電梯平穩上升,到達樓層後,他徑直走向房門。
熟練地輸入密碼,“滴”的一聲,房門應聲而開。
一進屋,他的腳步不由自主的直奔廚房而去。
可能因為這具分身的職業是廚師。
軒轅開霽一看到廚房裡的物件,眼中瞬間綻放出興奮的光芒。
他打開冰箱,見裡麵已準備好滿滿當當的食材。
將食材一股腦兒地全部拿出來,開始仔細整理。
在整理的過程中,他的腦海裡如同自動播放的程序,迅速生成操作流程。
一道道精致菜式的輪廓也逐漸清晰起來。
這一整理,立馬發現一個新問題。
這些食物是在訓練公孫休悅時購買的。
人家的職業是大律師,買食材不在人家的職業範圍內。
在超市買食材,純粹是看到什麼買什麼。
但如今作為專業廚師分身,軒轅開霽一眼就能看出哪些食材無需重複購買,哪些還未曾購置或者數量不夠。
不過,這些對他來說都隻是小問題。
網絡購物極為便捷,隻需在網上下單,用不了一小時食材就能送到。
軒轅開霽毫不猶豫地拿出手機,手指如飛,“卡卡卡”一通下單,購置了不少急需的食材。
看他這架勢,是準備做“滿漢全席”呀。
完全沒考慮做出來後究竟誰來享用。
此刻的他,滿心隻被想要製作美食的衝動占據,那股熱情就像決堤的洪水,根本攔不住。
下單完畢後,軒轅開霽決定先利用現有的食材開始準備兩道硬菜。
一道東坡肉和一道霸王彆姬。
軒轅開霽先將目光投向一塊肥瘦相間的五花肉。
手法嫻熟地將其切成大小均勻的方塊,動作利落且精準。
隨後,把切好的肉塊冷水下鍋,放入薑片、蔥段,再倒入些許料酒,讓這些食材在水中翻滾,以達到焯水去腥的目的。
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待完成這一步驟,他迅速將肉塊撈出。
緊接著,他另起砂鍋,細心地在鍋底鋪上一層薑片和蔥段,隨後把焯好水的五花肉皮朝下,整齊地碼放在砂鍋裡。
緊接著,依次往砂鍋中加入生抽、老抽、冰糖,再放入八角、桂皮等調料,最後倒入適量清水,確保水麵沒過肉塊。
隨著爐灶火力的催動,鍋內的水很快沸騰起來,他將火候轉至小火,讓五花肉在這溫潤的火候中慢慢吸收調料的精華。
而在烹製東坡肉的同時,作為專業廚師的軒轅開霽,輕鬆開啟另一道菜肴——霸王彆姬的製作。
他將一隻處理好的老母雞仔細洗淨後切成大塊,與同樣處理好的一隻甲魚一同放入鍋中焯水,以此去除血水和雜質。完成後,將它們撈出備用。
在湯鍋中,軒轅開霽依次放入蔥段、薑片、枸杞、紅棗等配料,接著把雞塊和甲魚塊輕輕放入,再加入足量清水。
待大火將水燒開後,他同樣將其轉至小火慢燉。
在慢燉的過程中,他時刻留意著湯的狀態,眼神專注,適時調整火候,絕不放過任何一個細節。
隨著時間緩緩流逝,砂鍋裡漸漸彌漫出東坡肉濃鬱醇厚的香味,五花肉變得色澤紅亮。
與此同時,湯鍋中,雞肉和甲魚的鮮味也慢慢融入湯中,湯汁逐漸變得濃鬱乳白,散發出陣陣誘人的香氣。
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