“這包子也講究,還放炒好的鵝蛋,我都想嘗嘗什麼味了。”方停盯著切好的韭菜,隨即連忙搖搖頭。
不成,孩子們的姻緣重要!
馬盼弟也是一樣的想法,極力克製住自己,不能為了口吃的,耽誤大事正事。
秦婆婆語重心長勸道:“沈清呐,你這不能天天這麼吃啊。”
這樣吃下去彆說孩子們不想吃家裡的飯菜,就是她們也不想吃自家的夥食啊——恨不得都過來做工!
要她說都是年輕力壯的孩子們,身體好著嘞,不用吃的太好,燉一鍋大白菜或大青菜,能吃飽就好極了。
眾人忙不迭的點頭認同。
對對!
天天這樣吃容易得紅眼病——指她們自己。
沈清認可的應道:“咋可能天天這麼吃?”蔬菜也不夠啊。
她想了好幾天,才把菜單敲定下來。
眾人鬆了口氣。
她們就說嘛,哪能天天這樣吃?今日開工第一天,吃的好些正常。
“我想好了,咱們每七天休息兩天,在這五天中,一三五熬兩鍋肉粥配上各種餡料的素菜包子;
二四用乾菜燉肉或油渣、骨頭之類的配糙米飯、饅頭等;
你們也知道我原本在七裡村時囤的乾菜多,各種乾菜,一把乾菜能發一大盆,而肉油水足,用來配乾菜正合適,比蒸了好吃。”沈清接著說道。
她囤的那些乾菜終於派上了大用場!
眾人:.....用肉配能不好吃嗎?肉配什麼不好吃!
“而且我想過了,肉不是很充足的時候,等宰羊後用羊骨熬湯,冷卻後就是凍子,分成大塊,每次用來燉乾菜和蔬菜都嘎嘎好吃,連油都省了。”
哎,這麼多人,可不得精打細算的做飯食麼,在肉類糧食蔬菜都沒法應有儘有的情況下,怎麼用現有的食材吃的健康營養美味,不就是她這個東家要考慮的事嘛。
鄭惠眨了眨眼,還能這樣吃?
不過想想用羊湯燉上大白菜或蘿卜,沾了肉香肯定好吃啊,不光是羊湯,還有雞鴨鵝以及豬骨?
她連忙問道:“沈清,羊骨可以的話,那其他的骨頭成不?”
沈清給予肯定:“成啊,像雞架子剔出來熬湯,這湯凝結成的凍子用來燉菜也好吃極了,你們後麵可以試試。”
就相當於華國的味精和雞精,提味用的,區彆是古代用雞鴨羊魚熬製高湯,用這個提味讓菜肴更加好吃的同時身體更易吸收。
劉翠花方停馬盼弟三妯娌跟在人群中,隻覺得又學到了!
真好啊,每每跟在村子上婦人身後總能學到不少東西,感覺今天的她們又進步了一點點!
每次進步一點點,日子就好過一大截。
“大嫂二嫂,咱們快回去找當家的他們商議去深山打獵?”馬盼弟湊到了兩人麵前,低聲說道。
方停反應過來,小雞啄米般不住點頭:“對對,咱們趕快回去,家裡都是乾貨,沒法用來熬湯;
讓當家的他們多打些新鮮的回來,這個天能放得住了,咱們留著慢慢吃。”
劉翠花也讚同,“走,留在這兒越看越想吃。”