包麵都能做的那般好吃,這灌漿饅頭的滋味肯定也不會差呢。
白春柳好想吃。
眼看孫女可憐巴巴地哀求,韓氏一顆心都軟了軟,滿臉都是愛憐,伸手摸了摸她的小臉兒,沒有絲毫猶豫,隻點了點頭,“成,早飯吃灌漿饅頭!”
趙溪月是她家中的房客,住在家中給了房錢的,問人討要灌漿饅頭自然是不合適的。
她也不是喜歡占彆人便宜的人。
所以韓氏打算拿錢來買。
進屋拿了錢袋子出來,韓氏徑直進了廚房。
廚房裡麵香氣更加濃鬱,也讓韓氏覺得口中的唾液似在一瞬間激增,隻好先咽了咽口水,才開口說話。
“趙娘子,你這灌漿饅頭怎麼賣?我想買幾個和孫女一並當了早飯來吃。”
灌漿饅頭剛蒸好,還沒完全從籠屜裡麵拿了出來,便已是有客人上門。
這是極好的兆頭。
趙溪月笑了起來,“我原是打算對外賣四文錢一個,但既然住在韓大娘家中,往後便是熟人,所以若是韓大娘要買,便給韓大娘按三文錢一個吧。”
韓氏當下皺起了眉,“趙娘子,你這樣大小的肉饅頭,在外麵賣兩文錢一個隻怕都要被嫌小,眼下說是要給我優待,賣給我三文錢一個,這價格也是高的有些離譜。”
“你該不會是看我覺得你昨晚做的包麵滋味好,今日就想著拿這灌漿饅頭敲了我的竹杠,問我要了高價?”
“自然沒有這個想法。”
趙溪月解釋,“之所以賣這個價格,是因為這灌漿饅頭成本高,手藝巧,滋味妙呢。”
“大娘若是不信的話,就先嘗上一個,若是覺得滋味不好,這個灌漿饅頭就當我送給大娘吃的,如何?”
說著話,趙溪月用手蘸了涼水,從那籠屜上頭拿了一個蒸好的灌漿饅頭下來,放進旁邊乾淨的碗中,遞給韓氏。
千言萬語,抵不過事實眼前。
親自嘗一嘗,才有最好的答案。
韓氏略略思索,伸手接了過來,“那行,我就先嘗一嘗滋味吧。”
吹了吹熱氣,在確定不再燙口之後,韓氏拿了灌漿饅頭往口中送。
饅頭觸及唇齒之時,表皮喧騰鬆軟,與尋常饅頭並無任何區彆,但在一口咬下時,韓氏頓時“咦”了一聲。
因為她首先感受到的,並非是饅頭裡麵的肉餡兒,而是洶湧而出的肉汁。
肉汁並非是尋常水餡兒的那種清湯寡水之感,而是馥鬱的濃,帶著滿滿的肉香,後味十足,哪怕她已經將這口汁水咽了下去,口中卻仍舊殘留著濃鬱滋味。
而鬆軟的饅頭皮、鮮嫩的肉餡兒、濃鬱的肉汁……
三者在口中充分融合,又交相輝映,隻讓滋味的美妙更上了一層。
好吃!
韓氏仍舊忍不住連連點頭,來表示對這灌漿饅頭滋味的認可。
趙溪月見韓氏如此,笑盈盈地詢問,“大娘打算再要幾個灌漿饅頭?”
灌漿饅頭滋味美妙,肉餡兒又足,韓氏也不再計較三文一個的高價,隻道,“趙娘子,我再要五個……哦不,四個灌漿饅頭!”
注:古代有很長一段時期,沒有包子這個稱呼,無論是包子或者饅頭,統稱為饅頭,後來才細分為無餡兒的為饅頭,有餡兒的為包子。