蘇甜和吳琪倆人走了一會有點渴了。
轉角遇見賣酸角汁的小攤，玻璃罐裡泡著琥珀色的果肉。
蘇甜第一次喝這個飲料。
舀一勺兌上冰水，酸甜交織的口感。
酸味漸退後，清甜感從舌根漫開，口感層次豐富。
喝完後口腔留有淡淡果酸的回甘，十分解膩。
蘇甜喝一口就被驚豔到，馬上就愛上這種飲料。
兩人捧著酸角汁邊喝邊晃，忽然吳琪猛地拽了拽蘇甜的袖子。
手指指向街對麵紅底金字的招牌：“快看！xx雲南過橋米線！”
來雲南的第一頓，必須是米線啊。
深褐色的木質匾額下，銅鍋蒸騰的熱氣正把“非遺傳承”四個字熏得發亮。
吳琪的眼睛瞬間亮起來，酸角汁在塑料杯劇烈晃動，
“就這家！我做了攻略說湯底要熬足八小時呢！”
倆人踩著青石板過街，推開門時，濃鬱的雞湯香混著米香撲麵而來。
穿藍布圍裙的阿姐笑著招呼：“是兩位嗎？”
蘇甜打量一下店裡的裝修，牆麵掛滿了黑白老照片。
梁柱間掛滿了銅鈴、風鈴，搭配著竹編吊頂。
蘇甜聽到詢問：“對的，兩位”。
阿姐笑著招呼蘇甜和吳琪.
“好嘞，兩位這邊請，
要什麼米線，這邊有菜單？肉片現切的，新鮮著呢！”
蘇甜和吳琪點了倆個口味，一個傳統過橋米線，一個菌菇米線。
阿姐接過菜單笑著應了聲“好嘞”。
給倆人倒好水，就離開了。
轉身時圍裙上的銀鈴輕輕一響，端著漆盤往廚房走。
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等待的間隙，蘇田和吳琪把拍攝的相機手機角度調好。
蘇甜用餘光看到鄰桌漆盤裡碼得齊齊整整的食材。
雪色的米線臥在粗瓷碗底，金黃的雞湯上漂著層透亮的油花，鵪鶉蛋、薄荷葉、豌豆尖依次排開。
沒吃之前，先視覺享受了。
阿姐端著熱氣騰騰的大碗剛放下，就眼尖地瞅見兩人盯著滿桌食材發愣的模樣。
笑著用袖口擦了擦手：“姑娘們是不是頭回吃？來，我教你們......”
她屈指敲了敲粗瓷碗沿，“這湯麵上的油可是‘蓋子’，先下生肉片，記得一片一片鋪勻，數到十再攪和。”
說著便示範起來，筷子夾起薄如蟬翼的裡脊肉，
在湯麵輕點三下，肉片瞬間泛起誘人的粉白。
吳琪忙跟著有樣學樣。
“蔬菜要按脆嫩分先後，豌豆尖最後放，一燙就鮮得能掐出水。”
“蘸水隨你們口味調，我們這兒的小米辣可是出了名的“辣得爽氣”。”
見吳琪往米線裡要加辣子，她趕緊伸手攔住，
“建議等等加！這湯頭熬了八小時，先喝口原味再加料，嘗嘗老湯的味道。
蘇甜捧著碗吹散熱氣，先抿了口清湯，雞湯的醇厚、火腿的鹹鮮、豬骨的綿密在舌尖層層漫開。
阿姐在旁看著桌子的拍攝設備。
“就是這樣！吃完可以續米線，管夠呢。
你們這設備是乾什麼的”。
蘇甜放下碗：“拍著玩的，記錄生活”。
蘇甜這會兒不太敢說自己是美食博主。
經驗之談，有些店主知道自己是博主後，總愛給她加塞東西，有些甚至不肯收錢。
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