大家長發了話,姐弟兩個便不再鬨,乖乖地拿著饅頭吃起飯來。
頭一次吃到豆芽兒,加之先前一直吃白菜蘿卜吃得幾人實在是膩了,這一盆豆芽兒一點也沒剩,被吃了個乾乾淨淨。
趙氏雖然往日不說什麼,但說實在的,天天白菜蘿卜,她也是膩了的,而今天陡然吃到清爽開胃的豆芽兒,她也忍不住多吃了些。
看著就連剩下的一點兒湯汁兒也用饅頭擦了吃了,林慧娘有些無語。
她真是沒料到,居然會吃的這麼乾淨。
要知道,她雖然沒抓完豆芽兒,但也抓了不少於三分之一了,結果不僅豆芽兒被吃了個乾乾淨淨,就連那點子湯汁兒也沒剩下。
無語之餘,她也明白還是沒有新鮮蔬菜吃鬨的,她心裡便又感到了心酸起來。
放在後世,雖然冬天不能種菜,但好歹可以在小賣部、超市甚至是村鎮的集市上賣到各種從彆的地方運來的蔬菜,黃瓜、青椒、西紅柿、西葫蘆、豆角等等,隻是價格要比夏秋季節貴上許多。
可是現在,就是林慧娘拿著錢去買,都買不到。
在旁的人家頓頓白菜蘿卜的時候,他們家還能因為她吃上些豆芽兒,已經是十分幸福的事情了。
心裡正感慨著這年頭冬天百姓們的不容易,林慧娘忽然聽林麗娘說道“姐姐,家裡還有豆芽兒嗎?”
“有啊,還有一半多點兒呢,怎麼了?”
“那,姐姐,豆芽兒要不要給爺爺奶奶他們送一些呀?”
林慧娘佯裝思考,看著林麗娘和林文安的神色都緊張起來,她才笑著說道“豆芽兒剩的不多了,咱們先自己吃著,等再發好了,再給爺爺奶奶大伯三叔他們送些。”
姐弟兩個紛紛露出了一副如釋重負的表情來,看得林慧娘和趙氏都覺得好笑。
坐著歇了一會兒,林慧娘叫上弟妹一起,去倉房裡挑豆子去了。
趙氏收拾好廚房,便也去了倉房。
這次林慧娘準備多泡些,自然要多挑出來些綠豆。所幸他們今年收的綠豆沒怎麼吃過,還剩了不少,才能讓林慧娘這樣“造作”。
母子四人守著放綠豆的陶甕挑了半個下午,林慧娘才終於點頭“就先這些吧!”
趙氏看了看目測最少也不低於三斤的豆子,無奈地搖了搖頭,林麗娘和林文安姐弟兩個倒是因為想著會有許多的豆芽兒,俱都是高興地歡呼了一聲。
將豆子挑揀出來,便是泡了。
有過一次經驗,這次再發豆芽兒,林慧娘就算得上是輕車熟路了,她怕效果不好,還將這些豆子分了幾份兒。
三盆豆子被用溫水泡著,在炕邊泡了一夜,第二天吃過早飯,林慧娘和趙氏一同檢查過這些豆子的情況,林慧娘便教著趙氏下麵的步驟。
林慧娘這次挑出來的豆子,足足有四斤。雖然她沒有將所有的豆子都放在一起,但即使是她先前隻發了一斤的豆子,還用了將近一周的時間,這次自然也不例外。
第一次發的豆芽兒,林慧娘雖然很省了,但還是沒吃兩頓便吃完了,吃完了豆芽兒,不僅是姐弟三個,就連趙氏也有些不習慣。
但好在吃了這幾頓豆芽兒,讓林慧娘又提起了做飯的興致。家裡沒有了豆芽兒,還有豆皮兒,在等著第二批豆芽兒發好的時間裡,林慧娘炒了幾頓豆皮兒、腐竹,還做過幾頓豆腐。
豆腐雖然不容易入味兒,但林慧娘還是會做幾種好吃的豆腐菜的。
這幾頓裡,她用做過一天的家常炒豆腐,做過一天的麻辣豆腐,她甚至還炸了些豆腐泡。
炸過的豆腐泡似乎和豆腐是兩種完全不同的食材了,林麗娘和林文安都說好吃,林慧娘便想著,等過段時間,她在炸一些,反正現在天冷,做的食物也禁放,不怕放上一兩天便餿了不能吃了。
幾天過後,第二批發的豆子終於也漸漸發好了豆芽兒,林慧娘不由得歡呼了一聲。
這幾天,為了能不再吃白菜蘿卜,她也是挖空了心思,現在豆芽兒總算好了,能讓她緩一緩。
當天中午,林慧娘便又炒了一小陶盆兒的豆芽兒,等吃罷了飯,她和趙氏一起,將剩下的豆芽兒先是分了一部分出來,又在剩餘的裡頭分成了幾小份兒,其中因為林老漢與林老太是跟著長子林大雄生活的,所以有一份兒的數量明顯比其他幾份兒要多。
除去給林大雄家、林大山家的,還有三份兒,分彆是要送到縣衙給林文仕一家子的、在縣城裡做生意的林文康和花卉的、給雲慕琤的,雖然趙氏不怎麼想給雲慕琤送去,但雲慕琤到底和他們家也漸漸熟絡了,更何況前段日子林文康成親那天,雲慕琤還來喝了喜酒,也合該給他送一些嘗嘗。
母女兩個分彆拿著給林老漢與林大雄的、林大山家的,出了家門便分了兩路去送了豆芽兒,其中,自然不可避免地又將豆芽兒怎麼吃告知了郭氏與劉翠花,母女兩人又都是被留下說了會兒話,這才離開。
當天傍晚,林慧娘便宣布,今天晚上她要用豆芽兒煮湯喝。
聞言,趙氏母子三人都有些意外。
他們隻知道豆芽兒炒著吃很好吃,還不知道原來豆芽兒也能煮湯,頓時便好奇地看著林慧娘。
這還是林慧娘曾經在一戶老鄉家裡見過的。
她沒有多說,而是讓趙氏去燒火,她則是抓了一些豆芽清洗乾淨,與清水一起倒在了鍋裡。在等著鍋裡的水燒開的時間裡,她盛了些麵粉,倒在水裡打成稀糊糊,等燒開後,她將麵糊糊倒進了鍋裡,又拿著大湯勺攪了攪,這才將鍋蓋蓋了回去。
其實她也拿不準豆芽兒是什麼時候放了,她怕豆芽兒放的晚了熟不透,乾脆便早早地放了進去,隻是等湯燒好之後,她才發現,或許是因為豆芽兒放得太早了,已經爛透了。
她一邊捧著碗喝一邊想道,今天的這湯,十分適合牙口不好的老頭兒老太太們。
豆芽湯的味道雖然有些不符合預期,但對趙氏母子三人來說,已經很不錯了。林慧娘隻想著,這次也算是長經驗了,等下次,她就能做的更好了。
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