沈清看著她們將紅薯澱粉用水調勻，倒入大鐵鍋中薄薄的一層，變色微微焦邊後揭起，一張大大的麵皮兒平攤放在案板上。
如此反複，沒一會就摞了一指厚。
接著用菜刀切成絲狀，抖散。
沈清看明白了，這就是紅薯粉條啊！
隻是把用水煮這道改成了用鍋烙。
果然勞動人民的智慧是無窮無儘的，這才多長時間？已經研究出這個吃法了！
做吃食的徐紅梅被沈清看的不好意思，解釋道：“這個老好吃了，平日裡用豬油渣燉大白菜，再下入紅薯粉條，有肉有菜再加上它，熱乎乎飽肚子還有油水。”
“是啊，這紅薯不僅產量大，吃口還特好！精米白麵的偶爾吃一頓就成，哪能天天頓頓吃？那得富裕成啥樣了。
況且這紅薯粉老麻煩了，晚上吃它也對的起大夥。”
“我們還有牛肉湯、羊湯配它哩，牛肉湯、羊雜湯裡麵下入紅薯粉條，再撒上一把蔥花或芫荽，老香了。”
“沈清你放心吧，不寒酸。”
沈清：......她想起來一個地方美食。
淮南牛肉湯，配上燒餅，要是想單吃管飽也能下入紅薯粉絲，一口喝下肚，全身通泰！
她回道：“不寒酸，肯定老香了，而且不定就比精米白麵差，有些食物配精米白麵反而沒粗糧好。”
沈清的話簡直說到眾人心坎裡去了！
“對對，你說得對！像那個鐵鍋燉大鵝貼餅子，苞穀麵的反而比純白麵的好吃，你說奇了怪了不？”
“還有加了紅棗熬的粥，小米反而比大米更香甜合適，也是稀奇。”
她之前想著大米精貴，肯定好吃，試了下發現反而沒小米熬出來的濃鬱香甜。
沈清順著說道：“是啊，食物是各有各的好，隻是咱們沒發現罷了。
你們這粉條就很好，唯一不好的就是太麻煩了些。”
這話一下子打開了眾婦人的話匣子，說起吃食大家有說不完的話題。
“誰說不是？又要調這個粉，又要熱鍋，還要攤麵皮，這火不能大不能小，大了小了都容易不成功；
也就是不趕時間，要是趕時間是萬萬來不及的。”
“對，也就是辦喜宴，想著讓大家夥吃個新鮮吃食，加上牛骨湯羊雜湯本就是熬好的，不費事，不然真心來不及。”
“這吃食就是費時間上，要是能直接拿出來下進鍋裡該有多省事啊。”
沈清聽到這兒，順理成章接過話頭：“說不定可以呢？同樣是弄熟，要是在曬乾保存，不就是熟的麼？
等吃的時候拿出來，下入鍋裡，是不是就一樣？”
徐紅梅眼前一亮，驚喜道：“我覺得行！”
“一張張攤平也怪費時間的......”
沈清引導道：“咱們能不能用水煮？調成糊糊狀，跟做麵疙瘩似的，區彆是做好後撈起來曬乾保存，一次就能做一大批，為了下次吃的時候方便。”
莊稼人的活計集中在一起了，平日裡閒是很閒，隻要弄好一日三餐，但忙的時候甚至扒口飯都沒時間，所以食物要趁閒的時候準備好。
二來也是換口味，好保存。