豌豆尖酥肉湯！
而且現在天氣變冷，還可以順便炸點肉丸子，炸點魚塊之類的，也比較好儲存。
白萌萌左右開弓，沒一會兒就掐了一大籃子。
看上去好像很多，但是豌豆尖能吃的部分其實並不多，頂部的絮絮掐掉，下麵比較老的梗也掐掉，也就那麼一點鮮嫩部分可以吃。
但這東西吃起來真的美味。
所以處理完之後，白萌萌就選了幾塊三線肉，開始炸小酥肉。
這些肥瘦相間的肉，先切成拇指大小，然後用鹽糖料酒蔥薑蒜製作調料，又加上花椒醃製。
炸酥肉除了控製火候之外，另一個就是要用花椒去腥，來增加鮮味，以及注意掛糊。
當然各個地方都有不同的掛糊辦法，因為各地用的粉不太一樣，有的地方用豌豆粉，有的地方喜歡用玉米澱粉。
白萌萌現在用的是加入雞蛋的地瓜粉，畢竟地瓜那麼多，前段時間可是做了很多的粉……
當然，不僅是這個原因，其實也是因為用地瓜粉來炸酥肉，會讓肉變得特彆的蓬鬆酥脆。
就算不打湯，就這麼乾吃也非常的香，而加入湯裡麵，因為外表十分疏鬆，所以也格外容易吸收通知。
白萌萌到了小半鍋油，然後油溫升高，就把裹滿了糊糊的肉塊，小心的放到了油裡麵。
高溫之下，糊糊瞬間就變成了金黃色的脆殼，肉香味在整個廚房飄蕩。
“真香。”王浩聞到了味道，跑到廚房裡。
“還要再炸一遍，待會兒從油鍋裡撈出來才好吃，更香更脆，你現在可彆著急，先在旁邊等著吧。”白萌萌趕緊把人攔住。
酥肉炸完之後，除了王浩，其他幾個人也圍了過來，眼巴巴的滿臉渴望。
“行吧，可以吃了。”白萌萌一時間有些好笑，她還指望著做湯，看起來這點根本就不夠，還得多炸一點。
又拿了幾塊五花，開始重新炸酥肉。
莫非自己有喂食品？
也不知道為什麼，大家樂滋滋的吃著炸酥肉，一臉滿足的樣子，白萌萌看到了心中也覺得特彆的美，有一種說不清道不明的喜悅。
……
【瓊葉飯莊花骨朵：今天賣豌豆尖酥肉湯，剛剛從地裡采下來的鮮嫩的豌豆尖，還有炸過的酥肉，想吃的話快點來哦。】
天氣變冷，周仲明在家中烤著火喝著茶，跟朋友一起打牌。
突然，手機上有一條信息彈了出來。
他拿起來一看，眼睛頓時亮了。
“不打了不打了，我要出去吃豌豆尖，咱們趕明兒再聚吧。”
朋友們連忙把他攔住。
“該不會是你這把牌太爛了，所以想要找借口吧？這可不行，彆想在我們麵前耍賴，當心我們待會兒把你褲子扒掉。”
周仲明搖了搖頭：“那肯定不可能，我是真的有事，急著出去吃飯，瓊葉飯莊今天的菜單是豌豆尖，去晚了就沒了呀！”
好朋友徐光偉這會兒也忍不住笑了：“瓊葉飯莊？我也去吧，之前說好了要在她那邊直播，後來出了事兒直播也中斷了，我就在電話裡聊了聊，也沒當麵感謝她。”