蘇甜在杭州忙了兩天,租的辦公室麻雀雖小,五臟俱全。
打掃一遍衛生,蘇甜成就感拉滿。
之後她掛出招聘信息,等了兩天沒有招到合適的人,處理一下公司稅務問題。
布置了一下辦公室找了個鐘點工,隔兩天來打掃一下。
蘇甜這陣子連軸轉,累得她總提不起精神。
她打算先去泉州路程近一些,下次有機會再去天津。
蘇甜有點身心俱疲,連帶著想拍點東西的興致都淡了。
許是這段時間累著了才這般提不起勁兒。
到了泉州,那些糯嘰嘰的點心治愈疲憊的蘇甜。
蘇甜來到泉州的美食街,泉州最常見的是麻糍店。
攤主將蒸得溫熱的糯米在石臼裡捶打至綿密,揪一團揉成圓。
裹上碾碎的花生糖或黑芝麻碎,外層再滾一圈酥脆的黃豆粉。
蘇甜一口咬下去,口中糯米的軟糯先是溫柔地裹住舌尖。
帶著穀物特有的微甜,接著是花生碎的香、芝麻的醇,混著黃豆粉的焦香在嘴裡化開。
那糯不是軟塌塌的黏,而是帶著點彈牙的“筋骨”,
咽下去時喉嚨裡還留著淡淡的米香回甘,一點不噎人。
路過碗糕,白白胖胖的一下子抓住了蘇甜眼球,
表麵微微隆起,像罩著層薄紗。
用筷子挑開,內裡是細密的蜂窩狀氣孔,入口先是滑嫩,
隨即嘗到米發酵後的微酸,混著恰到好處的清甜,
酸味不突出,甜不膩人,襯托著米香。
蘇甜驚豔的嚼著嚼著,舌尖能感受到米粒磨碎後的細膩,
鼻腔裡麵有穀物的清香。
吃了甜的再吃點鹹鮮的,海蠣煎裡的地瓜粉漿算得泉州一絕。
煎得外沿微焦,內裡卻仍是滑嫩的糯,海蠣的鮮混著雞蛋的香,
裹在粉漿裡,咬下去先是焦脆的邊,接著是粉漿的軟滑。
海蠣的鮮甜在口腔裡炸開,那糯帶著點q彈,
不黏牙,和海蠣的鮮甜相得益彰,蘸點蒜蓉醋,酸鮮交織,
把糯嘰嘰和海味融合的恰到好處。
蘇甜還買了很多各種各樣的不同種類的點心,
她看著手中一不小心買多的各種食品袋:
不是我想買不是我饞,是為了拍攝需要,
再說還可以帶回去給吳琪他們嘗嘗,蘇甜這麼一想,繼續買買買......
上元丸,糯米皮裹著花生、芝麻、冬瓜糖做的餡,表麵泛著油光。