背後都有一些資本，方大熊也是。
他認為，這是他四處活動帶來的回報。
清洗乾淨，去頭去尾，從背部下刀。
魚切薄片，加入醬料醃製。
熱鍋燒油，熱後放入生薑片、大蒜片和蔥段，炒出香味。
再將醃製好的魚片逐片放入燒開的湯水中，用筷子輕輕撥散，防止魚片粘連。
兩三分鐘魚片變白，便將煮好的魚片連同湯汁一起倒入裝有配菜的大碗中。
最核心的動作來了。
他打開了荒野牌罐頭，在油熱後，把辣椒醬倒入鍋中翻炒。
濃鬱的香辣味，瞬間衝到場地的各個角落！
辣味的侵略性太強了。其他的主題，似乎完全沒有這種殺傷力。
辣椒煸炒炸香後，變成一鍋極好的紅油。
魚肉上已經撒好辣粉，他把鍋一傾，爆鳴聲中，沸騰魚已然完成！
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