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第11章 八款補氣血食譜(2 / 2)

五、當歸生薑羊肉湯

食材:羊肉500克、當歸20克、生薑30克、蔥段適量、料酒適量、鹽適量。

做法:

1.羊肉切塊,冷水下鍋,加入蔥段、料酒焯水,撈出洗淨。

2.將羊肉、當歸、生薑放入砂鍋中,加足量清水。

3.大火燒開後轉小火燉煮23小時,至羊肉熟爛,加鹽調味。

功效:當歸補血活血,生薑溫陽散寒,羊肉溫中補虛,此湯對女性氣血不足、宮寒體寒有很好的調理作用。

六、山藥紅棗粥

食材:大米100克、山藥1根、紅棗8顆、冰糖適量。

做法:

1.大米洗淨,浸泡30分鐘;山藥去皮切塊,浸泡在清水中防止氧化。

2.將大米放入鍋中,加適量清水煮開,加入山藥塊和紅棗。

3.小火熬煮4050分鐘,至粥濃稠,放入冰糖攪拌至融化。

功效:山藥健脾益胃、滋腎益精,紅棗補氣養血,常喝此粥能增強脾胃功能,促進氣血生化,改善氣血不足狀態。

七、紅糖雞蛋湯

食材:雞蛋2個、紅糖30克。

做法:

1.鍋中加適量清水燒開。

2.將雞蛋打入碗中,攪拌均勻,慢慢倒入開水中,邊倒邊攪拌,形成蛋花。

3.加入紅糖,煮至紅糖完全融化即可。

功效:簡單易做,雞蛋富含蛋白質,紅糖補血,在女性經期或日常飲用,能快速補充能量與氣血。

八、木耳紅棗湯

食材:黑木耳20克、紅棗10顆、冰糖適量。

做法:

1.黑木耳泡發後洗淨,撕成小朵;紅棗去核。

2.將黑木耳和紅棗放入鍋中,加適量清水,大火煮開後轉小火煮3040分鐘。

3.加入冰糖,煮至冰糖融化。

功效:黑木耳富含鐵元素,有補血作用,紅棗補氣養血,二者搭配煮湯,對改善女性氣血狀況有幫助。

日常堅持食用這些補氣血食譜,配合規律作息與適當運動,相信女性朋友們能擁有紅潤氣色與健康體魄。

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