在連軸轉了一個月後。
周晨總算將開店準備工作給做好了。
他將店鋪開業的時間定在十月一號。
因為這天剛好是國慶，人流量非常多。
而周晨這段時間每天在院子裡進進出出的，也引起了院裡人的關注。
他們不知道為什麼一向鹹魚的周晨突然變得這麼忙碌。
而周晨也沒瞞著他們，直接告訴他們自己準備開店地消息。
在知道周晨開的是一家飯店後。
所有人都是驚掉了下巴。
這周晨冷不丁的怎麼要去開飯店。
他好像不會做飯吧？
“周晨！你開的這飯店難道是你和你媳婦自己做飯嗎？”
“自然不是了，我這當老板的自然是請的彆人來做。
過幾天我飯店開業，你們要是有空都來捧場哈。”
周晨話還沒說完，院裡鄰居立馬就開始找各種借口推辭。
“不好意思周晨，我那天有事。”
“真不巧啊，我國慶要去親戚那。”
“我兒媳婦要生了，我需要去給她做月子。”
這些人還以為周晨是讓他們去他店裡消費。
對他們來說，想吃飯直接在自己家做不就好了。
何必出去花那個冤枉錢。
“沒關係，你們如果有事直接去忙。
有空去的人，你們拿著這個代餐券過去。
開業時候去我店裡可以免費領取一份套餐。”
周晨說著就從口袋裡拿出幾張餐券。
為了避免開業當天店裡沒啥客人。
周晨還特地搞了一些餐券請院裡人去吃飯。
這就和後世那些奶茶店花錢請人排隊搞營銷一樣。
周晨這話一出，院裡那些鄰居都是一臉無語。
這話你怎麼不早說。
早知道有免費的東西可以吃，那他們哪裡會拒絕。
那些還沒找到借口的人當即話鋒一轉趕緊伸手要了一張餐券。
嘴上還不住說著恭喜的話。
而那些一開始拒絕的人，猶豫了半天最後還是厚著臉皮和周晨要了一張餐券。
同時他們也在好奇周晨開這飯店都是賣的什麼東西。
很快時間就來到國慶。
一大早，周晨就帶著媳婦來到其中一家飯店準備開業的事情。
這次開業，他和李肆幾人分彆管理一家飯店。
幾人都是第一次接觸餐飲行業。
但周晨還是讓他們放手去做。
期間要是出了什麼問題，也讓他們自己去處理。
實在處理不了的再通過對講機聯係自己。
並表示就算出了什麼問題，他也不會怪他們。
這也是讓他們積累經驗。
餐飲的高峰期是在中午和傍晚。
所以早上的時間店裡員工都是在做準備。
周晨給一家店配備的人數是十人。
其中廚師四人，服務員兩人。
前台接待兩人，保潔員和送餐收餐員兩人。
至於李肆幾人則是擔任店裡的店長，負責統籌全局。
如果店裡忙活起來的時候，他們這些店長也需要下場幫忙。
周晨這次開的六家飯店三家是黃燜雞三家是豬腳飯。
所有店鋪都是同統一定製的招牌還有餐桌餐椅。
店內的裝修也是統一的。
用的也是這個年代最好的裝修材料。
每家店的麵積都在200平方左右。
其中周晨負責管理的正陽門那家店最大，是兩層樓的店鋪。
加起來有四百多平方。
因為麵積大，所以店裡配備了十五個員工。