外出的隊伍回來了，村子上人力大大增加，接下來的日子，除了工坊以外，所有人都在全力開荒。
沈清家也不例外，區彆是開荒回來後還要試吃各種火鍋。
對於家裡其他人甚至蘇木四人來說，跟掉進了福窩窩一樣！
乾了大半天的活回來，有現成的熱乎乎吃食不說，還有各種好吃的肉類，放在誰身上不高興？不歡喜？
沈清發現她擔心的吃膩了根本不存在，主要是都是窮苦過來的，就是蘇木也沒達到頓頓有肉的條件，而且現在每天有乾不完的活計，能吃上肉簡直高興到要冒泡泡了。
唯一好處是吃的多了，真的能說出個一二三四來，例如配哪種蘸料滋味濃鬱、哪種清爽解膩以及各個部位的區彆。
總結就是千人千味，各不相同！
有人愛吃有嚼勁有韌性的肉，有人愛吃鮮嫩的，有人則是軟爛的.....蘸料也是如此。
不過清湯和麻辣區彆還是很明顯的，譬如牛羊肉用清湯打邊爐更突出食材本身的鮮味，而牛肚牛百葉黃喉等一致認為還是鮮辣鍋底更適合。
對於鮮辣鍋底，蘇木雖吃不慣，卻最為激動。
因為內臟一向不值錢，很難賣掉，如果鮮辣鍋底受喜愛，就代表能將內臟也賣出去。
隻要能賣出去，那就是有進賬，有了銀子才能買想買的、才能養活更多人....
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二月下旬開化了，到了二月底土地化凍到可以耕種的地步。
如今的村子，已經有四十多頭驢和四頭牛，加上這段時間已經把地麵上的石頭樹木雜草全部清理乾淨，直接可以進入犁地階段。
隻是荒地不比農田，裡麵樹根石頭野草根都很多，大的樹根需要人力挖出來，細的雜的小的犁出來後人跟在後麵撿拾；
石頭也是如此，大的土塊則是用鋤頭鐵鍬敲碎....
這些活每樣不需要出大力氣，但一整天不停歇下來不比出大力氣輕鬆，屬於實實在在的臟累差；
但村子上人尤其老者乾起來卻一句抱怨聲都沒有，個個無比虔誠，老態的眼裡滿是希望。
沈清忙的腳不沾地，不過還是抽空去了一趟山上之前看好的地，將之前買好放在她屋子裡發芽好的紅薯埋了下去——這些是為了往後證明這塊地有紅薯的存在。
紅薯和土豆相比，優勢一是產量更大，二就是種苗了。
土豆需要莖塊分割後發芽做種，需求量大，而紅薯可以直接育苗，用發的紅薯苗做種。
這樣一來，所需的紅薯量就小多了，而她先一步從商城買好了紅薯放在屋子裡，利用地熱育苗。
一切安排妥當後，她帶上一小筐紅薯去了江二爺家。
“英子，我有話和你和二叔單獨說。”沈清意有所指說道。
江英想到之前的事，立即反應過來，朝院子裡的孩子們說道：“你們在院子外守著，彆讓人進來，就是你們爹娘回來了也不許，讓等我們出來！
要是有彆家的人來找我們，大聲喊我們出來，知道不？”
娃娃們響亮的應道：“知道！”
隨即轟的聲四散開來，挺直了小身板圍住院子，雙眼四處掃視，生怕漏了人。
江英方才放心，對著沈清說道：“他們都在地裡，屋裡沒其他人，大嫂咱們進去說。”