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婁曉娥在旁邊燒火，瞅著他另起一鍋，把處理乾淨的鯽魚煎得兩麵金黃，添上熱水“咕嘟”一煮。
沒多大一會兒，湯就熬成了奶白色，撒把嫩豆腐塊，再扔點蔥花，鮮氣混著豆香往鼻尖鑽，連灶膛裡的火苗都像是被這香味逗得更旺了。
“這海參和火腿……”何雨柱指了指托盤，眼裡帶著點躍躍欲試。
“給你的，隨便造。”婁曉娥大方地揮手，“讓你顯顯能耐。”
何雨柱也不客氣，切火腿的刀工勻得像尺子量過，薄如蟬翼的肉片碼在盤裡，油光鋥亮；
泡發的海參改刀下鍋，配上蔥段翻炒，醬香裹著海味漫開來；
最後把烤鴨往籠屜裡一擱，蒸汽帶著焦香騰起，皮脆得仿佛一碰就碎。
湘茹站在一旁，看著何雨柱係著圍裙在灶台前轉，鐵鏟碰著鐵鍋發出“當當”的響，他額角滲著汗，嘴角卻揚著，眼神專注得像在做什麼寶貝活計。
糖醋的甜、魚肉的鮮、火腿的醇、海參的厚，混著窗外漸濃的暮色，在這寬敞些的廚房裡纏成一團，連空氣都變得稠稠的，暖得人心裡發顫。
“成了！”何雨柱把鬆鼠桂魚盛進大盤，紅亮的魚身上撒著青紅椒絲，活像隻展翅的金雀；
旁邊那鍋鯽魚湯冒著熱氣，奶白的湯麵上漂著翠綠的蔥花；烤鴨被片成整齊的小塊，脆皮閃著金紅的光。
婁曉娥在旁邊擺碗碟，瞅著這滿灶的菜直咂嘴：“聞著就饞，等會兒客人來了，保準搶著吃。”
何雨柱擦了擦手，往湘茹身邊湊了湊，低聲笑：“待會兒給你挑魚肚子上最嫩的肉，刺少；烤鴨皮給你留著，酥得掉渣。”
湘茹的臉又熱了，剛要說話，婁曉娥忽然想起什麼，衝何雨柱喊：“把汽水開幾瓶備著！供銷社剛鎮過的，涼絲絲的解膩！”
何雨柱應著，從網兜裡摸出兩瓶橘子味的，“啪”地擰開瓶蓋，甜氣混著氣泡“騰”地湧出來，驚得湘茹往旁邊躲了躲，惹得婁曉娥直笑。
婁曉娥忽然一拍腦袋，笑出兩個淺淺的梨渦：“瞧我這記性！”說著轉身從櫃裡又翻出兩包東西，一包是醬得油亮的牛肉，另一包是飽滿的生花生米。
何雨柱瞅著，眼裡亮了亮，笑道：“還有這些下酒的好東西，夠意思！”
說著利落地把醬牛肉切片，薄厚均勻地碼在白瓷盤裡，紅裡透紫的肉紋裹著琥珀色的醬汁，看著就饞人。
跟著起鍋炸花生米，“簌簌”幾聲脆響後，金黃的花生米裹著焦香出鍋，撒上一撮細鹽，滿廚房頓時飄起鹹香混著醬香的味兒，勾得人直想抿兩口酒。
不一會功夫，美味佳肴擺滿一桌，有紅亮誘人、裹著濃稠糖醋汁的鬆鼠桂魚，魚肉翻卷如雀羽；
奶白醇厚的鯽魚湯裡浮著嫩豆腐塊和翠綠蔥花，鮮氣撲鼻；片得整齊的烤鴨塊金紅酥脆，脆皮泛著油光；
軟韌的海參配著蔥段翻炒，醬香混著海味格外醇厚；薄如蟬翼的火腿片碼在盤中，油亮誘人；
油光鋥亮的燒雞皮色棗紅，醬香味濃；還有醬得油亮的牛肉片，紅裡透紫裹著琥珀色醬汁；
金黃焦香的油炸花生米撒著細鹽，鹹香適口；番茄炒蛋紅黃相間，酸甜下飯；拍黃瓜淋著香油，清爽解膩；燒茄子油潤綿軟，醬香入味；
旁邊幾瓶冰鎮的橘子味汽水，氣泡滋滋往上冒，甜涼解膩，滿桌珍饈看得人眼花繚亂，香氣纏纏綿綿繞了滿室。
婁曉娥盯著那盤鬆鼠桂魚咽了咽口水，笑著推了何雨柱一把：“你這手藝真是勾人，聞著味兒都想先嘗一口——可不行，客人還沒到呢，得憋著。”
她轉頭衝湘茹眨眨眼，“等會兒人來了，保準第一個誇他，讓他美得尾巴翹上天。”
湘茹也望著滿桌菜抿嘴笑，輕聲道：“何大哥做的菜看著就好吃，顏色搭配得也好，比我見過的飯館菜還精致。”
何雨柱一聽，胸脯挺得更高了，故意背著手繞著桌子轉了半圈：“那是，也不看是誰的手筆。
我家師祖當年在宮裡當差，禦廚的手藝耳濡目染學了不少，傳到我這兒，不說爐火純青，也得算個嫡傳了。”
“又吹！”婁曉娥戳了戳他胳膊，“禦廚傳人還窩在這胡同裡？趕緊打住吧，小心等會兒客人來了，聽見你吹牛笑話你。”
“笑話？”何雨柱揚著下巴，手裡顛了顛鍋鏟，“等他們嘗了我這鬆鼠桂魚，再喝口那鯽魚湯，保管鮮得直咂嘴，連眉毛都要鮮掉下來！”
他往桌邊瞥了眼，嘴角翹得更高，“等他們來了，保管一口入嘴就放不下筷子，恨不得把盤子都舔乾淨！”
外麵的腳步聲混著笑語越來越近，於莉清脆的聲音先一步鑽進來：“我家柱子這是又在跟誰吹他那禦廚手藝呢？大老遠就聽見說什麼鮮掉眉毛，可彆把人家嚇跑嘍！”
門簾一掀，於莉牽著於冬梅走進來，身後跟著何雨水，她旁邊文麗挽著佟麗雅，佟誌緊隨其後，一行人臉上都帶著笑。
於冬梅瞅著滿桌菜直點頭，打趣道：“傻柱這牛吹得雖響，菜倒真沒糊弄——就這賣相，比大飯店的還強些，看來今兒是有口福了。”
何雨水捂著嘴笑：“我哥就這樣，做菜前先得把牛皮吹足了，不然渾身不得勁。不過話說回來，他這手藝倒也配得上他這嘴皮子。”
佟麗雅的目光落在那盤蔥段炒海參上，眼尾微微發亮，輕聲道：“這海參炒得油亮軟韌，裹著醬香看著就入味，柱哥連這稀罕物都能做得這麼地道，真是能耐。”
文麗也跟著往桌邊湊了湊，指著那盤鬆鼠桂魚讚道：“不光海參做得地道，這魚做得更俊，紅亮紅亮的，看著就喜慶。傻柱這本事，真是藏不住。”
佟誌頷首笑著接話：“光看這滿桌菜就知道，今兒是沾了曉娥和於莉的光了。傻柱，可得多給我們盛點那鯽魚湯，聽著就鮮。”
何雨柱見人來齊了，臉上的得意藏都藏不住，故意板著臉衝何雨水道：“就你知道揭你哥的短！趕緊坐，再等會兒菜該涼了——曉娥，把酒擺上，咱們開席了！”
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