隻要聽到廣播聲,就得趕緊回來乾活。
至於牛師傅那兒,也差不多是在那個時間段來。
這兩天,都是兩輛拖拉機一起來,把貨物運輸回供銷社的收購部。
蔡澤陽目送蔡建輝和蔡大偉離開後,把代銷點的房門鎖好,又把院門從內反鎖,才回到隔壁房間。
今晚,他們這一脈的親戚會因為蔡羽琪的生日,再次齊聚一趟。
蔡澤陽回房間看了一眼,蔡羽琪和蔡婉瑤都睡午覺,跟蔡玉竹一起,十分的安靜。
他看著她們三人的臉蛋,圓鼓鼓的,想上手摸,又怕把她們弄醒。
利落轉身,走出房間,進入廚房,沒有任何猶豫,假裝從櫥櫃裡,拿出現成的鹵豬肉,窯雞,鹵鴨貨。
這三樣東西,是此刻最應該拿出來的。但凡有個熱情的親戚早點來,看到櫥櫃裡有什麼,蔡澤陽都不好暗箱操作。
一大盆的鵪鶉蛋,二十隻乳鴿,十二條淡水魚,一百斤五花肉,六十斤麵粉,三十斤蜜薯,五瓶茅台酒,十二顆大白菜,一百五十斤黃豆,三頭大鵝,各種果乾,兩百斤小龍蝦,七個奶油蛋糕。
七個奶油蛋糕在櫥櫃裡放不下,蔡澤陽就把奶油蛋糕放在一旁的架子,用布蓋著。
得虧天氣不熱,奶油蛋糕能在常溫下放置。
但蔡澤陽想讓家裡人都品嘗到奶油蛋糕的美味,用布蓋著後,就將七個奶油蛋糕都放回空間裡的保鮮。
乳鴿和大鵝,都是空間裡處理好的,他不需要做拔毛,夾毛的動作。
他用秘製的手法和調料,把乳鴿和大鵝都調製好,醃製入味後就放入烤箱裡。
一大盆的鵪鶉蛋,蔡澤陽打算做成鹽焗蛋。
鵪鶉蛋個頭小,用來做鹽焗蛋,味道更入味,更好吃。
蔡澤陽把所有的鵪鶉蛋都放進搪瓷盆裡,加鹽,加水浸泡二十分鐘,泡走表麵的臟東西。
他知道空間裡的鵪鶉蛋,是乾淨的,但他做這一步,心裡也會舒坦點。
拿出空間裡的鹽,倒入鍋裡,再放入提前準備好的香料,一起炒一炒,直到鹽變色,盛出到另外一個搪瓷盆裡。
後麵這一步花費的時間和精力要多一點,再次找出一個搪瓷盆,往底部和邊緣放入炒好香味的鹽,壓得嚴嚴實實,再依次放入洗乾淨的鵪鶉蛋。
最後,再用炒好的鹽,蓋在鵪鶉蛋的表麵,將其全部都蓋好。
以免等會兒烤著的時候,炒好的鹽會鬆散,他用鏟子用力地壓了壓,確保鹽都壓到一起。
最後放進隔壁院子的烤箱裡,慢火溫烤。
鹽焗蛋的步驟做完,就不用再去管理,等到家人們來了,就可以端出來吃了。
蔡澤陽把茅台酒,放在櫥櫃頂部,最內側,但也最容易看到的地方。
望著一百斤五花肉,他打算全部做成五花肉,讓大家夥兒今天都可以吃過癮!
切一百斤五花肉,花了蔡澤陽不少時間,
他之前做過幾次五花肉,這一次做,不過就是數量多了一點,其他方麵,對他來說,就是簡簡單單的事情。
熬煮五花肉的同時,蔡澤陽也沒有閒著,他要用一百五十斤的黃豆,做各種豆製品!
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