那就怪不了我了,這是你自找死路。
白萌萌臉色瘋狂,滿臉冷漠的把羊帶回了飯莊。
當然離開的時候,還用塑料袋把羊糞裝到了袋子裡,這東西拿回去可以堆肥,也算是物儘其用。
把羊牽進飯莊。
院子裡燈光閃亮,瓊葉派一個個都是常規,這個點兒居然沒有在睡覺,而是早早的就在院子裡等待。
“居然是活羊?”王浩拎著一把錘子就過來了:“咱們現在就殺了吃肉嗎?”
“現在就殺,但是我不會殺羊,我先看個視頻學學。”
但是剛拿起手機,王皓就直接掄起錘子,手起錘落,邦邦兩下砸到了羊的頭上,小羊連叫都沒叫,瞬間栽倒在地。
“……”
這?!
白萌萌看著王浩,表情驚恐。
“以前彆人就是這麼殺羊的,說不能夠用刀子殺羊,否則羊害怕就會叫,腎臟就會分泌激素,味道就變差了。”
王浩拿著錘子,笑嗬嗬的開口。
白萌萌有些發呆:“厲害厲害,我算是長見識了。”
她跑到廚房去找刀具,同時大聲開口:“王浩,你幫我弄一張桌子,許伯多煮一點熱水。”
把桌子搬到院子裡,白萌萌輕鬆的將羊放到了桌子上,把羊腿夾起來,用刀劃開喉嚨,將羊血放乾。
用桶把羊血接住,這血到時候還可以用來做血腸。
接著,白萌萌用一個鐵棒,想把羊皮分割出來。
但是剝羊皮,這並沒有那麼容易,她試了好幾次,都沒有成功。
“讓我試試。”良茶拿起那根鐵棒,輕輕的從羊蹄上挑了進去。
好像也沒怎麼費勁,甚至都沒有用小刀,之前看的力量,就硬生生的把羊皮給扯下來了。
等到羊皮扒乾淨,接下來開膛破肚,就很輕鬆了。
其實和殺豬也沒什麼區彆,先把肚子破開,把內臟拿出來。
“這肚子居然胃脹氣?”
割到了下半部分,白萌萌突然露出一個有意思的笑容,這東西不錯,是大補,到時候看看能不能賣個好價錢。
放了血,剝了皮,去除了內臟,接下來的事情就簡單多了,把一些淋巴組織割掉之後,白萌萌就開始切羊肉。
先是羊頭,然後是羊排,羊腿,羊蹄……
最後還有一條完整的羊蠍子。
不出意外,花骨朵依舊在旁邊拍視頻。
“殘忍變態,想流口水。”
等到兩隻羊全部處理完畢,在天氣有些寒冷的初冬,白萌萌居然冒出了一身熱汗。
吃羊肉,有特彆多的方法,本地一般偏好紅燒,還有喜歡用甘蔗和馬蹄,和新鮮的羊肉煲湯。
燒烤和爆炒也很常見,以前專門吃這個酒樓,還研究出了一些稀奇古怪的吃法,什麼一羊十吃,總之稀奇古怪應有儘有,全看自己怎麼選。
最近經常吃燒烤大家都有些膩了,而且天氣越來越冷,很多人都想喝碗羊湯。
所以做羊肉火鍋或者羊肉湯,都挺不錯的。
眼看時間還早,白萌萌把大部分用來燉羊湯,煮熟之後出鍋拆骨。
這些羊肉可以加上蘸料,做個白切羊肉,搭配上羊湯簡直鮮掉眉毛。
因為怕羊肉不夠賣,白萌萌又加上了一些配菜做羊肉火鍋,熱氣騰騰,另是一番滋味。
剩下的羊肚包,打算做肚包肉,羊蹄子直接紅燒鹵味,羊蠍子用來做火鍋。
剩下的,他們自己就能解決。