黃老居然肯定了這鍋湯!
台下的廚師們都不由得站直了身體,想要仔細看看這鍋仙湯是什麼來頭。
戴俊威本來癱在椅子上休息,聽到了黃老的評價,不由得拔地而起!
錢聰本來還在精心維護著自己的刀具,聽到這句話,也停下了手裡的動作。
這可是今天黃老給出的第一個通過!
新鮮的魚湯,新鮮的蟹粉和蟹黃,都沒能打動黃老。
而這個從緩衝區過來的男子,居然能讓這位老人如此開胃。
但是緩衝區的食材太特彆了,這讓眾廚師們有些摸不著頭腦。
這怎麼看?這怎麼學?
這桌上的都是什麼東西?
除黃老以外的四個評委,陳老板、顧老師、王特廚還有孫老師,此時也是你看我我看你,不知該如何是好。
他們還在猶豫著不敢喝湯,那邊黃老已經宣布通過了。
直接就尬在這裡了!
他們不能直接說,這緩衝區的異種我不敢吃,所以我不能讓這個叫劉筆的廚子通過。
你連食物都不敢嘗試,你做什麼美食節目的評委?
他們也不好找個借口,說這個食物色香味不全,直接給它斃掉。
因為它還在碗裡散發著溫度,溫潤如玉的湯汁上,鮮黃色的鹹魚塊如玉湖之上的山峰佇立,鹹肉點綴期間,似滿山開遍的紅花。
而純白且半透明狀的雪落菌在湯中展開,精致如浪紋,大自然的鬼斧神工,就不是哪個雕刻師傅可以可以模仿的。
這碗湯,分明就是色香味俱全!
連委員會的總廚都說它好吃,咋了,你還想標新立異地說難吃嗎?
你比總廚還牛b?
沒有廚師不愛食物,王特廚咽了咽口水,也拿起了勺子。
勺子懸在半空中不知道何去何從。
旁邊的黃老已經把空碗放在了桌麵上,劉筆也是靈性,居然拿著罐子就找上來,給黃老又添了一碗!
那黃老也是一點都不客氣,見添了一碗新的,端上來就開始喝!
第二碗!
合著今天嘗了這麼多菜,一點沒吃飽是吧!
見黃老喝湯喝得如此痛快,其他人也不好意思再猶豫了。
黃老有點年紀了,做廚師的日子比這裡某些廚師的年紀都大。
而且主持委員會的後廚多年,什麼珍饈玉饌沒見過?什麼寶貴食材沒嘗過?
能看上這鍋湯,那就一定有他的理由!
“這喝湯多是件美事啊。”劉筆笑嘻嘻地說道,“大家喝湯啊,快趁熱喝,怎麼不喝呢?”
“對,喝湯,喝湯。”
其餘四人禮讓了一番,紛紛拿起湯碗,嘗試了起來。
鹹湯入口,他們全都忍不住“哇”地一聲叫了出來。
鹹鮮一詞,這道湯扣題扣得是何其精準!
戴俊威做的也是魚湯。
但那鮮魚做湯,和這鹹魚鹹肉相比,鮮爽有餘,醇厚卻遠遠不足。
而且鮮魚雖美,但輔料極為單調,雖然拿了豆漿提鮮,終究太過單薄。
劉筆這裡,除了鹹魚,還有鹹肉和雪落菌湊成三鮮,更彆提香料也有數種了。
鹹不僅僅是鹽的味道,還應該是一種食物味道的厚度。
火腿、醃菜、海物,莫不如此。
看見評委席五人齊刷刷地抱著碗猛吃,劉滿的嫉妒和憤恨都快把他那尖高鼻子扭成蛆了。
他是九區地下城的人上人,他覺得自己的成功全靠自己的努力。
劉筆他來自緩衝區他穿著舊衣,拿著舊鍋,背著陳舊的包裹……到這個神聖的地方來!
這是在褻瀆比賽!
劉滿忍不住嚷道:
“這個人……連個高級飯店的主廚都不像!彆說主廚了,就是拿套主廚的裝備裝裝樣子都不會!”
眾人瞪大眼睛。
這人瘋了?在噴誰呢?
劉筆斜眼望到劉滿的那張臉。
以前他不理解為什麼有人會對點頭之交的過客有那麼大的惡意。
現在他理解了——有些人自古就是如此。
“嘖……”