何雨柱蹬著二八大杠進院時，車鈴鐺“叮鈴”響了兩聲，驚得牆根下曬暖的老母雞撲棱著翅膀挪了挪窩。
這院子比他們四合院講究多了，青石板鋪得平平整整，牆角擺著兩盆半人高的夾竹桃，開得正豔，連廊下還掛著串紅綢子，風一吹晃悠悠的，透著股喜慶勁兒。
“師父！您可來了！”
馬華早等在廚房門口，見他跳下車支好腳撐，忙不迭迎上來，手裡還攥著塊剛擦過的抹布。
“材料都按您昨兒吩咐的備齊了，全是靠楊主任的關係弄來的，量足又新鮮，還有好些現在市麵上少見的稀罕物。”
何雨柱剛把車把上掛著的帆布包摘下來，就聽見旁邊灶房門口傳來幾聲低低的議論。
“這就是馬華說的那個何師傅？”
一個係著藍布圍裙的大媽探頭打量他，手裡還擇著把綠油油的菠菜，“看著倒像個老手……這年紀看著就穩重。”
另一個正剁肉餡的大媽接了話，菜刀在案板上頓了頓：“人家可是軋鋼廠食堂的主任，能差了？一看就是手上有真本事的人。我瞅著這精氣神，手藝指定錯不了。”
何雨柱聽著這話，老臉忍不住熱了熱。他低頭理了理袖口，心裡直犯嘀咕——
老子才二十四！這長得老氣倒讓他占了個“老師傅”的便宜。
“師父，您先歇會兒？楊主任剛還問起您呢。”
馬華遞過乾淨的白圍裙和護袖，布料厚實，還帶著股淡淡的肥皂香，一看就是新漿洗過的。
何雨柱擺擺手，徑直往廚房走：“歇啥？開席時間卡著呢。”
一進廚房，他眼睛就亮了。
這灶房看著就敞亮，兩個大煤灶燒得正旺，藍火苗舔著鍋底，呼呼地往上躥。
靠牆的案子上碼得整整齊齊：半扇帶骨的豬肉泛著新鮮的粉白，旁邊撂著一大塊肥瘦均勻的黃牛肉，油花看得清清楚楚；
竹筐裡剛剝好的大蝦青灰帶泥，是水產公司特供的新鮮貨。
旁邊臥著五六隻褪了毛的老母雞，雞油黃澄澄的，一隻隻沉甸甸壓手，五桌席麵正夠用。
案子另一頭，兩條半尺長的青魚直挺挺躺著，鱗片閃著銀亮的光。
旁邊小盆裡還養著十來條鮮活的鯽魚，鰓蓋一鼓一鼓的，透著水靈。
竹籃裡黃澄澄的雞蛋裝了大半筐，旁邊一大盆雪白的麵粉看著就稀罕，這年頭辦席哪有這麼多細糧？
最惹眼的是牆角瓦罐，馬華悄聲說裡麵是楊主任托肉聯廠弄來的豬油，足有大半罐，油光鋥亮的。
“不愧是供銷社的大主任，”何雨柱摸了摸下巴，眼裡帶了點笑意，“這排場，擱城裡頭也是獨一份了。”
他麻利地係上圍裙，護袖套到胳膊肘，往灶台前一站，渾身的精氣神都提了起來。
馬華早把菜刀磨得鋥亮，遞到他手裡：“師父，先弄哪樣？”
“先把那半扇肉分了。”
何雨柱掂了掂刀，刀刃在晨光裡閃了閃。
“瘦的剁肉餡，肥瘦相間的切方塊燉著，肋排留著紅燒，脆骨單獨剔出來，給孩子們炸個椒鹽的。
再把那黃牛肉切了，一部分醬著，另一部分配著蘿卜清燉。
老母雞剁塊焯水，待會兒用香菇煨上，青魚片成塊做糟溜，鯽魚熬兩鍋奶白湯，給女眷和孩子多備著點。”
話音剛落，他手腕一轉，菜刀“噌”地落下去，案板上的豬肉應聲分開，骨縫處齊齊整整，連點多餘的碎肉都沒有。
旁邊擇菜的大媽們看直了眼，手裡的活計都慢了半拍。