等到徹底熟透,再加上汁水,淋上桂花蜜,加一些乾桂花用來點綴,這一道秋天風味十足的桂花糖藕,就能做成。
等到藕熟的時候,白萌萌趁這個時間來鹵肥腸,不過她心裡其實也是有些後悔的。
這東西做起來麻煩,洗起來更麻煩。
到時候可以賣貴一些。
……
中午,一輛黑色的商務車低調的停在了瓊葉飯莊門口。
雖然距離飯點還有一段時間,可是已經有第一批客人來了房間。
看著從車裡走下來的老頭,白萌萌瞪大眼睛有些難以置信。
這不是那個過壽的齊老爺子?
那個時候齊爸齊媽專門上門邀請,不就是為了讓她上門給這個老爺子做一頓壽宴嗎?那排場可是大的不得了。
但是現在,這老頭帶著好幾個老頭一起走進來,一個個看上去氣勢十足,富貴逼人,跟她這間小小的農家樂,,實在是不搭邊。
白萌萌豬大腸還剛處理到一半,一時之間有些無語。
不過沒兩秒,她又想明白了,管他來的是誰呢,反正今天的菜就是桂花豬大腸以及桂花糖藕,不吃的話那就算了吧。
“老板,好久不見啊,還記不記得我?”齊老笑嗬嗬的,身上倒是沒什麼架子,反而平易近人。
白萌萌隨便擦了兩下手就走上來了。
“老爺子,您今天怎麼過來了?”
齊洪明滿臉的褶子,樂開了花:“之前過生日的時候我吃了你的菜,特彆是鼎湖上素,真是一直以來都難以忘懷,感覺比菩提館還要好吃很多,這是我們好友相聚,我特意帶他們來嘗嘗。”
其他幾個老人看起來也不是一般人哦,不過這個時候,倒是沒什麼輕視之心,看上去挺有涵養的。
白萌萌心中有些古怪。
“抱歉老爺子,今天不是全素,你們應該不吃大腸。”
齊洪明並不在意:“隻有我吃素他們都不吃,你儘管上菜。”
另外幾個人也點頭:“老板你去忙吧,不用管我們。”
老頭們隨便選了個地方坐下來。
“這怎麼就兩道菜?”
“這家店的菜是不是有些怪?”
看到了黑板上的菜,也有人附和:“桂花豬大腸是?”
其中一個叫做曾國海的,頓時笑了。
他是出名的老饕,平時對於各大菜係都有研究。
“這豬大腸桂花可不是用的真正的桂花。”
眾人頓時驚訝:“什麼意思?”
曾國海慢慢解釋:“隻是菜名帶了桂花,其實並不是真的用桂花做,我猜應該是鹹蛋黃,很多菜都是這樣。”
“比如粵菜桂花紮,其實就是用豬肉包裹鹹蛋黃,配上冰肉,入口豐腴,是一道非常難得的美味,我在這家店應該也是用鹹蛋黃配大腸。”
桂花很奇怪,但用鹹蛋黃就合適了。
雖然鹹蛋黃有些不太能上得了台麵,可口感柔軟肥而不膩,搭配上鹹蛋黃,在真正懂行的人眼裡,的確算是一道常見的美味。