不錯的方法，和我想法類似。
劉筆一邊想著，一邊又順著蘇霞的話頭爬了下來，道：
“話說蘇小姐又有什麼特彆的思路呢？”
蘇霞輕笑一聲，把食指放在嘴唇中間：
“劉師傅在此時打探情報，未免也太晚了一些。”
話分兩頭，此時此刻，方大熊和錢聰的菜品，全部都已經裝盤完畢。
現場的評審們，早已經忍不住想要體驗這次火星撞地球了。
先上的，是方大熊的菜品。
先聲奪人，爭取良好的第一印象，這是他的想法。
醃製好的臭魚已經被分出恰好的份數。
炸好的酥脆外皮，被紅燒的醬汁充分浸潤。
酥皮內裡的魚肉也如同綻放的白色蓮花，一鐵勺下去，片片分離無滯，卻不失彈性。
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鮮嫩帶汁的魚肉，晶瑩豐潤的米飯，橘紅色的鹹豆。
光是這些，就能帶來至極的享受。
恰到好處的臭，真實到位的香。
引誘之下的大眾評審們，終於忍不住開始動筷子了。
魚肉彈嫩，鮮鹹回甘。
澆汁倒入米飯，攪拌在一起，吃著居然能吃出蟹黃的沙糯感。
軟糯粘稠的發酵黃豆和薑絲，辣椒絲混合在一起，在鹹鮮之後，又多了分悠長的鮮麻滋味！
“微辣，微酸，微鹹……味道居然可以如此和諧！”
“和薑蔥蒜一起發酵的魚肉，微麻的紅燒湯汁……真是美味。”
“酥皮在燉煮中，居然並沒有完全失去酥脆！”
一聲聲好評，讓方大熊挺起胸膛。
細縫一樣的眼睛中，透露出自信的神色——
這就為是他所設計的遊戲！
錢聰緊張地握著拳頭。
“已經很難超越了。”
心滿意足，黃老喝下了青菜豆腐湯。
“嗯？”
奇怪的收尾。
就好像在油膩後需要一口酸，鹹味後需要一口水。
青菜湯送走了口腔中的油脂，卻留下了一絲不太令人喜歡的腥味。
就好像一場盛大的晚會，在大結局後的第二天草草收場。
“……”
黃老思索著。
這應該是食物本身的風味，畢竟是河鮮。
雖然稍有一點瑕疵，但不會影響整個菜品的評價。
“腥味是不會被米飯帶下去的。”劉筆對蘇霞說道。
錢聰已經從黃老的表情中解讀出了彆樣的意味。
而且，發現這種情況的，似乎不隻黃老一人！
吃完了方大熊的食物，錢聰的食品被推到了黃老桌前。
五花肉夾河鮮凍乾。
檸檬醬汁拌蜣螂肉和鮮蝦。
青檸薄荷酸梅氣泡飲。
還有……
“這是什麼？”
小小的番茄裡麵，居然夾著一顆醃漬的去核話梅！
雖然已經漱口，但仍然口中乾渴。
這話梅番茄仿佛有魔力一般，黃老急忙拿起一顆，放進口中。
清爽的汁水，酸甜的滋味，濃香鹹味帶來的油膩感一掃而空！
隨著咀嚼，話梅的滋味越來越濃。
此時又喝了一口氣泡飲，整個世界仿佛都安靜了！
青檸，薄荷，酸梅，冰塊，氣泡水……
誰能明白，在重油之後又選擇清口。大魚大肉之後得到一股清明的救贖感！
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