第95章 美味的魚大餐_係統重生:我在80年當地主_线上阅读小说网 

第95章 美味的魚大餐(2 / 2)

.....

等到自己小奶娃已經離開了,陸小逍又繼續做菜。

剛剛小甜甜抱著他大腿,他可不敢繼續燒菜,萬一熱油濺到小甜甜,那可不嗷嗷大哭啊!

........

陸小逍看著鍋裡的剩下一點點剛剛煎完魚塊的油。

去院子後麵一個醃鹹菜同款的缸裡麵撈出一些酸菜出來。

洗乾淨切好。

又拿一些辣椒還有大蒜這些配料。

繼續下鍋炒香。

嗞嗞嗞聲音不斷從廚房裡麵冒出來。

已經炒香之後放入一勺水瓢裝的水農村紅色的塑料水瓢)讓他自己慢慢煮。

等水煮開就可以下魚片在煮一會。

往灶台在添上一把柴,讓他自己慢慢煮開。

另一邊煮羅非魚小灶台也一樣添上柴火。

把剛剛已經晾了一段時間的草魚拿出來。

切分成蝴蝶片,一塊一塊的晶瑩剔透。

擺盤什麼的,那是完全沒有的咯!

“切做酸菜魚的魚,就不用去紅,而且也要切大塊一點,不然口感不好。”

都是自家吃的,切好的放入盤子裡麵,先放在一邊。

又把兩張草魚皮切好,等會開水燙個幾分鐘就可以拿來加點醬料和花生還有小米椒,就完成一道涼拌魚皮了。)

“注解:魚皮涼拌可不是用生魚皮直接涼拌的啊!燙開水燙過之後滴。)

把一切做好之後,楊倩倩也從自家種菜的田裡摘菜回來了。

她在外麵洗乾淨,等會切好做魚生的配料。

好香啊!

“小逍。”

楊倩倩在院子外麵洗完菜,準備進廚房拿菜刀切配料來著,聞到一股香噴噴的味道,忍不住開口說道。

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怎麼樣!

我廚藝不錯吧!

陸小逍坐在小板凳看著灶台裡麵的火,得意洋洋地回應著。

“嗯~”

比燒大廚做的還要香~

嘿嘿嘿~

陸小逍嘿嘿一笑,心裡美滋滋滴!

人生在世還有什麼比自己喜歡的老婆誇讚自己還舒服呢?

美滋滋點上一根煙!

看著涮菜魚裡麵的水開了,直接用一個網勺把魚皮倒進去。

揭開鍋蓋,自己在酸菜魚這裡燙一會。

三兩下直接撈起來裝盤。

最後把酸菜魚的魚片倒進去再煮一會就可以裝大盆上桌了。

旁邊的羅非魚也收汁得差不多,兩條魚直接裝了兩個盤子。

汁水可不能讓他全部收乾的,要留一點。

“在裝魚地盤子上麵撒上蔥花。”

又用鏟子裝點汁水往這兩盤魚上麵的蔥花澆上去。

完美!

一道香噴噴的羅非魚做好了。

涼拌魚皮三兩下也攪拌好裝盤。

至於最後一道涮菜魚分量有點多,需要用不鏽鋼盆來裝。

找到一個不鏽鋼盆,全部撈起來裝進去。

楊倩倩這時也把小料切好放在桌子上,和那一大盤生魚片放在一起。

要知道這可是十多斤的草魚啊!

哪怕去骨,去掉一半做酸菜魚,也有不少的生魚片啊!

陸小逍把菜全部從廚房裡麵端出來。

又拿了幾瓶白酒出來,吃生魚片就要配著高度酒喝。

至於戒酒?

“那是昨天陸小逍說的,又不是今天陸小逍說的.......”

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