甲叮叮把羊雜,羊頭,羊蹄給拿了出來,這個一點都沒有處理的羊雜味道好上頭,她都不想要了,但是一想到冬日的早上喝一碗熱乎乎的羊雜湯,口水就忍不住留下來,
甲叮叮把羊心,羊肝先給它剔出來,去掉筋膜,把羊心和羊肝裡麵的血塊全部衝洗乾淨,泡入水中給它們去掉血水。
羊肺比較臟,那個杯子裝水往氣管灌水,把羊肺裡邊給它注滿水後,再把裡麵的水給它放出來,重複衝洗四五次,洗到沒有血水,擠壓肺部的水後,羊肺就洗乾淨了,把肺和氣管分開,肺切成兩半泡水,再把氣管上的筋膜去掉,也都進水裡浸泡。
羊腸把裡麵的粑粑全部清理乾淨,把羊腸套在筷子上,把上麵的廢油不要和殘留的粑粑清洗乾淨,把羊肚先用開水燙個30秒,撈出來,把羊肚上麵那層黑皮全部給刮掉,倒上食鹽用手用力抓洗,這樣上麵粘粘糊糊的才能清洗掉,在倒上草木灰和醋揉搓,反反複複幾次,清洗完羊肚和羊腸都是白色的,繼續都進羊肝那盆裡泡水。
甲叮叮手都紅了,在水裡洗了4個小時,把洗乾淨的羊雜放進空間格裡,明天洗羊肉,羊蹄。
她先回房洗了一個澡。
甲叮叮看著空間格有饅頭,拿出22個。蘿卜乾拿出半斤泡水20分鐘
做了一大盆涼拌土豆絲,好吃的關鍵是倒熱油熗辣椒蒜末後立刻蓋起來蓋子,這樣才會熗出香味。
蘿卜控乾撈出乾水份,熱鍋倒油,放小魚乾煎炒,倒入蘿卜乾翻炒,先拿一小份,倒入蒜肉辣椒醬,加點水小火到翻炒到沒有水份就可以了。
紫菜湯就行。
怎麼第一天,小秋子沒有回來呢?估計他不好意思不吃不喝,又去河邊撈魚了。甲叮叮要把小秋子接回來,到了門口,就看見大哥三人拋著小秋子一路回來。
甲叮叮回去把飯菜到炕上。
周瑾進到院子,就聞到一股擅性味道,知道甲叮叮洗羊雜了,眼睛一亮,有羊雜吃了,進去一看居然沒有,但是不敢板著臉,她多壞呀,當時不會說,第二天的飯菜肯定齁鹹。
甲叮叮詢問道“小秋子,你可以吃辣嗎?”
小秋子大聲說“姐姐,你做什麼我吃什麼?我不挑食。”
甲叮叮夾了一塊帶辣椒的小魚給他,他吃到嘴裡,急忙找水喝。
甲叮叮知道小秋子吃不了這麼辣,她心中有數了。
王國寧吞吞吐吐的說“叮叮,你洗澡洗頭洗衣服用的是什麼?我的肥皂用完了,大哥和咚咚兩人都用我的,你有多餘的嗎?”
甲叮叮忘記他們了,站了起來,跑到廚房,拿出幾個皂角回來,她把皂角放到炕上說“你們拿著這個,明天中午你們吃完飯,上山全部去采摘這個,我給你們做洗發水和淋浴水。”
甲叮叮又回房間拿出自己的洗發水和淋浴水遞給他們,說“上麵我已經寫好了,洗頭和洗澡的,每次倒出一個瓶蓋就行。”
甲叮叮要帶小秋子一起睡,但是周瑾直接領著小秋子回他們的房間。
第二天4點,甲叮叮就起床做飯了,她做了豬肉土豆豆角茄子燜飯,滿滿一大鍋上麵蒸紅薯窩窩頭,從今天開始要農忙了,中午不能回來,她也要一起去乾活。
5點他們全部起床,他們吃完飯後,甲叮叮也一起去。
到了田裡,甲叮叮就被嬸子們叫到苞米地裡摘苞米,他們已經把玉米杆用鐮刀放倒,再統一開始扒玉米,她一眼望下去,覺得乾完這些她要嘎!~
一人一片玉米地,但是黃嬸四人加上她一共五人一起乾,甲叮叮不敢掉鏈子,隻能咬著牙乾,絕對不拖後腿。
不過她有周瑾給的扒苞米神器,速度不慢。
“叮叮,你手上的是什麼?”劉嬸眼尖的問
甲叮叮解釋道“我表哥看到我,第一次扒苞米,給我做的。”
嬸子們拿著試一下,各個都說好。
從六點一直乾到了十一點,終於乾完了,黃嬸她們又說有笑的,甲叮叮是累得說不出話來,黃嬸拍了拍她的後背說“叮叮,你哥哥們還擔心你,一直拜托我們照顧你,我們都做好了你乾不了的準備,沒有想到你一點便宜都沒有占。”