魏升升不在意,聳聳肩坐下來直接捏一個餃子送到嘴裡。
其實相比於剛煮出來熱熱的餃子,他更喜歡吃這種稍微晾涼一些、皮沒那麼軟那麼黏、但又沒冷掉的餃子,總感覺這種更有嚼勁。
“你多吃點剩餃子,讓升升吃馬上出鍋的新餃子、聽著沒?”
“哦,好。”
廚房的對話傳來。
聽到盧吉禮一成不變、乖乖牌的“哦、哦”回答,魏升升笑出了聲。
盧吉禮回來把筷子遞給魏升升,說:“這個你少吃點,一會兒新餃子就出鍋了,你吃新熟的,這個我吃。”
“不用。其實我更喜歡吃這種放了一小會兒的,這種餃子皮吃起來更勁道。”魏升升接過筷子,又往嘴裡送了一個餃子。
“你確定啊?”盧吉禮看看盤子裡的餃子,又看看貌似確實吃的很香的魏升升。
“騙你乾嘛?”
“我擔心你是客氣、勉強自己。”
“......大哥,你想多了!”
來盧吉禮家如果客氣來客氣去,那飯還吃不吃了,多難受啊~
“行,那你吃吧,不跟你搶。”
盧吉禮說完看著魏升升盤裡剩的四五個餃子,站起來端著自己的空盤子去了廚房,“你吃完了盤子也拿來,餃子估計差不多了。”
“嗯,好。”魏升升加快速度。
“你不用這麼著急~”盧吉禮邊走邊勸。
“嗯。”
答應完,魏升升也端著空盤子站起來。
剛走出兩步還沒到廚房門口的盧吉禮目瞪口呆地看他兩秒,才收起驚掉的下巴。
魏升升吃東西是真快呀!
“你們吃完啦?這鍋馬上好、再煮個半分鐘就成。”
“媽,我再吃一平盤就行,差不多飽了。”
“阿姨我也不著急,您倒是一直沒吃呢。”
“我都習慣了,而且我也沒多餓。這鍋下出來你們先吃、我等下一鍋。”盧媽媽說完朝盧吉禮伸手,盧吉禮遞上自己的盤子。
“阿姨,您也吃點吧,然後一會兒下熟了咱們一起吃。”魏升升看盧吉禮盤子滿了,遞上自己的盤子說道。
“小心燙啊兒子!”
盧媽媽交代完,接過魏升升的盤子對他說:“阿姨家一直都是這樣,可能就養成習慣了。”
盧媽媽邊盛餃子邊說,“主要我下班反正也沒事兒,吉吉吧時間緊、吃了飯就得趕緊去寫作業,所以基本上都是他回來寫作業,飯好了出來吃、吃完接著回房間寫。平時周末也這樣。說實話升升......”
魏升升的盤子盛得滿滿登登的,他看盧媽媽還沒說完,就接過盤子放在一旁灶台上,沒離開。
盧媽媽拿出個新盤子,將鍋裡剩下的幾個餃子盛出來、把剩下包好的餃子全下進鍋,然後立刻拿勺子沿鍋邊輕輕地一下下地推著鍋裡的湯。
一番操作下來,剛剛還沉在鍋底的餃子都隨著餃子湯的走勢飄了起來、跟著湯轉動。
盧媽媽攪好餃子、蓋上鍋蓋,看魏升升看得認真,接著對他講。
“餃子和麵條不一樣,不能水開了再攪動。這麼推著水攪,是因為餃子下鍋後麵粉遇到水容易粘,而且比較重所以都沉在下麵。那這時候我們需要把他們攪動一下,不然鍋底溫度太高就會把餃子皮直接粘在鍋底,那麼著一直燒、餃子皮會越粘越實,水也不好開。”
說完盧媽媽又掀開鍋蓋和剛才一樣輕輕推著鍋裡的湯、讓餃子借助湯的流動跟著轉動起來。
“到時候再攪的話輕了攪不動,下手重了餃子就直接破了。咱們用這餃子湯慢慢把他們帶上來,就能解決這些所有問題。”
“媽,一會兒給我盛碗湯我先晾那兒、吃的有點渴了。”
盧吉禮看他們都沒過去,就也湊過來聽。
“行。”盧媽媽笑著答應,而後瞪了盧吉禮一眼,對魏升升吐槽道:“跟你說,吉吉第一次煮餃子啊,就是一勺子下去,餃子擠在一起,被壓得扁的扁、破的破的,當時我要氣死!怎麼交代他都不行,那隻要一進廚房、手腳就跟自動變成木頭一樣!”
剛本來還覺得聽起來好像很簡單的魏升升聽後有些心虛,在廚房上他的情況和盧吉禮不遑多讓、倆人差不了二裡地,還真操作時會有bug一樣的存在。
就像小學剛學習時接觸例題和練習一樣,看似一樣、實則也一樣,但剛開始實操時就是沒那麼容易將兩者建立連接。
盧吉禮聽著媽媽的吐槽,無奈地撓撓頭。
事兒是他乾的、那次確實煮的一塌糊塗,實在是無從辯駁。
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