“就是時間不能放長了，一長容易發酸，像是蘿卜皮、芹菜杆兒、白菜葉子這些清爽的很是適合；
另一種能經常在泡菜水裡待著的，不用管，像仔薑、辣椒、大蒜之類的，能拌飯拌粥吃還能當佐料。”
“怪怪，原來還有這老多吃法啊，我待在七裡村真是啥都不知道。”李娥驚歎了聲。
她以往隻是想著把一家人肚子填飽，在填飽的基礎上想著的是怎麼少油少鹽節省些，最多也就是醃鹹菜。
今日看了劉翠花她們做的酸菜才知曉少油少鹽也能把菜換個口味。
又聽了沈清的法子，發現同一樣菜不用油少鹽還有彆的法子。
沈清想的是待在七裡村不知道也正常，她在華國要是沒電視沒手機哪裡能知道天南地北不同的做法？
就這還是對著各種不同的視頻，相當於彆人手把手教學才學會的！
“我也是在經過的城池聽人說的，這是第一次試著做，看看咋樣，好吃咱們就多做些，不好吃就算了。”
話是這樣說，四川泡菜能不好吃嘛。
洪荷花讚同道：“對對，咱們現在有了銀子，當然多嘗試，尤其這幾樣比以往咱們醃鹹菜還省鹽呢。”
“不好吃的話一定是我們沒做好，多琢磨琢磨，我就不信彆人說好吃的，咱們弄不出來！”鄭惠豪邁道。
沈清：.....果然，在吃食上，有條件後曆朝曆代的人都有股不服輸的鑽研精神~
一中午的時間，一群婦人們埋頭探討，相互指導，不懂就問，基本家家戶戶至少兩三個弄懂了。
方停馬盼弟又爬山回去了一趟，用木桶裝了兩桶老水過來，給每家分了兩瓢。
受益最深的當屬沈清，她家的酸菜泡菜在教學中被清洗乾淨、焯水、裝壇、泡上了。
人多力量大，一群婦人的醃菜泡菜能力那更是強悍無比！
晌午剛過，學會了的婦人們急忙回去收拾自家的。
一時間家家戶戶清洗大缸、壇子、清洗各種菜、燒水晾涼，一片熱鬨景象。
孩子們隻知道有好吃的，尤其這好吃的還是從沈清嬸子那學回來的，一個個興奮又激動。
他們饞肉，卻也知道不可能天天有肉吃，最多的還是要吃菜，但天天頓頓吃的菜能換個口味也很不錯啊。
哪有人能想吃肉就吃肉、天天能吃上肉？那過得是啥神仙日子。
漢子們隻知曉乾活，看到買了一大堆菜回來，婦人高興，孩子開心，老人不發愁，隻覺得這日子越發有奔頭！
山坡上的曹婆子看的牙根緊咬。
“奶，我想吃肉，咱們都多久沒吃上肉了？我不管，曹大傷了腿，不是還有大哥嗎，你讓大哥去買！”曹青竹一肚子怨氣，嘟著嘴抱怨道。
自從底下這批災民來了後，雷家去深山打獵次數少了，甚至沒獵物賣給他們，全都被底下這批人包圓了。
他們日子和前幾年其實區彆不大，除了早上，幾乎頓頓是精米白麵，且能吃個十成十的飽，時不時去城裡買一大堆肉，雷家打獵回來還能買些野味換個口味。
如今雖然沒在雷家買野味，但也不過兩次，去城裡買還是一樣的，但不知怎的就是覺得日子明顯差了許多！