她還特意把燉得最軟爛的幾塊豬頭肉挑了出來:“明兒就是湘茹的大喜日子,來的親戚鄰居不少,這肉可不能今兒吃完了。”
她邊夾邊跟張桂枝嘮:“明兒一早我就把後院那幾棵大白菜拔了,外層的老葉剝了,留裡麵的嫩芯子切成塊;
再把窖裡存的紅皮蘿卜拿出來,洗乾淨切成滾刀塊,跟這肉一塊兒燉一大鍋——
你是不知道,這白菜蘿卜最是吸味兒,在肉湯裡咕嘟半個時辰,白菜吸滿了肉香。
咬一口軟乎乎的,汁兒都能鮮掉眉毛;蘿卜燉透了甜絲絲的,一點不塞牙,比純吃肉還解饞呢!”
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張桂枝幫著遞了塊乾淨的布巾,笑著接話:“可不是嘛!去年冬天您用肉燉蘿卜,我一頓吃了兩大碗,連湯汁都泡了飯,狗娃還跟我搶蘿卜吃呢!”
兩人正說著,秦鐵牛扛著劈柴從院外走進來,剛進灶房就被肉香勾得停了腳,眼睛直勾勾地盯著案板上的肉盆。
喉嚨裡“咕咚”咽了口唾沫,黝黑的臉上滿是饞意:“娘,您這話說到我心坎裡了!上次您就是這麼燉的白菜蘿卜,我記得那回我吃了三碗飯,連蘿卜塊都沒剩!
那白菜吸了肉香,嚼著比肉還香,蘿卜燉得軟乎乎的,甜得很,現在想起來還流口水呢!”
說著,他忍不住伸手想去捏一塊肉,秦母眼疾手快,一把拍開他的手,沒好氣地瞪了他一眼:“你這手咋這麼欠?這肉是給明兒留的,今兒就吃剛盛出來的那碗,再饞也得等!”
秦鐵牛嘿嘿笑了兩聲,也不惱,縮回手撓了撓頭:“我就是瞅著香,沒真想吃。”
“彆在這兒杵著了!”秦母把陶盆蓋好,往灶台上指了指,“灶上的菠菜湯熬好了,你趕緊端出來,再把堂屋的桌子擺上,咱這就開飯了。
湘茹在廂房歇著,你等會兒端碗湯過去,讓她也喝點,菠菜嫩,補身子。”
“哎!好嘞!”秦鐵牛立馬應著,轉身往灶台邊挪。
掀開鍋蓋的瞬間,一股清新的菠菜香撲麵而來——翠綠的菠菜葉在淺黃的湯裡浮著,湯麵上還飄著一層細膩的雞蛋花,看著就有食欲。
他小心翼翼地端起湯盆,生怕燙著,腳步都放輕了些:“娘,這湯聞著就鮮,我先嘗一口成不?就一小口!”
秦母無奈地搖了搖頭,從兜裡摸出塊糖遞給跟在秦鐵牛身後的狗娃,又對秦鐵牛說:“嘗吧嘗吧,就一口,彆把湯灑了!”
秦鐵牛得了準話,用筷子挑了片菠菜,吹了吹就塞進嘴裡,邊嚼邊點頭:“鮮!太鮮了!娘您這手藝,比城裡飯館的師傅還強!”
狗娃攥著糖,湊到秦鐵牛身邊,仰著脖子望湯盆:“爹,我也要喝菠菜湯!我要喝有雞蛋花的!”
“知道了知道了,先給你姑姑端過去,再給你盛!”
秦鐵牛端著湯盆往廂房走,剛到門口就喊:“湘茹,喝菠菜湯了,娘熬的,可鮮了!”
湘茹正靠在炕邊歇著,聽見聲音抬頭,就見秦鐵牛端著湯走進來,把碗遞到她手裡:“快喝吧,還熱乎著呢,補身子。”
湘茹接過碗,抿了一口湯——菠菜的清香混著雞蛋的鮮味兒在嘴裡散開,暖得胃裡都舒服了。
她抬頭望窗外,夕陽已沉到山後頭,天邊染著淡淡的橘紅。
院角傳來秦父抽煙袋的“吧嗒”聲,灶房裡秦母和張桂枝的說話聲、狗娃的笑聲混在一起,滿是煙火氣的暖。
她小口喝著湯,心裡悄悄盼著——明天,一定會是個熱熱鬨鬨、開開心心的日子。
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