今天要做包子,最可不是一個容易的事兒,也不是一下就能做好的,還是將屋裡的光線弄亮點好,這樣沒那麼費眼睛。
看魏薇和薑琦這樣吳梅張了張嘴還是閉上了,什麼都沒說,畢竟魏薇和薑琦的家境和她不一樣,沒必要和她一樣節省。
薑琦從櫥櫃裡拿出麵粉和玉米粉放到桌上,魏薇搓了搓手。
“來,該怎麼做?”
看到桌上這幾袋麵粉吳梅愣住了,好一會兒才道,“你們不會是準備把這些全做了吧!”
薑琦點了點頭,“有什麼問題嗎?要是不夠的話薇薇那裡還有,我去拿就是。”
聽到這話吳梅連忙道,“夠了,夠了,你這這麼多麵粉和玉米麵要是全做了能做出上百個包子、饅頭和餃子。”
聽到這話劉嬌嬌、於熙、薑琦和魏薇都愣了一下。
“能做這麼多嗎?”
吳梅點了點頭,“可以,你這都有十五六斤了,對了,你們要做什麼餡的包子和餃子。”
魏薇從櫃子裡拿出一大塊五花肉,有十斤,一塊純瘦肉,也有五六斤。
魏薇和薑琦這段時間為了躲人沒少背著個背簍往外跑,因此拿出這麼多肉出來也不奇怪。
“我們就這些肉夠了嗎?對了,都能做什麼餡的?”
吳梅沒想到魏薇她們有這麼多肉,“夠了,都做不了這麼多,可以做酸菜豬肉餡、豬肉粉條餡、香菇豬肉餡等等很多都可以做。”
聽到這話魏薇和薑琦心裡也有底了。
“沒事,弄不完明天繼續做也行,我那還有不少麵粉,到時候都做了凍上以後吃起來也方便。
肉餡就做這些吧!還做一些純肉餡的,純素的也做一些,我們還有不少大白菜和胡蘿卜。”
聽到這麼大的工程量吳梅連忙道,“那你們去洗酸菜、泡粉條吧!我來和麵。”
於熙也接過兩塊肉,“那我就來剁肉餡。”
劉嬌嬌看大家都有了活就自己乾站著也不太好,連忙道,“那我做什麼?”
“我昨天晚上泡了不少蘑菇,我去拿刀和砧板,你就幫我們把蘑菇剁碎吧!”
說完魏薇和薑琦就去魏薇那邊拿刀和砧板以及蘑菇。
魏薇還拿了不少白糖和紅糖,白糖放玉米麵饅頭裡麵,紅糖可以做紅糖饅頭。
兩人拿了一大盆酸菜,今天他們這麼大的陣仗,肯定不少人都知道他們在包包子。
知青所那邊的老知青給他們過來掃了一上午的雪,這段時間也沒少往這邊送東西,到時候給他們送些酸菜包子過去。
其實主要還是魏薇和薑琦那兩大缸酸菜吃不完了,薑琦那一缸還好,她們平時都在魏薇家這邊睡覺,影響不大。
但魏薇那邊那缸就不行了,兩人晚上睡覺鼻間都是酸菜味。
即使剛剛拿了這麼大一大盆,那缸酸菜也還有一半多。
兩人陪平時對酸菜的主要消耗就是酸菜魚,偶爾做做酸菜粉,其它就沒怎麼動過了,現在有機會自然要抓住機會消耗掉一波。
吳梅和麵的動作飛快,魏薇和薑琦還沒把酸菜切出來吳梅的麵就活好了。
吳梅拍了拍手道,“你們有什麼東西包不,這盆麵和好了,可以放炕上去醒著了。”
這話一說話魏薇和薑琦立馬就懂了,這個她們在某音上見過,這個她們知道。
薑琦立馬拿出一個乾淨的新麻袋將盆套住,然後拿出她的被子蓋上。
吳梅也是被薑琦這一操作搞得一愣,不過也沒有說什麼。
“你們還有盆嗎?趁現在有時間先將麵全部和出來。”
薑琦立馬就給吳梅找來三個洗菜盆,“這個夠嗎?要是不夠那邊還有。”
蕭學沐和李誌斌離開的時候給了她們兩個一個鑰匙,讓她們兩個缺什麼就去他們那邊拿就是的。
當然除了讓魏薇和薑琦有需要東西就去那邊拿,還有就是要魏薇和薑琦給他們的屋子偶爾燒燒炕,讓屋子暖和一些。
畢竟等蕭學沐和李誌斌兩人回來的時候肯定都已經下雪了,溫度肯定也到了零下。
屋裡要是不燒火,溫度太低那屋裡好多東西肯定會凍壞的。
其他的不說,就那兩缸酸菜要是上凍了,酸菜壞了不說,要是把缸凍裂了那就壞事了。
畢竟他們的酸菜缸也放在雜貨屋裡,雜貨屋裡麵可全部都是糧食,都是吃的。
吳梅看到三個這麼大的盆連忙道,“夠了,夠了。”
等將這兩盆麵和好了那盆麵也就醒得差不多了,到時候先將那個盆的麵做了將盆空出來就是,沒必要拿這麼多盆來。
魏薇那火可是燒的非常足的,在炕上坐著吳梅都感覺要出汗了。
沒過多久,吳梅就坐不住了,沒辦法,這炕太熱了,燙屁股了,不過不坐到炕上也不冷,屋裡溫度挺高的。
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