蘇姚拿著刀,彎曲折轉,雖然動作比較笨拙,損耗的肉也更多一些,但勝在沒有什麼錯誤。
之後倒入化學溶液,讓腿肉得到充分的浸泡。
相比於寧貓兒,蘇姚的身體不夠強壯,但勝在足夠冷靜,且不會畏懼任何跳動的活物,有下刀的狠勁。
處理緩衝區的食材,這種品質不可缺少。
“你這肉片要拿來烤,還是拿來炒?”劉筆撥弄著手指,“代工的話,咱們還是要談一下價格。”
“烤怎麼算?炒又怎麼算?”
“烤肉不需要刀功,炒肉還要切片,要加配菜,得多算些錢——配菜你挑,就按緩衝區市價給你算。”
幾個大漢想了想:
“烤的吧,烤肉好吃。而且也便宜。”
劉筆說道,“你這肉片一開始就沒有處理乾淨,除經絡、浸泡消毒,這也得算錢。”
大漢撓頭:“你這算錢那也算錢的,我還不如直接來你店裡吃了?”
“能這樣最好。”劉筆笑道,“當然不可能跟店裡同價。”
一個藍色工裝的大漢說道:
“你徒弟切割製作的食物,和你做師父的做出來的,價格能一樣嗎?”
這倒是提醒我了。
劉筆想了想,說道:
“蘇姚做的就算你們120元的代工費,一口價。要我親自來的話,便宜點,算你們200元。”
這幾人看上去也是圖便宜,便說:“那就請你徒弟代工一番吧。”
蘇姚在廚房裡喊:“我隻管熟,可不管口味啊!”
大漢擺擺手:“能熟就行!”
蘇姚給肉塊切好,劉筆看著沒什麼問題,就讓她自己端上烤架去烤。
火候要控製。
調味料撒下後,可以用互相拍打的方式來幫助味道融合。
翻滾幾下,雖然笨手笨腳,但也算是做熟了。
幾個大漢嘗了幾口,感覺雖然和劉筆自己動手差距頗大,但勝在不會中毒,食材的料子也不算差,便留下錢,乾脆離去。
蘇姚長籲了一口氣。
她很感謝劉筆的信任。
雖然辛苦,但能在荒野飯店得到一處居所,並得到技藝的傳授,這和連續抽中十張ssr的概率差不多。
在劉筆看來,這種簡單的菜譜需要有人會做。
不妨說,如果可以的話,劉筆還想多帶一些會做簡單菜譜的店員出來。
以前荒野飯店是開一天算一天,沒人來,也就顧著自己吃就好。
現在荒野飯店是緩衝區的招牌,緩衝區人口也到了3萬人。
這裡是大家常來打牙祭的家常飯館。
他三天兩頭的出去打秋風,要是一出門就關店,飯店的正常經營就要出問題了。
簡單一點的菜,比如烤肉、包子、炒蔬菜、炸樹土豆、煎土豆餅子、蘋果釀。
稍難一點的,炒蜣螂肉,炒肉片、炸雪落菌、肉沫湯。
這些都是荒野飯店的基礎菜。
劉筆希望飯店擴張之後,這些基礎菜能夠被大批量生產出來。
如果能夠實現量產,由員工自己完成。
那產生的食物隻能能達到自己手藝的80,就非常足夠了。
隻可惜,光是腿蛋烤肉這個最簡單的菜,對於普通人的心智來說,就已經是極高的要求了。
更彆提劉筆後麵研究出來的這麼多新菜了。
……
……
勝利食品集團。
地下城二層的辦公樓。
一名衣著整潔的員工,敲開了總經理辦公室的門。
“付經理,我們派人去調查了荒野飯店的底細。”他輕聲道。