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第48章 廚房裡的養生智慧:血糖高的食療調理指南(2 / 2)

早餐示例:開啟平穩的一天牛奶+30g燕麥片煮粥),配一個水煮蛋和一小份涼拌黃瓜。

·選項b:全麥麵包12片),搭配無糖豆漿和少量堅果如5顆杏仁)。

午餐示例:營養均衡的承上啟下

·主食:雜糧飯大米+糙米+藜麥)。

·一葷:清蒸鱸魚或洋蔥炒瘦肉。

·一素:蒜蓉西蘭花或涼拌苦瓜。

·一湯:冬瓜海帶湯少油無味精)。

晚餐示例:清淡易消化

·主食:可適當減少,或用一小塊蒸紅薯玉米代替。

·蛋白質:豆腐菌菇湯或白灼蝦。

·蔬菜:大量的清炒時蔬如菠菜、生菜)。

加餐示例上午10點或下午3點):

·一個拳頭大小的蘋果梨柚子。

·一小杯無糖酸奶。

·少量堅果約10克)。

四、需要警惕的“隱形糖”陷阱

·調味品:番茄醬、沙拉醬、蠔油、甜麵醬等含糖量很高,儘量少吃或選擇低糖版本。

·加工食品:速溶燕麥片選擇需要煮的純燕麥片)、肉脯、餅乾、蜜餞。

·“健康”飲品:乳酸菌飲料、果汁、蜂蜜水,都是含糖大戶。最好的飲料是白開水或淡茶。

五、生活小貼士

1.改變進餐順序:餐前喝點湯→然後吃蔬菜→再吃蛋白質肉蛋豆)→最後吃主食。這樣可以有效延緩血糖上升。

2.細嚼慢咽:延長進食時間,給大腦足夠的時間接收到“飽”的信號。

3.飯後散步:餐後半小時進行30分鐘左右的溫和運動,是降低餐後血糖非常有效的方法。

4.定期監測:了解不同食物對自身血糖的影響,從而調整飲食方案。

重要聲明:本文提供的食療方案為通用性健康建議,不能替代專業醫療診斷和治療。血糖管理請務必在醫生或注冊營養師指導下進行,根據個人具體情況製定個性化方案。

希望這篇指南能幫助您和您的家人更好地利用廚房裡的食材,吃出健康,穩住血糖!

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